Recept na kuracie prsia

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kurča, jednoduché a zložité. Vzhľadom k tomu, jedlá sú pripravené celú vtáka a jeho jednotlivé časti. Osobitné miesto v tejto sérii patrí k receptov prípravy pokrmov z kuracích pŕs, pretože sú ťažko porovnateľné s čímkoľvek iným na korenie chuť.

Každý kuracie prsia recept do úvahy osobitosti tohto mäsa obsahuje veľmi málo tuku. Z toho vyplýva, že je dôležité, aby sa do školy. Využíva veľa rôznych omáčok a cvičil marinovanie mäsa.

Varenie kuracie prsia rôznymi spôsobmi:

1. Recept kuracie prsia so smotanovou omáčkou s pistácií

Recept je určený pre dve porcie.

Zloženie: Dve kuracie prsia, múka

Zloženie omáčky:

Pór, jej svetlo zelená časť, cca 4 - 6 cm

Pistácie lúpané, aby 40g

Pol pohára vína, biela

Jedna šálka smotany

olivový olej

maslo

Recept na varenie kuracie prsia:

Kuracie prsia vyčistiť z kostí, tuku a filmu. Na obe strany zaoblením sa spracuje so soľou a korením, podľa chuti. Spracované kúsky korenia valcované v múke, opatrne, takže nič prevážaného z mäsa potom. Môžete striasť múky spracované mäso.

Predhriaty panvicu s olivovým olejom, sotva pokrývajúci dno. Úroveň plameň je nastavená na strednej úrovni, alebo mierne vyššia. Po ohriatí panvica vyrobené s dvoma stranami liečených zaoblenia asi 5 minút, bez krytu.

Po praženie, hotové mäso preniesť na dosku. Musíte zabaliť na dokončenie tepelné spracovanie filé to s fóliou a potom to bolo ešte niekoľko minút.

Hotovo právo, v prípade, že mäso je rez na svetlé a šťavnatú chuťou.

Pistácie omáčka pripravené vopred.

Pre neho je nutné brúsiť pistácie s nožom alebo mixéra. Cibuľa rez pozdĺžne na polovicu a potom rozreže na pole polkrúžkov. Po krájaní cibule je potrebné dôkladne opláchnuť vodou.

V panvici na miernom ohni roztaví oleja na 100 g, pričom polkrúžkov protushivayut nakrájanej cibule, niekoľko minút. Potom, čo je potrebné zvýšiť úroveň tepla, pridajte do hrnca a zalejeme pistácií varené víno.

Po odparení vína o polovicu, pridáme smotanu. Provarkoy trvá niekoľko minút za občasného miešania, kým sa hustá hmota konzistenciu.

Hotová hmota je ochutený soľou a korením podľa chuti a slúžil pri stole spoločne s varené kuracie prsia.

Namiesto pistácií použiť aj iné orechy, alebo ich zmesi. Omáčky môžu byť kreatívny bez obmedzenia.

2. Pečené kuracie prsia

zloženie:

Jeden kuracie prsia

jedna mrkva

jedným z cibule

50g krém

5 g masla

Paul lyžice múky

vysuší bazalka

Korenie, black

soľ

rastlinný olej

voda

Recept na kuracie prsia:

Umyté a obsushivayut kuracie prsia. Filé nakrájané veľmi tenko. Rezané kúsky mäsa ochutený korením podľa chuti a dôkladne premiešajte. Predhriaty panvicu s rastlinným olejom. Potom položený v panvici nakrájané mäso s a pražia do Ruddy, na miernom ohni.

Jasné mrkvu a cibule, umývanie a jemne nasekáme. Rezanie zeleninu smažiť v samostatnom panvici s rastlinným olejom na dne.

Restovanou zeleninou prejsť na panvici s kuracím mäsom. Tam tiež naliať potrebné množstvo vody do kostry. Simmer by malo byť až 15 minút.

Múka vyprážaný do zlatista v suchom, samostatnej nádoby. Je nutné pridať maslo a teplej vody až do hustoty jogurtu za miešania.
Pripravení posunúť omáčku na panvici s mäsom a dobre premiešajte. Potom, pridáme kyslú smotanu. Miska je dusené v uzavretom kelímku do varené.
Pripravené jedlo podávané pri stole hneď v hlbokom tanieri.

Každý človek je schopný obohatiť akýkoľvek recept osobné kulinársky zážitok.