Recepty z húb, ako variť tento húb

Napriek skutočnosti, že jedlé huby , existuje veľa druhov húb sú najobľúbenejšie recepty. Vzhľadom na to, že môžu byť zakúpené v supermarkete, nie ísť a zbierať sami. V skutočnosti, tieto huby jed je jednoducho nemožné, pretože tam sú recepty s čerstvými hubami, tepelného spracovania, ktoré je takmer neuskutočnených.

K dnešnému dňu receptov z húb možno rozdeliť podľa typu riadu, ktoré používajú huba:

• šaláty;
• polievky;
• omáčky;
• Hlavné jedlá.

A príprava:

• kalenie;
• pražením;
• Pečenie v rúre na uhlie, otvoreným ohňom;
• varenie;
• morenie;
• solenie;
• sušenie;
• Konzervácia.

Vysuší huba často sa nepoužíva pri varení niektorých druhov jedál. A veľmi rozptýlené forme ako korenie.

praženie šampiňóny

V takom prípade, ak idete na piecť huby v rúre, recept tohto pokrmu je veľmi jednoduchá. Môžete použiť ako celok huby a plátky. Tie by sa mali umývať. V takom prípade, ak chcete piecť, potom je namočte v osolenej vode po dobu 30 minút. Potom zložiť do sitka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Ponorte každý v slnečnicovom oleji a miesto na pečenie takým spôsobom, aby vzdialenosť medzi nimi.

Ak nechcete držať tohto pravidla, potom sa dostanete na huby, pečené vo vlastnej šťave. Chutia viac ako dusené huby. V závislosti na tom, čo pridáte do procesu varenia, to je názov pokrmu. Najčastejšie sa dopĺňajú, sú nasledujúce produkty:

• kyslá smotana;
• Najemno nakrájanú cibuľu;
• greeny;
• zelenina;

Menej pravdepodobné, že použitie mäsa a hydiny, rýb.

Chutné recepty z húb plnená. V tomto prípade treba huby s veľkými uzávermi. Tie sa premyjú, oddelí nohu a namočí do roztoku chloridu sodného. Potom, čo s nimi, vypúšťanie kvapaliny vnútri varené náplň je umiestnená v predstihu. To môže byť pokrytá ako druhý cylinder huby alebo nie.

Pečenie a dusenie huby

Docela často, hosteska zmätený medzi týmito dvoma pojmami. Z nejakého dôvodu, mnoho ľudí verí, že v prípade, že zníženie huby a dať ich na horúcej panvici s slnečnicového oleja, čo znamená, že sú vyprážané šampiňóny. V skutočnosti, vzhľadom k silnému výtoku tekutiny v priebehu tepelného spracovania, dochádza k ochladzovaniu. A len vtedy, keď tekutina odparí úplne, budete smažiť huba. Tak jeho chuť veľmi líšia.

Aby sa tomu zabránilo, premýšľať o tom, ako smažiť rezne. Nemusíte vyložiť naraz všetky náplne v panvici. Tak je to tu. Môžete vyprážať huby sami, a je možné lezone, cesto, cesto. Ale každý kus zvlášť.

Spoločné varenie chyby

Takmer vždy hubové recepty obsahovať podrobný návod na prípravu pokrmov, ale žiadne odporúčania o tom, ako správne urobiť. Z tohto dôvodu, že väčšina v domácnosti, hubová polievka je škaredé tmavej farby a varené huby zase tmavo hnedé. V skutočnosti, aby sa predišlo také prípady je pomerne jednoduché. Postačí pred prácam huby, vopred pripravené, alebo kyseliny chlorovodíkovej v 2% roztoku. V ňom vynecháte premýva a následne nakrájané huby. Variť podľa potreby takéhoto riešenia, nie len hodiť do vriacej vody. Dokonca aj keď budete chcieť neskôr použiť pre šaláty.

Na prípravu hubová omáčka je lepšie použiť čerstvé alebo zmrazenej huby a hubovú jedlo vyrobené zo sušených húb. V tomto prípade dostanete 100% rovnomernú konzistenciu, nie je kusy bude prítomný. Ale polievka pyré používať húb jedlo by nemalo byť. Lepšie stráviť pol hodiny viac, ale variť z čerstvých húb.