Tortu "Dámy fantázie." Recept krém a koláče

Tortu "Dámy fantázie", ktorej receptúra z ktorých mnohé gazdinky známy od konca sovietskej éry, je mierne upravená medovník. Z druhej sa vyznačuje väčším počtom koláčov, zmrzliny a iných povlak glazúry. Ako variť torte "Dámy fancy" Ak chcete sledovať tradičný recept, ale zároveň aby čokoládové shortcakes chutí? Poďme experimentovať!

Tortu "Dámy fantázie." recept

Fotografie zachytávajú to pochúťka mnohovrstevnatý a dobre premočený. Je to naozaj stane takto, ak budete dodržiavať všetky nasledujúce odporúčania. Nenechajte sa odradiť tým, že torta "Dámy fantázie", ktorej recept, ktorý sa teraz budeme podrobne analyzovať vyžaduje veľké množstvo pečenie koláčov, rovnako ako súlad s niektorými detailmi. Výsledkom bude neuveriteľne lahodnej čokolády med arómu zdôrazní orechy a cesto bude veľmi mäkké. Pre glazúry budete potrebovať čokoládu a rastlinný olej. Krém pôjde pohár s cukrom a škrupiny vlašských orechov, lyžica nesladeného kakaa a múky, trochu vanilky, pol balenie masla, pár veľkých vajec a 2 lyžice. mlieka (s výhodou celé, s nízkym obsahom tuku, pretože je to stále liečiť byť highcalorie, tak to dáva zmysel, aby sa diétne prísady).

Z tejto sumy, výrobky získať veľký tortu "Dámy fantázie." Recept je možné prispôsobiť menšie, rozdelenie prísady na dve časti.

smotana na varenie

Je lepšie, aby ho okamžite variť. Tak dlho, ako budete variť cesto a koláče, to sa ochladí. V prípade mlieka, ktoré budete mať krém, čerstvý nie je zaručené, že je najlepšie vystaviť varu, potom sa ochladí. Beat mlieko s múkou, cukrom a vajec metla. Potom umiestnite nádobu, v ktorej sa šľahačkou pri strednej teplote a kontinuálne meria a znepokojujúce halo, variť výslednej hmoty. Po povarení zasahovať potrebujeme trochu intenzívnejšie. Oheň má byť znížené na minimum. Krém by zahustiť dobre, ale udržať silu, takže je dobre nasiaknuté koláča. Kým sa krém je horúco, mala by byť pridaná do kakaa a vanilky a dobre premiešajte dohladka. , Musí buď pravidelne miešať hmoty na jeho povrchu netvoria film po ochladení pokrytí obal alebo veko s krémy alebo plastového vrecka. Pred promazyvat koláče, v kréme bude musieť miešať v masle s mixéri a pridáme mleté orechy.

Tortu "Dámy fantázie." Cesto recept a montáž

Pre koláče potrebujeme vajcia (2 ks.) Po dobu 2 lyžice. l. med, maslo a nesladené kakao, cukor sklo, po dobu 2 hodín. l. sóda. Múka budú musieť naliať na oko, so zameraním na konzistenciu cesta. Všetky zložky (okrem múky a kakaa) sa rozmieša a zahreje vo vodnom kúpeli. Ak je hmotnosť je hladký, začne peniť. V tejto chvíli je potrebné pridať múku v dávkach. Hotové cesto môže byť rozdelená do šestnástich či ôsmich častí - v závislosti na množstvo času, ktorú ste ochotní minúť za valcovanie. Piecť koláče na plech, v pohode. Premazať pripravenou krém. Namáčanie sa pri teplote miestnosti, na pokrytie glazúra a miesto po dobu niekoľkých hodín v chladničke.