Univerzálny predjedlo z baklažánu s cesnakom

Recept baklažán s cesnakom je tu veľký výber. Vzhľadom k tomu, XVI storočia, a to bolo potom, že zelenina prišiel do Európy z Indie, kulinárske fantázie prišli s rôznymi spôsobmi, ako robiť to. Vzhľadom k tomu, chuť tohto ovocia z čeľade Solanaceae nevýrazný, môžete donekonečna meniť rozličné látky ktoré by potom dominujú odtieň nuansy jedál. "Teschin jazyk", "Imám radosť", baklažán s cesnakom a orechmi alebo syrom a šampiňónmi - každá nová puding teší pre svoju jedinečnú vôňou a pocitov vol. A tieto občerstvenie pri svojom stole budú mať pokračujúci popularitu.

Jednoduchý recept na vyprážaný baklažán s cesnakom

Začnime najzákladnejšie receptu - žiadne kudrlinky, len trochu modrej, cesnak, múky a rastlinného oleja. V prvom rade je nutné odstrániť horkú chuť ovocia. Ako? Len znížiť zeleninu (v kruhoch a podlhovasté plátky) a osolíme. Po jednej hodine sa výsledný zmenšovanie vlhkosti a pranie v studenej vode. Potom sa dal na oheň misku (s výhodou s vlnitú dolnou) postriekania rastlinný olej, a keď sa kalcinuje, šíri kúsky baklažánu, pre-run-v múke. Smažiť na oboch stranách až do zhnednutia. Dajte pripravenej zeleniny na papierové utierky na odstránenie prebytočného oleja. Cesnak neľutuje - že dáva parabolu vôňu. Stláčanie plátky prostredníctvom tlače alebo jemne kotleta a pečené, a konečne trieť plátky baklažán. Voliteľne môžete ozdobiť malú modré kruhy majonézu, strúhaným syrom a cherry paradajkami.

Rolls baklažánu s cesnakovou zubného kameňa

Podľa tohto receptu, tri kusy sinenkie rezať do pozdĺžnej dosky s hrúbkou 5 mm. Soľ, kmeň preč, smažiť, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Celá hlava cesnaku jemne kotleta dva paradajok na plátky. Na jednom konci dosky dať baklažán plátkom paradajky, štipka cesnaku, koriandra vetvičku (alebo petržlen a iné zelene) a obtekanie valca. Rozprestrie na mise všetky "obálky", zdobí majonézy mriežku. K dispozícii je ako gruzínske spôsobu varenia baklažán s cesnakom. Avšak, je tu použitý miesto paradajka orechovú pastu, ktorý sa pripraví z taveného syra, pozemné vlašské orechy (150 g), tri lyžice smotany, tri strúčikov cesnaku a čierne korenie.

Baklažán s cesnakom, paprikou a koriandrom v hebrejčine

Tri alebo štyri stredné ovocie sa najprv nareže na silnými podložkami (asi 4-5 cm), a potom - v pozdĺžnom reze. Premočený a smažiť. Robíme náplne. K tomu, červenej papriky očistiť od semien, jemne rezané, shinkuem cibuľové krúžky pol, koriandrom a 5-6 strúčikov cesnaku šetkých. Dochutíme soľou zmesí, tvoria 3 lyžice olivového oleja a šťavu z polovice citróna. V tejto čerpacej sinenkie mali namočte niekoľko hodín pred musí byť doručená do tabuľky.

Najlepšie plnka pre baklažán s cesnakom

Je ich toľko. To môže byť tak plnka pre rožky a šírenie vytvorených pre "baklažán sendviče."

• vyprážané huby a cibuľa, cesnak, kyslá smotana alebo v zmesi s majonézou;
• rozstrapkaný s vaječným syr s cesnakom;
• mletého mäsa s greeny zeler a petržlen.

konečne

Ďalšie zaujímavý recept. Zmiešajte v mixéri cesnaku, paradajku, bazalky a olivy postavila uhasiť štvrť hodiny s prídavkom olivového oleja, osolíme a cukru, chilli.