Slávny Luwak káva: vyskúšať skutočnú chuť! Všetky tajomstvá kávy Luwak

Káva Luwak - najdrahšie nápoj na svete, ale zároveň najoriginálnejšie. Vyrába sa iba na troch ostrovoch: Sulawesi, Java a Sumatra. Ako vysvetliť skutočnosť, že táto káva je považovaný za jedinečný svojho druhu, a tak drahé? Poďme zistiť hneď všetky jeho tajomstvá.

Dôvodom neuveriteľné popularite

Niektorí ľudia veria, že káva Luwak je tak populárny vďaka svojej jedinečnej čokoládovo karamelovou príchuťou, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že je to všetko o pôvode bôbov. Z tohto božského nápoj, mali by sme poďakovať dravé a svižné zviera - Luwak, ktorí jednoducho miluje jesť zrelé kávové bobule. Miluje je natoľko, že stále prejedať, ale preto, že viac ako polovica zrna, je okamžite, bez toho aby podliehať zmenám, len mierne podľahol účinkom tráviacich enzýmov v tráviacom trakte. Nie je to tak dávno, že obyvatelia týchto ostrovov vymenil obvyklú kávu, a zvieratá boli chytení, takže nekazí obilia, inak hrozí padajúce príjmy. Raz jeden planter prišiel s neuveriteľnou myšlienkou - umyť zrna, ktoré prešli tráviacom systéme Luwak. Káva Luwak zrazu hit s jeho chuťou a vôňou ani najdômyselnejší a náročné poschodia. Nápoj má karamelové farby a vône čokolády. "Bohovia káva" V súčasnej dobe to je volané. Jeho cena je vysoká aj preto, že výroba je veľmi skromné.

Trochu viac informácií o výrobe a vynikajúcou kvalitou

Takže už vieme, že malé zvieratá konzumujú oveľa viac ovocia než môžu stráviť. Tak, obilie neperetravlennye sa nachádza prakticky v rozsahu cez tráviacej sústavy, ale len mierne spracované enzýmy. Je jasné, že zviera, než opustí telo prirodzene. V súčasnosti nie je známe, kto prvý ochutnal šálku tohto jedinečného pitie, ale to nie je dôležité. Najlepšie zo všetkých, ktorí sa snažili Luwak kávu, obdivoval úžasnú chuť a nádhernú vôňu. Ako máme vysvetliť? Skutočnosť, že v priebehu zažívacieho aktivity zvierat sú rozdelené proteíny obsiahnuté v zrnách. Vďaka tejto vôni a chuť sú nasýtené smaženie. Niektoré proteíny sú úplne odstránené z fazule, teda nápoj nemá horkú chuť. Ako môžeme vidieť, spracovaním bobule len prirodzené, a preto je množstvo vzniknutého kávy je veľmi malá. Bez ohľadu na to, ako sa snaží ľuďom umelo kávu táto kvalita nemôže byť získaný.

Dnes urobiť kávu?

V dnešnej dobe to je robené na špeciálnych farmách, ktoré obsahujú zvierat na tento účel v špeciálnych klietkach. V dopoludňajších hodinách sú zvieratá kŕmené banány, a potom spí sladko. V tomto okamihu, farma priviedol do vriec s obilím, a potom, čo spí dávajú zvieratká. Získané zrná sa vyčistí a premyje ručne. Bunky sa musia udržiavať v čistote, nemôže obsahovať odpadových produktov, odpadov a iných nečistôt. K večeri sú zvieratká povinne dať ryžu s kuracím mäsom. Buy Luwak, samozrejme, a to nielen v Indonézii, dnes je to možné, a máme. Zo zrejmých dôvodov, mnohí ľudia nie sú vystavení riziku pitia kávy, ale majú radi na cestách, aby sa zúčastnili špeciálnej farmy a pozerať sa na "prácu" zvierat. Nikdy skrotil, nie zvyknúť na ľudí len neustále jesť a dať tento exkluzívny nápoj.

Luwak možné zakúpiť prostredníctvom on-line zdrojov, ktoré sú testované čas, ktorí si cenia svoju povesť a ponúkajú zákazníkom len to najlepšie. Jedna šálka tejto voňavej a jedinečný nápoj vás vezme myšlienky v Indonézii, prinesie šťastie a ozajstné potešenie. Ak máte šancu, nečakajte na zajtrajšok šancu ochutnať tento nápoj.