Užitočné vlastnosti zeleného čaju

Zelený čaj je rovnako ako veľmi veľa ľudí. A samozrejme, všetci aspoň raz počul, že zelený čaj je veľmi užitočné. Avšak, nie je veľa ľudí vie, čo vlastnosti tejto nádhernej nápoj.

Zelený čaj je známe, že ľudia už viac ako 4000 rokov. Starovekej čínskej Legenda hovorí, že v ére veľkých výtvorov vládca Slnko a zakladateľ odboru medicíny a Yan Di poľnohospodárstvo nariadil svojim stúpencom, aby variť vodu v kotli, a keď sa začala voda vrieť, závan vetra v hrnci priniesol niekoľko lístkov zeleného čaju. Voda maľované v príjemnej zelenej farbe a má nádhernú vôňu a chuť.

Vedci tiež pripočítaný s objavom zeleného čaju skvelý liečiteľa starovekej Číny Shen Nuno. Bolo to prvýkrát, čo opisuje blahodarné vlastnosti zeleného čaju na stránkach svojom pojednaní "The kufre a trávy." Avšak, až do doby troch kráľovstvo (asi 220 g AD), zelený čaj bol používaný výhradne v rôznych náboženských obradoch a chrámu. A to iba v stredu treťom storočí nášho letopočtu, posadil rozvíjať tradíciu kolektívne pitie čaju, a začal piť pevne v životoch obyčajných Číňanov.

V tej dobe, blahodarné vlastnosti zeleného čaju a Japonci ocenili. Tieto tea hit na konci prvého tisícročia, a že oni vyvinuli tradičné čajový obrad.

Vo všetkých dobách, liečitelia, a potom vedci zistili, že je naozaj úžasné vlastnosti tohto nápoja. Verilo sa, že odstraňuje únavu, posilňuje zrak a taoisti dokonca súčasťou zeleného čaju v zložení svojho elixíru nesmrteľnosti.

Užitočné vlastnosti zeleného čaju sú priamo závislé na užitočných látok obsiahnutých v čajových lístkov. Jedným z najdôležitejších a užitočné látky obsiahnuté v čaji - katechín, prírodný antioxidant. Táto látka sa viaže voľné radikály, a tým zobrazí telo prebytočnej cholesterolu. To je dôvod, prečo zelený čaj má priaznivý vplyv na srdce a cievy. Okrem toho výrazne spomaľuje proces starnutia. To je tiež veril, že antioxidanty bráni rozvoju nádorových buniek. Due katechín, zelený čaj zlepšuje trávenie, znižuje tlak.

Zelený čaj obsahuje tiamín, alebo vitamín B1. Táto látka normalizuje výmenu cukru, ako aj prispieva k normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému. Nemenej užitočné a vitamín B2, riboflavín. To urýchľuje tvorbu protilátok, a tým zlepšuje imunitu. To zohráva významnú úlohu v procese obohacovania buniek s kyslíkom, a vonkajšie typ kože, vlasy a nechty vitamín B2, je veľmi dôležité.

Vzhľadom k tomu, že blahodarné vlastnosti zeleného čaju závisí od jeho zloženia, to je veľmi dôležité, ako spracovať čajových lístkov. Napríklad v Indii a Číne, listy sú pečené v rúre, čo má za následok veľkú časť živín z listov vyparuje. Tento čaj je menej užitočné a menej chutné, pokiaľ ide o farbu a chuť čaju poskytovať rovnakú látku ako jeho prospech. Na druhej strane, japonské čajové lístky sú ošetrené horúcou parou, ktorá umožňuje, aby všetky čaj v chuti, vône a všetkými jeho výhodami. To je dôvod, prečo kupovať zelené, a preto je dôležité dávať pozor na krajinu pôvodu.

Málokto vie a čo razdichayutsya zelený a čierny čaj. Sú vyrobené z listov rovnakej rastliny. Jediný rozdiel v spôsobe spracovania listov. Čajové lístky sú zozbierané a jemne vyalyat odstrániť prebytočnú vlhkosť, a potom sterilizoval. Týmto spôsobom je vyrobený zo zeleného čaju. Jeho chemické zloženie je prakticky totožný s zloženie čerstvých listov. Výroba čierneho čaju zahŕňa jeden krok - fermentácia. V priebehu fermentácie sa prevedie na katecholových zlúčenín, ako sú tiaflavin a tiarubigin.

Zelený čaj sa často používa v kombinácii s inými rastlinami, napríklad, je veľmi populárny zelený čaj a zázvor. Predpokladá sa, že táto kombinácia je veľmi dobrý Tento nápoj osviežuje a dokonale hasí smäd, a to najmä v letných horúčav.