Zriedený ocot. Až 70% octu, aby 9% tabuľku

Ocot - to je známe, že všetok produkt, ktorý je veľmi populárny. Bez nej nie je možné pripravovať na zimu alebo variť chutné grilovanie. Dôležitú úlohu hrá pomere. V prípade, že nespĺňajú požiadavky, môžete sa stať obeťou otravy jedlom. Dnes budeme hovoriť o tom, ako variť 9 percent octu 70 percent.

druhy octu

Je pravidlom, že existuje niekoľko typov octu. S nimi oboznámiť prakticky každú ženu. Samo o sebe je ocot je prírodné a syntetické. Prírodné, nie je ťažké odhadnúť, že je vyrobená z prírodných rastlinných kvapaliny, ktorého zloženie obsiahnutých alkohol. Je to víno, bylinky, ovocie, ryža a jablká. Prírodné ocot - je tou najlepšou voľbou kuchynskej riešenie. Bohužiaľ, to sa používa pomerne zriedka v Rusku. Ďalším typom je syntetický ocot. To je považované za obvyklé. Jeho hlavná zložka - kyselina octová.

Získava sa vykonáva chemické rafinácie procesy. Tento typ je vhodný pre domáce a osobné potreby, ruskí kuchári často používajú syntetické ocot v kuchyni. Spravidla sa používa v morenia. Ideálne a pripraviť vynikajúce jemný kebab. Ocot je skvelé zmäkčiť mäso a aby bolo riadenie a chutné. Práve pre štúdium ako 70% octu, aby 9%.

Niečo málo o sebe

• Vínny ocot - je to zásluhou Francúzov. Môže byť biele alebo červené víno. To dáva pokrmu jemnú a nezameniteľnú chuť, ktorá nemôže byť ignorovaná - ľudia sú široko používané produktu. Zvyčajne robia marinády a šalátov ochutený ich so sebou.
• Jablčný ocot - ľahší a mäkšie. Do značnej miery sa favorizoval Američanmi. Oni používajú tento produkt pre rybie polievky, pokrmy z kuracieho a jablkového kompótu.
• Ryžový ocot - výrobok používa hlavne v japonskej kuchyni. Japonci pripravujú tohto typu octu, a to je použité v ryžových pokrmov. Najmä použitý na prípravu sushi a valcov. Recept tohto produktu je veľmi jednoduchá, bude schopný realizovať akékoľvek začínajúceho kuchára, a len amatér.

ocot

Ocot - je najbežnejší typ. Sú to oni, ktorí sú zvyknutí hlavne ruskej pani. To je pridávať do šalátov, horčica, omáčky, pokrmy z mäsa. To má mierne kyslú a štipľavú chuť. Často 6% a 9%. Okrem toho existujú octová esencie. 70% 9% ocot, aby sa pomerne jednoduchý vec - dodržiavať všetky proporcie. Vôňa tohto prípravku je veľmi ostrý.

ako variť

Až 70% octu, aby 9%? Teraz budeme hovoriť malý a jednoduchý recept. Pri prevádzke vyhnúť kyseliny octovej opäť vdýchnutí vône prichádzajúce - to je veľmi strmý. Pozor - je dôležité, aby v súlade so všetkými pomeroch. V opačnom prípade budete musieť začať znovu od začiatku.

Treba mať na pamäti pravidlá bezpečnosti. Ukladať podobné korozívne, horiace kvapalinu len potrebné v sklenenej nádobe. Uistite sa, že roztok nedostal na koži - v prípade bezodkladne kontaktovať opláchnite vodou. To je najlepšie vykonávať všetky manipulácie s octom s rukavicami a gázy obväz - chráni dýchacie cesty a pokožku.

Ak ste dobre pripravení, budeme pokračovať. Takže, ako 70% octu, aby 9%? Všetko, čo potrebujete, je voda, lyžice a ocot esencie 70%. Na prípravu ocot používané v marinády a ochrany musia byť zmiešané 7 polievkové lyžice vody s lyžicou 1 esencie. Uistite sa, že druhá zložka sa naleje - je dôležité, aby všetky podiely boli zachované. S pomocou tohto mixu a získate požadovanej konzistencie. To je, ako 70% octu, aby 9%. Veľa šťastia pri varení!