Sleďa pod kožuch s jablkami

Herring pod kožuchu - miske, ktorá je všeobecne známe. Tento pokrm je nielen skvele chutí, ale je spracovaná v súlade s predpisom, to je tiež veľmi krásna a môže byť dekorácie pre každú tabuľku.

Sleďa v kožuchu, ako šalát "Olivier" - konštantný vlastnosť väčšiny sviatkov. To je široko distribuovaný po celom SNS, ale história tohto pokrmu nie je viac ako sto rokov. Čo je zaujímavé, táto misa je spojený s komunistickou ideológiu objavil ZSSR. Sleď symbolizovaný proletári, zemiakov - poľnohospodári, repa - červená vlajka. Rozsekal na kusy varenej zeleniny minul značku francúzskeho "Provence" omáčkou. Prvýkrát sa objavil tento pokrm v reštaurácii v Moskve, ktorý bol známy pre neustále pitie, opité bojov, návštevníci často poraziť riadu a slúchadlá s mikrofónom. Keď sa to neslušné inštitúcie takmer vôbec prvýkrát došlo k občerstvenie, ale napriek tomu tak chutné, návštevníci, radi absorbovať tento pokrm, opil menej brawled. Od samého začiatku bolo rozhodnuté pomenovať tento pokrm v štýle tej doby - "SH.U.B.A.", čo je skratka za "šovinistom a úpadku. - boja a anatéma" Ako šiel čas, a to je nezvyčajné meno prešiel v obvyklom "sleďa pod kožuch", a okrem cukrovej repy, zemiakov a sleď, začal pripravovať s ostatnými zložkami šalátu pod kožuchu - s jablkami, mrkvou, zelenými mäso, huby, a dokonca s kaviárom ryby a krevety. Tento článok sa zameriava na to, ako vytvoriť sleďa pod kožuch s jablkom.

Dish chytený ľuďmi vzhľadom k tomu, že jeho varenie neberie moc času, a jeho zložky sú k dispozícii pre každú z nich.

Súhlasíte s tým, že akýkoľvek šalát by sa mal skladať z vysoko kvalitných, čerstvých surovín. A sleďa pod kožuch s jablkom - nie je výnimkou. Ak chcete vybrať kvalitné, čerstvé slede na prípravu tohto pokrmu, pri nákupe dávať pozor na svoje žiabre. Čerstvého sleďa sú pružné, ich farba je tmavo červená. Tiež kvalita mäsa sleďa pružný na dotyk, a na koži nie je hnedé alebo žlté zn. Okrem toho kostra musí byť zbavené všetkých druhov škrabancov, rezov a trhlín. Ryba s červenými očami - nesolené a trochu mastná. Ak oči tupý, zo všetkého najviac, to obsahuje vajce; v tomto prípade je nemastný a sleďa pod kožuch s jablkom nie je veľmi výživné, ak je pripravená, aby sa ryby s kaviárom. Je tiež potrebné povedať, že srednesolenaya hlavňami sleďov sa známy pre svoju dobrú chuť, a je ideálny pre varenie sleďa v kožuchu s jablkom, ale bohužiaľ to vyskytuje len zriedka.

Tento šalát je veľmi podobné, ale tu sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Existuje celý rad sleďa receptov pod kožuchu - s jablkami, mäsom a tak ďalej. O tom, ako sa pripraviť tento šalát s jablkom v kožuchu, atď. Budú prerokované.

Sleďa pod kožuch s jablkami pripraviť ľahko a rýchlo. Budete potrebovať: Zemiaky - 300 g, pár kúskov z solené sleďov alebo 300 g svojich pripravovaných filé, 150 g cibule, 300 g jabĺk, mrkvy a červenej repy - 300 g Varte zemiaky, repa a mrkva. Môžu byť varené v jednom kontajneri. Varená zelenina, olúpeme, rošt na jemnom strúhadle. Na strednom strúhadle nastrúhame jablko. Vymazanie sleďa z kože a kostí, jemne ju nasekáme. Cibuľa musí byť nakrájame na malé kocky, potom sa dal do nádoby, zalejeme vriacou vodou a nechajte stáť po dobu desiatich minút. Užívanie nakrájanú cibuľu, opláchnite studenou vodou.

Po príprave všetkých potrebných komponentov, môžete pristúpiť k zostaveniu šalátu pod kožuchu s jablkami vrstiev strúhaného a nakrájané produkty. Prvá vrstva je strúhanej zemiaky, druhý - sleď, tretí - cibuľa, štvrtý - strúhaný jablko, piaty - mrkva a posledná, šiesta vrstva - repa. V tejto klasickej sekvencie pripravená oblečený Herring s jablkom. Superpozícii vrstiev, každá z nich môže byť páperie majonéza, podľa chuti môžete pridať soľ a korenie. Zdobia misky sleďa pod kožuch s jablkami na vrchole môžete posypeme posekanou vareným vajcom, konzervovaných zelených fazuliek a nakrájané bylinky - kôpor alebo petržlen. Mimochodom, z rozdrvených vajcia môžu vytvoriť ďalšiu vrstvu, ak je to žiaduce. Všetky vaše šalát s jablkom pod kožuch pripravený. Dobrú chuť!