Ako vyklíčených mungo fazuľa, prečo to urobiť, a potom čo sa bude variť

Strukoviny dlho používa pri varení takmer vo všetkých krajinách. Avšak v prípade, že fazuľa, sójové bôby, šošovica alebo hrášok sú známe všetkým, a jedlá s nimi bezpočet, niektorí členovia rodiny - napríklad hodnosti alebo kaše - sú oveľa menej časté. Vo východných krajinách posledne je veľmi populárny a je prítomný v mnohých potravinách. Rusi tiež začal zažiť rastúci záujem k nemu.

atraktívne mungo

To má aj ďalšie mená: "zlaté fazuľa" alebo "fazuľa mungo". V biologických podmienkach fazuľou silne pripomína obvyklý, ale má veľmi hodnotné rozdiely. Po prvé, to nespôsobí zvýšenie tvorby plynu, opuch brucha - z neho nie je puchit ako mnoho ďalších fazuľa. Druhou výhodou: fazuľa mungo sú jedovaté vo svojej surovej forme, ako niektoré druhy bôbov, takže sa môžu jesť bez predbežnej úpravy. Samozrejme, že som miloval hrách nie sú konkurentmi, nie sú celé zrná ugryzesh, ale mungo fazuľové výhonky a chutné a užitočné. Obsahujú až 40 percent proteínu, ktorý je pre vegetariánov a priaznivcov sily Ayurveda veľmi dôležité. Majú mnoho aminokyselín, tuky, vitamíny a sacharidy pomaly asimilácie, ktoré úspešne poskytujú telo s "pravý" glukózy, zlepšuje funkciu mozgu. Všetky tieto skutočnosti sú veľmi atraktívne, pretože Mung fazuľové klíčky doma je veľmi jednoduché.

Je ľahko spracovateľná

Že on bol úspešný, musí byť fazuľa prijaté len celé a zdravé. Scvrknuté, popraskané alebo zdeformované odmietnuť dokonca pred naklíčených fazule mungo. Najjednoduchšie možností - vziať plochá ako hrniec na podnose zmrzliny. To zasypané fazuľa a naplnené teplým (cca 20-25 stupňov) vodou - usadiť sa, varené alebo filtrované. To by malo pokrývať celý obilia. Niektorí ľudia, ktorí vedia, ako klíčiť stroj, hovorí, že to môže byť vykonané bežnej fľaše. Zatiaľ čo ostatné odborníci sa domnievajú, že použitie nerovinné kapacitné môže viesť k hnilobe a plesniam.

Riad voľne pokryté vekom a dať do tepla. V prípade, že steny jej transparent - pokrývajú celú štruktúru s handričkou. Light spomaľuje a zhoršuje klíčenie. Dvakrát alebo trikrát za deň fazuľa treba umyť pod nie silným prúdom tečúcej vody cez cedidlo alebo sito a naliať ju novou tekutinou. Postupne budú fazuľa prasknúť. Ich ruky jemne trituruje sa oddeliť od kože je ponorený do vody a odstránením vynorila škrupinu. Klíčiace mungo musieť do rostochku nevytiahnutá tri centimetre. Obsah nádoby bol naposledy presunutý, pokiaľ nie sú shell - sú odstránené, a hotový výrobok je starostlivo a vyperie. Po vypustení vody, môžete mať sadenice a rovnako ako to, alebo variť nejaké jedlo.

užitočné vylepšenia

Existujú spôsoby, ako efektívnejšie a spoľahlivo klíči mach. Avšak, aby sa uľahčilo potrebu dvoch kontajnerov. Človek musí byť oveľa väčší ako ten druhý. Ten, ktorý je viac v súlade s predchádzajúcimi požiadavkami; ten, ktorý je menší, z plastových obalov. Odrezala významnú časť hornej časti, v skutočnosti existuje iba spodnú, ktorá sa vykonáva s šidlom odtok prebytočnej vody otvory a je pokrytá gázou. Ak je nízky sito s jemnými okami, môžete ho použiť. Hlavná vec je, že vnútorná časť dosky nedotýka dna na vonkajšej strane, pretože klíčiace mungo potrebovať bez rizika formy - od jeho zápach potom bude nemožné sa zbaviť. Aká je výhoda tejto metódy - umyť a mlieť fazuľa nepotrebujú. Rovnako ako zalievanie izbových rastlín. Bolo by pekné, - každé tri hodiny. A prebytočná voda odvádza z vonkajšej časti "kontajnera". Je to jednoduché, pretože to je dosť jednoduché odstrániť vnútorné komponenty a zalejeme všetky von.

Kórejská verzia využívanie

Samozrejme, mash a jesť surové ako pšeničné klíčky. Avšak, môžete si vytvoriť svoj obľúbený Kórejský šalát Ak je to žiaduce. Klíčky fazuľa mungo sa k varu a zalejeme omáčkou, ktorá bude použitá 4 veľké lyžice olivového oleja a citrónovej šťavy, 2 - sezamový olej, jeden - sójovej omáčky a koriandra, na polovice a - čierne korenie a soľ. Všetko sa mieša, vleje sa do sadeníc a pol dňa stlačení zaťaženie. Chutné a neobvyklé!