Ako správne varené krevety

objavil krevety v ruskej strave, nie je to tak dávno, ale už zachytil fantázie mnohých ľudí. Takže chcete variť jedlo s krevetami a prekvapiť svoju domácnosť? Po prvé, sme ísť do obchodu a vybrať si mrazených kreviet. Určovať ich kvalita môže byť oko. Po prvé, v balení sú krevety, musia byť rovnakej farby. Po druhé, musí byť lesklá mušle a skrútené chvosty. Okrem toho, mali by ste vedieť, že sú dvojakého druhu - studenou vodou (v Atlantiku) a teplej vody (s názvom Tiger a kráľ).

Nie každý vie, ako variť krevety. V skutočnosti nie je nič zložité. Musíte naliať vodu do hrnca, variť a trochu soľ. Teraz dať do vriacej vody a krevety určiť niekoľko minút. Prípadne môžete použiť celý rad korenie: čierne korenie, kôpor, bobkový list, klinček a plátkom citróna.

Ak sa chcete dozvedieť , ako variť krevety, by malo byť napísané na obale, ale nie všetci, venovať pozornosť na tieto príznaky. Takže, koľko je potrebné variť? Záleží na druhu kreviet ste si kúpili. Napríklad priemerná veľkosť Atlantic krevety sú varené po dobu 2 minút a kráľovský a tiger musí byť pripravený na 2,5-3 minút. Niektorí spotrebitelia sú zvedaví, ako variť zmrznuté krevety. To sa vykonáva presne rovnako ako u čerstvých kreviet, ale doba varenia sa zvýši na 5-10 minút.

Ako variť krevety, že dostať šťavnaté a chutné? Je potrebné, aby variť tak dlho, kým nezískajú jasnú oranžovú farbu a nestúpajú na vrchol (ako u varenia knedlí). Digest sa neodporúča, pretože v tomto prípade budete mať neporiadok. Ale po varení môže byť asi 15 minút zostáva do vývaru, takže fáze šťavnatejšie. Otázka, ako variť krevety, dnes dôležitejšie ako kedykoľvek predtým. Skutoční gurmáni sa snaží nielen správne variť, ale tiež aby sa obrátili na chutné jedlo.

V supermarketoch a obchodoch s potravinami môže byť dodávaný krevety neošetrené a bez (ale sú drahšie), to znamená, že bez škrupiny a hlavy. Pokiaľ ide o hodnotu, kúpiť surové nie je príliš rentabilné. Po 1 kg lúpaných kreviet spadá 3 kg nevyčistených. Ako variť krevety? Ak ste si zakúpili surové krevety, podrobí hlboké zmrazenie, potom pred varením je úplne roztopiť. V tomto prípade sa odmrazovanie musí byť vykonané postupne. Ak chcete začať, umiestnite ich do chladničky (ale nie v mrazničke) a potom nejaký čas držať v kuchyni pri izbovej teplote. Ak potrebujete, aby urýchlene pripraviť krevety, môžete ich kvapka v hlbokej misky s teplou vodou, aby sa rýchlo rozmrazí.

Ďalšie informácie: V súčasnej dobe v prírode existuje viac ako 2000 druhov kreviet. Podľa ich pôvodu, ktoré sú rozdelené do morských a sladkovodných.

Krevety mäso (ak je riadne pripravené) jemné a mäkké. Obsahuje kyselinu nemastný, zinku, bielkovín, draslíka, vápnika a minerálne soli.

Varené krevety používa do šalátov, polievok a chutných jedál.

Dobrú chuť!