Ako uvariť džem melón s citrónom

Zrelý melón je vynikajúci a veľmi užitočné. Až teraz to máme k dispozícii len v auguste a septembri. Príliš krátke obdobia, v čase tešiť miernej medovej chuti a nasýtenia tela vitamíny a minerály. A urobme pôvodnú domácu prípravu, a ušetriť až na zimu kus lete teplo a chuť! Jam melón s citrónom - dokonalá harmónia chutí. Nadmerné sladkosť aj cloying melón ovocie je dané kyslosťou citrusových plodov, ktoré dávajú vynikajúce dezert sviežosť.

Pre šišky a palacinky jam je jednoducho perfektný. Môžu byť nahradené s medom. Existuje melón recepty s ostatnými sladké ovocie. A to najmä v súlade s jej banán. Môj melón, znížiť na polovicu, odstráňte semienka a vlákna sú lúpané. Zvyšná drť môže byť nakrájame na kúsky, alebo dokonca pyurirovat v mixéri. Variť cukor (v kg melónu sa sladká 2 kg piesku). Potom pridajte pyurirovannye banány, stojí v plameňoch. Počas posledného hodu vriacej posúvať spolu s kôra mleté citróna.

Jam melón a pomaranče otočí sladšie ako citrón. Má tiež peknú ružovú farbu. Zrušte polutorakilogrammovuyu bobule z kostí, ciev a kôrou. Mäso nakrájané na malé kúsky, zalejeme 500 g cukru. Zrušil nechať šťavy po dobu dvoch hodín. Príprava sirupu dvoch kilogramov cukru a tri šálky vody. Vyplňte je melón, kryt nádoby s uterákom, nechajte jeden deň. Kmeňa off sirup, znovu variť a znovu ju naplňte kúsky melóna. V tomto okamihu, kvapalina by sa vylúhovať 10-12 hodín. Dva oranžové vyčistiť, nakrájame na malé kúsky, ako sa pri prechode z kostí. Pridanie do melónu a dať k varu. Keď je ovocná dreň, je transparentný, vleje sa do sterilizovaných pohárov, upchatie kovové uzávery, sa obracia naruby, pričom chladný pod prikrývkou.

Jam s citrónom melón možno pripraviť niekoľkými spôsobmi. Prvým z nich je, že vláknina z ovocia nakrájame na kocky. Naplní cukru, zamiešajte jemne a nechajte veko na päť hodín. Potom pridáme citrónovú šťavu. Dáme džem na oheň a priveďte do varu, potom sa držať po dobu ďalších piatich minút za stáleho miešania. Necháme znovu vylúhovať po dobu desiatich hodín varu a varte po dobu desiatich minút. Na druhú stranu, necháme odpočinúť po dobu ôsmich hodín. Pridajte balíček vanilkového cukru a varíme ďalších 15 minút. Táto jam melónu s citrónovou nevyhnutné korku pevne sterilizovaných fliaš.

A tu je ďalší recept na lahodný dezert jantáru. S veľkým citrónovej kôry natáčanie, nakrájajte na tenké prúžky. Pot bol naplnený 700 g cukru. Nalejte ju citrónovou šťavou a štvrť šálky horúcej vody. Pridajte nakrájanú kôru a dajte na malý požiar. Varené sirup až do úplného rozpustenia kryštálov cukru. Pridáme plátky melónu. Uviesť do varu, nechajte 10-12 hodín. Tento postup sa opakuje trikrát. Potom rozliatiu jam melón citrón sterilizované bankami a zrolovať viečka.