Potravín a nápojovDezerty

Recept čokoláda z kakaa - nemôže byť jednoduchšie

Medzi priaznivcov pečenie a dezertov existuje značnú časť tých, ktorí dávajú prednosť najrôznejšie dobroty, presklené. Predtým to bola potiahnutá len drobného pečiva. Je schopný vykonať koláče sladšie a udržať ju svieži po dlhú dobu. Fashion pokrytie koláče Objavila sa len v VII storočia. Tam je príbeh o francúzskeho kuchára, ktorý ako prvý prišiel s vrstvou glazúry hory malých svadobné torty ako symbol jednoty.

Každej domácnosti má svoj vlastný recept, ako variť čokoládovú polevu. Niektoré z nich pochádzajú jednoduché: kúpiť čokolády, roztaviť to vo vodnom kúpeli a zalejeme produkt. Ale oveľa viac, podľa nášho názoru, chutnejšie a správne variť čokolády sladké kakao.

Základné zložky v zložení cukrárskeho povlaku sú považované za kakao a cukor (práškový cukor). Kyslá smotana alebo mlieko môže byť pridaná k nim ďalšie, múky alebo škrobu, vaječný bielok, kondenzované mlieko. Často sa v poleve dať kus masla alebo margarínu, čo mu dáva lesk.

Skúsení pekári odporúčame preosiať kakao s cukrom na začiatku varenia. Je pravidlom, že sa vzťahuje na produkt vychladnutie inak ďalej trhliny môže na jeho povrchu.

Čokoládová poleva Kakao je schopný dať chutný vzhľad nie je celkom úspešné mimo torte. Pre ňu rovnomerne nalejte celú tortu v stredu, a potom je doširoka nožom od stredu k okrajom. Pre registráciu produktu strany musia mať silný sladký.

To môže byť použitá na glazúry pomocou pečivo kulochka alebo len aby vzory na povrchu výrobku pomocou drevenou tyčou. Sušienky, čokoláda pokryla smalt môže dať elegantný vzhľad, ak je na neho, aby ozdobiť hotové farebné sypanie.

Aby čokoládová poleva, ukázalo sa, chutné a dobre sa aplikuje prísne sledovať recept. Nedostatok cukru môže robiť to horké a nedostatok mlieka alebo smotany, masla - príliš silný.

Ďalej sa predstavia najúspešnejší recepty, ako variť čokoládový povlak kakaa na základe zložiek, ktoré nájdu v chladničke.

Pred varením veľké množstvo, polevy, aby test a zabezpečiť, aby výsledná chuť je v súlade s chuťou celého produktu.

Recept čokoláda z kakaového masla a cukru

  1. Zmiešajte kakao, cukor (3 polievkové lyžice čl.), Pridať veľmi malé množstvo vody (cca 2 polievkové lyžice) a varíme do zhustnutia.
  2. Horúca zmes sa zahrievanie preruší a okamžite sa mieša do masla (30 g plátok). Akonáhle olej sa rozptýli, zalejeme jej tortu.

Recept čokoláda z kakaa, kyslá smotana, cukor, maslo.

  1. Variť krém (2 polievkové lyžice) do zhustnutia.
  2. Pridať nej asi 2 čajové lyžičky kakaového masla (50 g) a cukru (3st.l.). Varí sa všetko do zhustnutia.

Recept čokoláda z kakaových a vaječných bielkov

Poraziť 2 proteínu s cukrom sklom, potom jemne vsypte kakao (cca 2 polievkové lyžice) a znovu metla.

Recept čokoláda z kakaa, cukru, margarínu, múky a mlieka

Mix na teplo, za stáleho miešania, margarín (1/4 balenie 200 g), cukor (5 lyžice) mlieko (2 polievkové lyžice) a pol lyžice múka. Pridajte kakao (asi 3 polievkové lyžice).

Akonáhle je zmes hladká, odstrániť ju z tepla, neumožňuje variť.

Tam je ďalší recept na glazúry, ktorá si zaslúži osobitnú pozornosť. Vzhľadom k tomu, základnej zložky získané vynikajúce čokoládové sklovinu, ktorá môže byť použitá ako na studené a horúce koláče, čo je veľmi výhodné. Okrem toho nie je tak rýchlo zmrazí ako je uvedené vyššie, a preto môže byť použitá pokojná. Pripravovať to okamžite.

glazúra Express

Preosiať suché kakao a cukor misku - 3 lyžice, zemiakový škrob - 1 lyžica Výsledná kompozícia pridať 3-3,5 lyžice veľmi studenou prevarenou vodou a ihneď dobre premiešajte.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.