Ako naložiť lososa doma: tri vynikajúce možnosti

Bez soli červená ryba je ťažké si predstaviť slávnostné jedlo. Je dobré, ako self-štartér, ako zložka sendvičov alebo šalátov. To je len množstvo soli a konzervačných látok v obchode losos alebo losos vzbudzuje pochybnosti o užitočnosti týchto potravín na zdravie. Z tejto situácie je jednoduchá - treba pochopiť, ako naložiť lososa doma a variť sami. Nie je veľa žien v domácnosti vedia, ako na to. Medzitým recepty je hračka.

Ako naložiť filet z lososa?

Ak máte kus sviečkovej, použite tento recept. 0,5 kg rýb sa 1 lyžička soli bez snímok a niektoré cukru. To môže byť nakrájame na kúsky jedného kusu naraz, a môžete ju pripraviť v plnom rozsahu. Vyčistiť ryby z kožiek a umiestniť do hlbokej misy, pridáme cukor a soľ. Losos dostať solené, a preto sú vhodné aj pre diéty a úplne bezpečný pre zdravie. Dôkladne trieť rybu soli a cukru, kryt s doskou a uložiť ho do chladničky. Jednotlivé kusy sú prosalivatsya osem hodín a celý filé - deň. Červené ryby môžu priniesť k stolu, variť jej lievance, sushi, šalát alebo iné predjedlá. Na sendvič s celozrnný chlieb , ale tiež bude slúžiť ako zdravé raňajky alebo desiatu.

Ako naložiť lososa doma: príprava brucha

Ak je dovolenku neplánuje a lahôdky ryby napriek tomu chcete skúsiť variť brucho lososa. Takýto výrobok je oveľa lacnejšie steaky alebo filety, a chuť je takmer nelíši od nich. Premýšľate o tom, ako naložiť lososa doma? Po prvé, je potrebné pripraviť zmesi cukru a časť oboch dielov soli mletého bieleho korenia. Vziať kus jedlého filmu ležala na ňom nadrobno nakrájanú čerstvým kôprom, rybie posypať soľou zmesou, pridajte trochu citrónovej šťavy a nechajte, zabalené do fólie po dobu niekoľkých hodín pri teplote miestnosti. Po tom, namočiť rybami pár lyžičiek brandy denne a uložte do chladničky. Ready losos zľahka tukom rastlinným olejom a citrónovou šťavou a obchodu v uzavretej nádobe. Slúžiť lahodné a to najmä v podobe malých sendvičov s uhorkou.

Ako naložiť lososa doma: nájsť spôsob,

Tento recept je vhodný pre takmer všetky červené ryby. Ukazuje sa, veľmi voňavé a jemnú chuť. Neviete, ako naložiť lososa doma? Pripravte sa na každý kilogram rýb rovnakých soľou niekoľko lyžíc kryštálového cukru, korenie, rozmarín, kôpor, olivový olej. Cukor podľa chuti, môžete pridať ďalšie, ale znížiť množstvo soli a iných korenia vybrať. Opláchnite a osušte kusom látky rýb. Krycia misku s fóliou pre náleve. Mix v tanieri soli, cukru a korenia, trochu Výsledná zmes sa naleje na fóliu a umiestniť ho na ryby. Nad distribuovať zostávajúce zmesi a zavrieť list fólie. Odniesť do chladničky. Bude to trvať jeden alebo dva dni, v závislosti na veľkosti kusu, k tomu, že ryby sú úplne prosolilas. Po tejto dobe sa z lososa dobre opláchnite a pat suché, potom kefa s olivovým olejom a posypeme kôprom. Udržujte ryby by mali byť v chladničke, zabalené do fólie alebo plastové fólie.