Ako grilovanie minerálne vody

Keď príde na otázku, grilovanie, je najprv nutné určiť marinádu. Faktom je, že pre prípravu tohto pokrmu, existuje veľa rôznych receptov. Niektorí navrhujú použitie suchých zmesí a iné použitie alkoholických nápojov, a tak ďalej. D. u rovnakej dobe často majú otázky o tom, čo je najlepšie a ľahko marinádu na grilovanie. Minerálna voda sa hrá celkom veľkú rolu. To je spôsobené tým, že takmer každý druh korenia a korenia je možné použiť. Minerálna voda má vysoký obsah oxidu uhličitého, ktorý je v kontakte s mäsom vlákna zmäkčenie, a tým umožňuje korenia preniknúť. Z tohto dôvodu, špajle, nakladané v minerálnej vode, je veľmi populárny a často sa používa pre rýchle varenie.

prísady

Na prípravu budete potrebovať:

• Bravčové mäso - 1 kg;
• minerálna voda - 1 L;
• cibuľa - 1 kg;
• soľ;
• korenie;
• majonézy;
• cukru - 2 polievkové lyžice. l.
• červené víno - 100 ml.

príprava mäsa

Po prvé je potrebné umyť bravčové. Po tom, rez je na rovnakej kúsky veľkosti škatuľky od zápaliek. Je nutné znížiť šmuhy a film. Ďalej mäso soľ, korenie a cibule posun, ktorý je rez krúžkami. Ako taký, to je lepšie, aby štát po dobu asi tridsiatich minút na teplom mieste, ale ak chcete, že nemôžete robiť.

morenie

Kebab minerálnej vody je potrebné odležať v niekoľkých fázach. Prvá - zmes soľou a korením a cibuľou. Je potrebné, aby vaše mäso šťavu. Potom sa pridá minerálnej vody. V tejto podobe, bravčové mäso by malo byť menej ako tridsať minút. V tomto prípade to nie je umiestniť na chladnom mieste a nie je limitovaný. Potom špajle minerálna voda sa stáva veľmi mäkký a mäso sa uvoľní vlákna. To bolo v tomto bode je možné vypustiť šťavu a pridajte potrebné komponenty, ktoré sa dávajú zvláštnu chuť. Tento recept používa normálny majonéza, hoci niektorí labužníci s tým sa používa šťavu z granátových jabĺk a dokonca aj zlato. Potom špajle minerálna voda sa nechá po dobu jednej hodiny.

parný

Keď je mäso marinované, dať na ihle, asi päť kusov. S ním môžete reťazec cibuľu a na kocky nakrájané zeleniny. JZR by mali byť na uhlie, ktorý začal byť pokryté bielym povlakom z popola. V tomto prípade bude mäso znížila na veľkosť, kompresiu a uvoľnenie vnútorné namočenú marinády. Na tomto mieste by malo byť napojená zmesou vína, cukru a vody. Takže kebab minerálne vody mal vynikajúcu sladkej kôrku, ktorá udrží šťavu vo vnútri pri smažení. Stojí za zmienku, že sladká chuť dodá mäsu pikantnú chuť, ale ak chcete víno, môžete pridať nejaké korenie.

krmivo

K stolu grilovanie sa podáva vo veľkej miske na špajle. Takže keď pečenia je najlepšie použiť špeciálne drevené tyčinky. Budú vyzerať krajšie a zároveň sú prakticky nemôže ublížiť tým, že jej. Je tiež možné použiť na mäso omáčkou alebo kečupom, ale skutoční znalci dávajú prednosť jedlu grilovanie varenie bez ďalšieho korenia.