Pečeňovka z prasačích pečene: recept

Pečeňovka z prasačích pečene, ktorý recept bude popísané podrobnejšie nižšie, je veľmi chutné a voňavé občerstvenie. Sendviče a plátky, vyrobené z takéhoto výrobku, je ľahké predstaviť nielen obvyklé večeru, ale aj pre slávnostnú tabuľu.

Ak si neviete, ako urobiť pečeňová paštéta, fotografie, a recept na jeho prípravu si môžete pozrieť v tomto článku. Mimochodom, vaša pozornosť predstaví niekoľko možností pre jeho vytvorenie. Ktorý z nich si vybrať pre predloženie jedálenského stola - je to len na vás.

Pečeňovka z prasačích pečene: krok recept

Paštéta, varené na základe bravčová pečeň, nie tak jednoduché, ako podobné misky, ale s použitím kurča vedľajšieho produktu. To je spôsobené predovšetkým tým, že tieto vnútornosti vyžadujú starostlivé predčistenia. Koniec koncov, pokiaľ nie sú odstránené z vedľajšieho produktu všetkých žíl a iných prvkov, pečeň paštéta bravčové nebol veľmi chutné. Preto je pri príprave týchto produktov by mala byť prísne v súlade so všetkými predpis.

To znamená, že požadované zložky sú:

• chladené bravčová pečeň - 750 g;
• cibuľa horký - veľká hlava;
• Kvalita oleja maslo - veľká lyžica;
• Maximálna čerstvé mlieko nie je príliš vysoký obsah tuku - približne 150 ml;
• strúhanka - 110 g;
• Čerstvé bravčové (buničiny) - asi 250 g;
• mastný krém - 100 ml;
• červeného vínneho octu - 1 veľká lyžica;
• soľ a korenie - podľa uváženia;
• plátky slaniny - pridať nepovinné.

Spracovanie hlavnou zložkou

Ako variť paštéta z bravčového pečene? Recept tohto výrobku vyžaduje starostlivé spracovanie druhotný produkt. Musí byť dobre premýva a potom opatrne rez všetky žlčovody a ďalšie filmy. V budúcnosti, pečeň by mala byť znovu dôkladne opláchnuť, ale v studenej vode.

Len málo ľudí vie, ale paštéta bravčové vyžaduje použitie nielen o výrobku, ale aj mäso. Treba umyť a nareže na stredne veľké kúsky, a potom otočením náplne.

Príprava komponentov

Aké ďalšie ingrediencie potrebné, aby paštéta z bravčového pečene? Recept tohto produktu vyžaduje použitie veľkých cibuľou. Je potrebné čistiť a znížiť, a potom dôkladne smažené na masle (až kým nie je číry). Ďalej premiešajte ťažký krém a čerstvé mlieko, a potom je ohriať na miernom ohni. Vzniknutá teplá hmota povinní vyplniť všetky chlieb cesto a necháme ju napučať na chvíľu.

zmiešaním prísad

Ako môžete vidieť, paštéta z bravčového pečene, by mal byť pripravený v niekoľkých fázach. Potom, čo boli pripravené zložky, ktoré musia byť v miske mixéra a melie, až je rovnomerne pri vysokej rýchlosti. Čo sa týka slaniny, to by malo byť nahrubo nakrájané a dať do hotového základu.

Tvoríme a pečieme ware

Ako správne tvoriť paštéta domov? Recept tohto produktu vyžaduje použitie úzke a vysoké zapekacej misky. Predtým sa odporúča pokryť kulinárske namazaná papier. V budúcnosti by malo dať celý vopred pripravený základ a umiestnené na plech s vodou.

Ako taký musí byť pasta zaslaná do rúry a pečieme po dobu troch hodín pri teplote 160 stupňov.

Záverečná fáza

Teraz máte predstavu o tom, ako urobiť svoj vlastný Pečeňovka domov. Recept na tento pokrm je dobré použiť, ak chcete jesť chutné sendviče, ale získať výrobok v obchode sa obávajú kvôli prítomnosti rôznych aditív.

Po vypechetsya koláč v peci, mali by sa odstrániť a dať do lisu, bez vybratia z formy. V tejto podobe, večere jedlo sa odporúča úplne vychladnúť a potom opatrne vyberte a nakrájajte na malé kúsky. Podávame túto chutné a sviežim produkty k stolu, je žiaduce, spolu s chlebom alebo pikantné sendvič bochník.

Pate kuracia pečeň: receptúra detailné príprava

Ako je tomu v domácej paštéta z bravčového mäsa, sa môžete dozvedieť o niečo vyššia. Malo by však byť poznamenané, že takýto chutné a sviežim produkt môžu byť pripravené z kuracích pečene. V tomto prípade budete potrebovať oveľa menej času, ako vedľajšie produkty z hydiny rýchlo podrobí tepelnému spracovaniu.

To znamená, že zložky:

• Mrazené kuracia pečeň - 500 g;
• stredná čerstvé huby - 300 g;
• Kvalita oleja krémová - 120 g;
• S nízkym obsahom tuku smotany 10% - 400 g;
• chlorid sodný - cca 1,5 dezertné lyžice (pridať nepovinné);
• slnečnicový olej bez chuti - na základe rozhodnutia:
• nové korenie - podľa chuti.

predčistenie vedľajším

Predtým, než budete variť kuracie paštéta, by mala byť pečeň liečiť. Musí byť dobre premyje a potom rez všetky žily a nepožívateľné film. Potom, čo sa požaduje, aby kurča vedľajšieho dať do hlbokej kovovej misy a zalejeme vriacou vodou. V tomto stave je žiadúce udržať zložky po dobu pol hodiny. V budúcnosti je potrebné odstrániť z kvapaliny a rozreže na malé kúsky.

varenie huby

Na kuracie paštéta bol viac voňavé a chutné, je vhodné pridať huby. Mali by byť umyté, vyčistené (ak je to nutné) a potom jemne rozsekať. Po ktoré chcete umiestniť huby na panvici s olejom a smažiť až hnedé.

Príprava huby správne, je potrebné, aby skôr obarený s vriacou vodou a nakrájanú pečeň a potom dochutíme soľou a korením.

Tepelné spracovanie v rúre

Po trvalé prísady v panve po dobu asi piatich minút, mali by odstrániť z tepla a miesto v úzkej a vysokej zapekacej misky. Všetky výrobky musia byť naplnená nízkotučného krému tak, aby boli úplne ponorené do mliečneho výrobku. Ďalej plnené riadu sa musí vzťahovať ťažký varenie fólie a miesto v rúre.

Piecť kuracie koláč s hubami odporúčaná po dobu jednej hodiny pri teplote 185 stupňov. Pravidelne kontrolujte pripravenosť produktu. Tento postup sa musí vykonávať na rázcestí (pasta hnetením).

V prípade, že výrobok sa zahrieva rýchlo a ľahko, môže sa bezpečne dostať von z rúry. Ak je pocit, že koláč nie je pripravený na použitie, mal by byť uchovávané po dobu ďalších 25 minút v horúcej skrine.

Posledná etapa v príprave kuracie paštéty

Keď je kuracia pečeň bude úplne pripravený, mal by vyložiť kúsky masla a potom pevne uzavrite a nechajte vychladnúť. Záverom možno povedať, prakticky pripravený vložiť cez mlynček na mäso musí zákrutu alebo bič pomocou mixéra pri vysokej rýchlosti. Výsledná homogénna hmota sa vyžaduje, aby ležal v plastovej formy s viečkami po dobu niekoľkých hodín a umiestni sa do chladiacej komory.

Slúžiť pri stole lahodné domáce paštéta

Akonáhle je kuracie paštétu mierne stuhne a požiadať ho, aby tvar, môže ľahko priniesť k stolu. K tomu, produkt je potrebné rozšíriť na plátky chleba alebo bochník predtým vysušili v peci alebo hriankovač. Na vrchole sendviče môžu byť zdobené vetvičkou zelene.