Ako variť kapustu v slanom náleve: niekoľko receptov

Ach, to chrumkavé kapusta! Snáď najlepšie jedlo na sviatočného stola, a to aj s kyslými uhorkami a nestane! Možnosti pre získanie veľa pokrmov - to nakladané, fermentované a zmieša sa s ostatnými zeleninou. Pre získanie rýchlosti pikantné produkt často pripravuje kapusta v slanom náleve. niekoľko rýchlych a cenovo dostupných receptov na chutné občerstvenie sú uvedené v tomto článku. Iný môže byť vykonané morenie kapusta v slanom náleve. Zloženie marináde do značnej miery závisí na chuti a vône obrobku.

Pikantné kapusta v slanom náleve

Pripravte marinádu 5 litrov studenej vody a jednoduchého bežného plný šálku soli. Variť tekutinu a čakať na takmer plné chladenie. 5 kg čerstvej šťavnaté čínskej kapusty položiť do veľkej nádoby a naliať soľanky po dobu 3 dní pre fermentáciu. Potom vyberte zástrčku, a dať im odtok peremazhte všetky listy so zmesou mletého cesnaku čistí 0,5 kg a 350 g čerstvého papričky akútne. Korenené kapusty po dobu 2 dní pod tlak. Uložiť hotový kapusta v chladničke.

rýchla ochrana recept "pikantné kapusta v slanom náleve s octom"

Dve stredná veľkosť hlavy (asi 2 kg hmotnosti) jemne kotleta palice. Ak chcete pridať 4 hmotnostné strúhanej mrkvy, hlavy 1-2 mleté cesnak. Všetko zamiešať a miesto v panvici (môžete v banke). Varí sa 1 liter vody s 5-6 hrášok čierneho korenia, 3 ks. listy, 150 g cukru a 70-80 g soli. Horúca kvapalina naliať ¼ šálky octu a? Šálka z rastlinného oleja. Ihneď marináda vyplniť pokrievkou a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Po asi 3-4 hodín v chladničke, umiestnite desiatu. Môžete strieľať vzorka!

Karfiol v slanom náleve v Korean

Vezmite jednu priemernú hlavu a rozobrať na ružičky. Zmiešajte jeden veľký strúhanej mrkvy, 3-4 kusov. olúpané a rozdrvené strúčiky cesnaku 2 lyžice dezert veľmi plné kórejskej korenené pochutiny. Marináda prípravu 1 litra studenej čistej vody, jedna sklenená kalíšok cukor sklo neúplné slabý roztok octu (5-6%), 2 polievkové lyžice. l. soľ, ¼ šálky časť surovej "vonný" slnečnicový olej, všetky zložky vriacej vode po dobu 2-3 minút. Zalejeme horúcou tekutinu do kastróla položený karfiol a trvajú na tom, v noci, neschopný znášať chlad.

"Med", kapusta v slanom náleve s korením

Na prípravu marináda sa rozpustí v 1 litri surovej vody 2 veľmi kompletné umenia. l. soli a 2 plné desať. l. cukor Varí sa zmes. Po úplnom ochladení sa rozpustí bod 1 v tom. l. hustý med. Close-obyčajná hlava kapustu nakrájame na kocky, dve stredné mrkvu nahrubo rošt na "kórejský" zariadení. Hmotnosť zmesi a utesniť v bankách, nalial trochu bobkový list, korenie a klinčeky. Studený zalejeme marinádou do banky, aby zabezpečili, že produkty sú dobre nasiaknuté. V niektorých dňoch banky ponechať pri izbovej teplote, pravidelne piercing kapusta dlhý nôž pre lepšie výstup plynu. Dokončil kapusta znovu utesniť a skladovať v chlade, uzatvorenej s plastovými viečkami.