Recept krídla "Buffalo", sa pečú v rúre

Recept krídla "Buffalo" nepozná každý ruský kuchár. Koniec koncov, táto misa je veľmi populárny len v USA. Je potrebné poznamenať, že jej názov obed povinný rovnomennej americké mesto, ktoré je považované za miesto narodenia voňavé mäsových výrobkov.

Krídla "Buffalo": recept s fotografiou hotového pokrmu

Potrebné ingrediencie:

• kuracie krídla, čerstvé alebo mrazené - 10-15 ks. (Počet prístupov);
• bez zápachu rastlinný olej - pre mazanie klapky a pečenie;
• ostrý rajská omáčka - ¼ sklo kalíšok;
• Prášková sladká paprika - 1 dezert lyžica ;
• čerstvé maslo - 85 g;
• Ochutené kajenské korenie - 1 čajová lyžička;
• mletého korenia - pol dezert lyžice;
• čerstvého cesnaku big - 3 strúčiky;
• pšeničná múka alebo strúhanka - 2/3 šálky;
• jodidovaná soľ je v poriadku - pridať do svojho vlastného uváženia.

spracovanie mäsa

Recept krídla "Buffalo" zahŕňa použitie chladené kurča. Ale ak ste nemohli nájsť produkt, ktorý možno zakúpiť zmrazené komponenty. To by malo byť rozmrazené, dôkladne sa premyje a potom odrezať suché konca a rozdeliť zvyšok mäsa u spoja na 2 časti.

kurzy formácie

Tradičný recept krídla "Buffalo" vyžaduje smažiť mäso zložky v oleji. Ale táto liečba bude mäso príliš tučný a škodlivé. Tak sme sa rozhodli prejsť od konvenčnej metódy varenia kuracie kúsky a pečieme v rúre. Za týmto účelom by mala klapky trieť zmesi soli a aromatické kajenské korenie, a potom sa ponorí do oleja a valcom v strúhankou (k dispozícii v pšeničnej múke).

tepelné spracovanie

Vyprážanie voňavé krídla by mal mať veľký plech, potrite olejom a potom jemne dať na povrchu všetkých skôr spracovaných kúskov mäsa. Potom je potrebné list dať do silne predhriatej rúre a nechajte stáť po dobu 35 minút. Počas pečenia krídlami flip odporúča 1 krát pomocou noža. Tento postup sa zabránilo spáleniu a aby sa mäso viac ružovej a chrumkavé.

varenie omáčka

Recept krídla "Buffalo" nutne obsahuje voňavé a lahodné omáčky, ktorý bude robiť kuracie mäso viac šťavnaté a chutné. Na prípravu takéhoto marináda je nutné zmiešať tieto zložky v mise: pikantné paradajky, čerstvé maslo, čierne korenie, paprika a strúhaným strúčikov cesnaku. Všetky ingrediencie by mali byť zmiešané a trochu horúci olej na varenie úplne roztaví.

Záverečná fáza pri príprave pokrmov

Akonáhle krídla sú dobre opekané, a omáčka je pripravená, by mali byť zapojené do jednej nádoby a dobre premiešajte.

Ako sa prihlásiť k večeri

Krídla "Buffalo" (recept v sušiarni uvedenej vyššie), sú dodávané do tabuľky okamžite pridanie mäso je plne krytá omáčkou. Toto jedlo je vhodné prezentovať hosťom výdatné a sviežim občerstvenia iba teplé.