Ako smažiť kurča v panvici: rýchly a chutný recept

Ako smažiť kurča v panvici? Najčastejšie sa táto otázka je položená tými v domácnosti, ktoré nie sú dôverne oboznámení so základmi kulinárskych záležitosťou. To je obzvlášť pozoruhodné, že pečená hydina celkom ľahko. Koniec koncov, kuracie mäso je veľmi mäkké a ľahko spracovaný produkt, na prípravu ktorých, ktorá nevyžaduje veľa času a ďalších zložiek.

Ako smažiť kurča v panvici: potrebné produkty

Takéto výrobky budú tieto pre nás:

• pitnej vody - plný pohár;
• zelené šípky cesnaku - päťdesiat gramov;
• slnečnicový olej - Štyridsať mililitrov;
• žiarovky drobné - štyri kusy;
• kostra mladého kuraťa alebo kuracieho mäsa - pol kilogramu;
• soľ - časť dňa malá lyžice;
• paradajkovou omáčkou - tri veľké lyžice;
• mleté čierne korenie - tri pinča.

Ako smažiť kurča v panvici: spracovania hydinového mäsa

Mladé celé kurča kostra by mala byť opláchnutá v horúcej vode a potom zbavený vnútorných prvkov a nežiaduce zostávajúce peria. Za to, že vták by mal byť rozdelený do niekoľkých častí (oddelené holene, stehná, krídla, rebierok, chrbát a krk). Veľké kusy, ďalší rez. Tiež, ak je to žiaduce, môže z neho byť odstránené všetky kuracie kože. Avšak, toto sa neodporúča, pretože to je v procese praženia pokryté zlatým krustou a jedlo bude vyzerať chutnejšie.

Ako smažiť kurča v panvici: spracovanie ďalších zložiek

Na obed sa ukázalo lahodné, chutné a uspokojujúce pre hydinové mäso je vhodné pridať ďalšie ingrediencie. Preto je nutné vziať do zelenej šípky cesnaku a cibule, ktoré sú nutné na prepláchnutie vo vode, kôry a kotleta.

Ako pečené kurča na panvici: Zušľachťovanie

Kúsky hydiny by mali jedinú vrstvu v panve, pokrytie pohár vody, pridať paradajkovú omáčku, pridajte mletého korenia a kuchynská soľ. Potom sa vývar je nutné čakať na teplotu varu, znížiť plynu, kryt riadu s vekom a dusíme až do mäsa, kým kvapalina vyparuje. Potom je potrebné naliať kuracie mäso, slnečnicový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak zelené šípky. Preto sa požaduje, aby mäso smažiť do zlatista pravidelne otáčaním pomocou lyžice alebo čepeľ. Ak je vták je mäkká a pokrytá hnedú krustou, je nutné odstrániť z tepla a dať na tanier s vyprážané cibule a cesnaku šípy.

Ako smažiť kurča v panvici: pravidlá a nuansy

Varenie mláďa na plyn alebo elektrickým sporákom by mal byť asi štyridsať minút. Súčasne kuchára v pohári pitnej vody sa odporúča po štvrť hodine a smažiť - všetky zostávajúci čas. Treba však poznamenať, že ak ste si kúpili viac ako "starého" mäso sa varí to môže trvať aj hodinu a pol. Z tohto dôvodu, pred zakúpením kurča musia byť istí, spýtajte sa predajcu, či je vhodná na vyprážanie, alebo to môže byť použitá len pre polievky.