Ako marinovať kurča alebo bravčové rúre grilovanie.

Zažil som hostiteľku a variť mäso vôbec nie raz. Avšak, pokrok nie je v pokoji, a kreatívne kuchári sú neustále vymýšľajú niečo nové. Možno, že stále existujú ľudia, ktorí si pamätajú, že pred otázkou , ako marinovať kurča v rúre alebo grilované bravčové mäso nebolo. Ako ocot marináda slúžil ako súčin najdostupnejšie a lacná. V súčasnej dobe stránky o varení, môžete nájsť veľa rád na prípravu marinády, ktorého zložky sú najviac neočakávané zložky. Musím povedať, že existujú možnosti pre veľmi, veľmi zaujímavé. Je to ich som si vybral pre svoj krátky článok o tom, ako marinovať kurča v trúbe. Ale najprv chcem dať nejaké odborné poradenstvo v oblasti prípravy.

Každé mäso bude šťavnaté a mäkké, ak sa pred marinovanie umiestniť na 5 - 6 hodín v minerálnej vode alebo jogurt a potom odležať.
Najdlhšia marinované bravčovej krkovičky stojan. Tento proces môže trvať od dvoch do štyroch hodín.

Hovädzie rebro marinované asi dve hodiny. U zaoblenia bude stačiť jedna hodina. Jahňacie kotletky pripravené na vyprážanie po pol hodine. Morky, kačice a kuracie stehienka marinované po dlhú dobu - asi za dve hodiny. Ale pre kuracie krídelká a prsiami celkom dvadsať minút.

Každé mäso, vyberte si typ marinády, ktorá nepokazí chuť výrobku, ale naopak aj jej komplement. Ak ste zvedaví, ako marinovať bravčové mäso na pečenie, dávať pozor na pôvodnej receptúry z marinády s Coca-Cola. Hovädzieho vhodnejšie víno alebo pivo marinádu. Bird šťavnaté a voňavé make horčice alebo paradajkovej marináde.

Mäso a marinádu. Ideálna kombinácia. Pivo marináda sa najlepšie hodí k hovädzie mäso. Pre neho bude potrebovať 250 ml. pivo, 2 lyžice. l. olej, škorica (zem), klinček (niekoľko hláv), bobkový list a cibule.

Riadenie a sviežim a bude hovädzie vo vínnom marinádou. Potrebujete červená cibuľa, cesnak čerstvý drvený, korenie, mrkva, nakrájanú na plátky, 250 ml. suché červené víno, 2 polievkové lyžice. l olej.

Pôvodný limonáda marináda je ideálny pre bravčové mäso. Pre to je potrebné bicyklu (300 ml.), Olivový olej (horčica, kukuričný) - 2 lyžice. l., sójová omáčka (2 polievkové lyžice. l.), oranžová, plátky polkrúžkov spolu s kôrou, listy čerstvej mäty a anízu niekoľko hviezd.

Fanúšikovia ostrý malý, môžeme odporučiť ďalšie marinády recept na bravčové mäso. Pre jeho prípravu, vyžaduje pripravený nakladaný zázvor ('50), biele víno (300 ml.), Maslo (2 polievkové lyžice. L.), stopku póru (2 ks.), Niekoľko hrášok čierne korenie.

A teraz niečo málo o tom, ako marinovať kurča grilovanie.
Pôvodný marináda pre hydinu sa môžu pripraviť z 125 ml. balsamico, jablko, tymián a bazalkou. Nezabudnite sa pridať pár lyžíc slnečnicového oleja a lyžicu omáčky "Tabasco" pre pikantnú príchuť.

Môžete skúsiť tento recept. Akútne kečup zmesi s rastlinným olejom, drvenie cibule, cesnaku a drveného olív (vhodné ako kapary). Pre tento recept môžete použiť paradajkový pretlak, ale nezabudnite pridať trochu soli a korenia na pikantnú príchuť.

A to všestranný marináda je vhodná pre všetky druhy mäsa alebo hydiny. Za to, čo potrebujete suchého bieleho vína (250 ml.) A olivového oleja (125 ml.), Vápno a citrónom, červenej a bielej cibule, korenie fazuľa. Olej, víno a šťava z jedného citróna, mixu, pridajte plátky citrusových plodov, paprík a cibuľovými krúžkami.

Rady, ako marinovať kurča v rúre, je užitočné akýkoľvek hostiteľka. Kuchárka je pokrm nazýva "kura na - v taliančine". Musím povedať, že toto je jedna z mojich najobľúbenejších receptov. Kurča je tak dobré, ukázalo sa, že som nebol príliš lenivý spustiť pre-nákupy nájsť všetky potrebné komponenty.

K príprave kuracie potrebu. Sú najlepšie kuracie stehienka alebo krídla. Prsníka, tiež môže marinovať týmto spôsobom. ale mäso je trochu naschlý. Na 4 ks nohy potrebovať malý žiarovky, akýkoľvek rastlinný olej (3 lyžice. L.), pomaranč a citrón na 1 kus, paradajková šťava 0,5 šálky, medu 2 lyžice. l., korenie, soľ, omáčka "Tabasco".

Ak chcete začať, pripravte marinádu. Nakrájanú cibuľu zľahka orestujeme na oleji, pridáme šťavu z citróna a pomaranča, medu, paradajkovej šťavy a varte na miernom ohni po dobu 7-8 minút, podľa chuti marináda stala sýtejšie. Omáčku osolíme a okoreníme. Urobiť malých rezov v kuracích stehien a naplniť ich s marinádou. Odísť na pár hodín, a potom pečieme v rúre.

Musím povedať, že všetky tieto tipy na to, ako marinovať kurča v rúre alebo vyprážanie mäsa na grile, ideálny pre grilovanie.

Ak máte variť mäso pre piknik krajiny, ale zvláštne chladnička na prepravu to mať žiadne kulinárske experimenty je lepšie odložiť až neskôr. Najlepší výhľad na marinády pre túto príležitosť bude ocot, rovnako ako v akomkoľvek inom prostredí škodlivé baktérie množiť v teple pri vysokej rýchlosti.