Kuracie stehná. Varenie jednoduché a chutné

Kuracie mäso bola zaradená do jedálnička každej rodine dávno. Tento produkt je užitočný obsahuje nielen veľké množstvo proteínov a dobre absorbované telom, ale tiež ľahko pripraviť. Okrem toho recepty jednoduché a chutné pokrmy z kuracieho mäsa v našej dobe možno nájsť obrovské množstvo. Tento článok vám poradí, ako variť elegantný obed alebo večeru z výrobku, ako je kura, alebo skôr, kuracie stehná.

Je dôležité si uvedomiť, že bez ohľadu na to, ako variť kuracie stehná, tento výrobok by mal byť ako čerstvé. Je žiaduce, aby vták nebol príliš starý, alebo ich mäso je jednoducho nie je vhodný na prípravu niektorých jedál. Z stehná vo forme jemných polievok a hlavných jedál alebo koláče.

Poďme sa bližšie pozrieť na to, čo jedlá sú najlepšie hip. Kuracie vedľajších produktov, ktoré možno nájsť na pultoch akéhokoľvek sebaúcty obchodu s potravinami, ktorý je známy fakt, že sú pomerne jednoduché na prípravu. Zo samotných bokoch skúsených hostesky a profesionálny kuchár bude ponúkať niekoľko desiatok nádherné pokrmy. Tu sú niektoré z nich.

Kuracie stehná v syre. Dôkladne umyť stehná a dať mäso trochu suchu. Potom uhasiť ho v panvici v malom množstve rastlinného oleja, ku ktorému sa pridá trochu vody varu, ak je to nutné, po dobu dvadsiatich minút. Na nejaký čas, kým sa dusené mäso, vziať dve vajcia a pol šálky mlieka, pridáme k nemu dvesto gramov jemne strúhaným syrom ruský, korenie, soľ a čerstvé bylinky, a dôkladne premiešajte. Keď je mäso mierne ochladí, pokles v každom kuse a výsledná zmes bola vrátená do strúhankou. Teraz smažiť kúsky mäsa na horúcej panvici dozlatista (domäkka) a naše jedlo je pripravené.

Špízy z kuracieho mäsa. Vzhľadom k tomu, kuracie stehná - je v prvom rade, veľmi jemné a mäkké mäso, často sa používajú pre grilovanie. Vezmite vypraté mäso (na sto gramov na porciu) a jeho rub smotanou, zmiešané s korením. Ako korenie je lepšie použiť červený a čierne korenie, rasca, olivový byliny a horčice. Pridávať a kombinovať je to možné, na základe osobných preferencií a vkusu.

V malej panvici na veľmi miernom ohni rozpustiť dve polievkové lyžice masla, zalejeme pol šálky na oranžovú a polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, pridáme sójovú omáčku, pol šálky medu a horčice podľa chuti. Výsledná omáčka, aby sa oheň dve minúty, za stáleho miešania. Potom je potrebné sa ochladiť a zalejeme mäso. Po sedem alebo osem hodín na mäso sa môže šíriť na rošte alebo pečenie a vyprážanie po dobu pol hodiny (alebo do práce) na slabé požiaru alebo uhlíky, pravidelne nalievanie-marinády omáčku.

Kuracie stehná s hubami. Pre tento pokrm hydinových stehien odstrániť semená, a výsledné filé mierne odpudzujú. Pre jednu porciu, ako v predchádzajúcom recepte, len polovicu libru mäsa. Je založený na štyroch porcií trvať tristo gramov čerstvých húb, dobre umyť a vyčistiť, drvenie a smažiť s cibuľou na rozpálenej panvici. Olej je najlepšie používať olivový olej, ale fit a akékoľvek iné zeleniny. Akonáhle vyprážané huby trochu vychladnúť, dať ich na mäso a zabaľte ju do rolí. Tieto valčeky smažiť, kým varené, pre-pretiahnuť vo vajci a strúhanke.

To je len niekoľko tipov, ktoré hovoria, ako variť lahodné kuracie stehná. V skutočnosti, ako rôzne pokrmy môže byť oveľa väčší, a tajomstvo niektoré z nich by mohli byť ľahko narodil vo vašej kuchyni. Dobrú chuť!