Špízy z hovädzieho mäsa v peci: najlepšie recepty

Čo by mohlo byť viac lahodnej grilovanie pripravený na prírodu v krásny letný deň? Ale nie vždy poveternostné podmienky dovolia smaženie mäsa pod holým nebom a v dobrej spoločnosti. Práve pre túto situáciu, a obsahuje recepty grilovanie v rúre. Vďaka marinovať mäso dopadá chuti skoro rovnaké ako pri varení na grile. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť grilovanie hovädzie mäso v rúre, s fotkami a krok za krokom popis, popísať v tomto článku. To predstavuje najlepšie recepty na pokrmy pripravované v rukáve, fóliu, špízy a inými spôsobmi.

Špízy z hovädzieho mäsa v rúre na ihle

Napriek tomu, že sa tradične používa pre grilovanie bravčové alebo jahňacie, stojí za zmienku, že hovädzie mäso jedlo Ukazuje sa, nie menej šťavnaté a chutné, pokiaľ ju variť v rúre.

Krokové rožnění hovädzie mäso je nasledovné:

1. Mäso (1 kg) sa premyje chladnou tečúcou vodou a uterák obsushivayut stredne veľké kusy ,.
2. Plátky hovädzieho mäsa sa prehne na sklo, plne nalial minerálnu vodu a odišiel ako také po dobu 1 hodiny alebo až do doby, kým mäso je ľahšia.
3. Teraz je potrebné spojiť minerálna voda, soľ a korenie (1 hod.), Lyžica nakrájanú cibuľu polkrúžkov (3 ks.), Rastlinné oleje a octu (3 polievkové lyžice. Lyžica). Marinovať hovädzieho mäsa po dobu 2 hodín.
4. Mäso voľne navlečené na drevené špajdle 4 plátky na špajli. Shpazhek končí zabalené do fólie, tak, že nie sú spálené v peci.
5. Na plech pokrytý fóliou, nastavte mreža, ktoré sú pokladané na hornú časť špízy s mäsom.
6. Pečie v rúre špízy hovädzie mäso 40 minút pri teplote 200 stupňov. Počas varenia sa odporúča obrátiť špízy niekoľkokrát.

Recept rožnění hovädzie mäso v rukáve v paradajkovej marináde

Veľmi šťavnaté a krehké hovädzie kebab sa získa tým, že je varenie v otvore. V tomto recepte, sa používa pre paradajkovou marinádou, čo dáva hotovému pokrmu mierne kyslú chuť.

Špíz hovädzie mäso v peci do otvoru pripravenej nasledujúcim spôsobom:

1. V prvom rade je potrebné pripraviť marinádu na mäso. Pre tento veľký paradajok (2 ks.) A luk (2 ks.) Sa rozomelie v mlynčeku na mäso, mixér, kým pyré. Pripravený zeleninové pyré sa pridá k mäsu rozreže na malé kúsky, vleje sa soľ (1 hod.) Lyžica, korenie, bazalka sušené (1 hod. Lyžica), nakrájanú cibuľu polkrúžkov (3 ks.). Mäso s korením dôkladne premiešať v kastróla, prikryté a nastaviť v hornej časti nákladu. Hovädzie mäso naložené v chladničke 3-6 hodín.
2. Pripravené na pečenie rukáv. Rúra sa zahrieva až na 190 stupňov.
3. Marinované mäso je obsiahnutá v puzdre a je odoslaný do pece po dobu 1 hodiny.

Ready špízy stanovené na tanieri a posypeme nakladaných cibuliek. Variť veľmi jednoducho: 2 malé cibule nakrájané na pol krúžky, pridáme štipku soli, cukor (podľa chuti) a lyžicu jablčného octu. Po 15 minútach, nakladané cibuľky je pripravený.

Lahodné rožnění hovädzie mäso na lôžku z cibule

Mäso Rošt podľa tohto receptu je naložené v citrónovej šťavy (3 lyžice. Lyžica), octu (1 polievková lyžica. Lyžičky) zmesi solí a špeciálne korenia korenie (2 lyžice. Lyžica) po dobu 6 hodín. Asi 1 hodinu pred vyprážaním oddelene od hovädzieho marinovanou cibuľou. Za týmto 3 veľké cibule rez polovice-krúžky sú spojené s cukrom (1 polievková lyžica. Lyžica), octu (2 polievkové lyžice. Lyžica) a 50 ml vody. Pripravený marináda nalial cibule.

Marinované mäso je stanovené v pravej paži na vankúš s lukom a ide do rúry piecť na 45 minút pri 250 stupňoch. Na špajle v hovädzom rúry otočil ružové, 20 minút pred koncom puzdra prípravku je rez. Kebab dopadá veľmi chutné a chutný vzhľad.

Špízy z hovädzieho mäsa v rúre: recept bánk

Kebab, varená v konvenčnom trojlitrového jar skla, ukázalo sa, o nič horšie ako na grile. Tento recept by mal urobiť poznámku v prípade nepriaznivého počasia za oknom.

Špízy z hovädzieho mäsa v rúre uvarené v nasledujúcom poradí:

1. Prvé marinované mäso. Pre tento účel, znížiť na 3 cm plátky hovädzieho mäsa sa zmieša s polkruhu strmeň (2 ks.), Extruduje tlačové cesnak (4 plátky), soľ, korenie, olivový olej, majonézy (3 lyžice. Lyžica), citrónová šťava a kôpor a petržlen. Hovädzie nakladaný v chladničke po dobu najmenej 6 hodín.
2. Mäso sa odstráni z nálevu a navlečené na drevené špíz, vopred namočené v studenej vode po dobu 30 minút.
3. Hovädzie špízy sú umiestnené vertikálne na dne plechovky. Existujú tiež nalial lyžičku tekutého dymu. Je potrebné zabezpečiť, aby špízy boli kratšie a banky sa nedotýkajte jeho múry. Za to, že kontajner úprava musieť pokryť fóliou.
4. Banka umiestni do studenej pece na druhej úrovni od dna a postupne v priebehu 30 minút, teplota sa upraví na 200 stupňov. Po ďalších 30 minútach je teplota nastavená na 200 °, a v tomto režime, grily na opekanie 60 minút.

Špízy z hovädzieho mäsa v octe

Špíz, marinovanie recept je uvedené nižšie, ktoré môžu byť pripravené niektorým zo spôsobov vyššie uvedených. A banka, a v puzdre, a na mriežky získanej v rúre je rovnako chutné. A aby zabezpečila, že mäso sa ukázalo, šťavnaté a mäkké, to by malo marinovať v octe.

Na prípravu marinádu 1 kg hovädzieho pohár vody a berie ako oveľa 6% octu, 3 nakrájané cibule a polkruhy lyžičky soli. Korenie a pochutiny pre grilovanie sú pridané, ak je to žiaduce. Sviečková aspoň 3 hodiny pod jarmom chladničky.