Nezlučiteľné potraviny

Nepoužívať vždy vysoko kvalitné prírodné produkty a priaznivý vplyv na tráviaci systém. Často je to spôsobené reakciou organizmu na to, že sme v poriadku kombinovať tieto alebo iné druhy potravín. Význam oddelenom prívode chápať aj vedcov staroveku. Teraz je táto koncepcia je základom pre väčšinu diét a má mnoho nasledovníkov. Takže, aké potraviny nie sú vzájomne kompatibilné?

História vzniku pojmu zlučiteľnosti výrobkov

Dokonca aj starí ľudia vedeli, že takýto samostatný napájací zdroj. Nekompatibilné výrobky vo svojich spisoch zmieňuje rímsky lekár Celsus Vyzval pacientom pri sledovaní kombinácie potravín v strave. Perzský lekár Avicenna na začiatku prvého tisícročia pred naším letopočtom, v jeho spisoch o téme škôd súčasným spotrebu rôznych druhov potravín. Známa akademik Pavlov robil výskum na enzymatickú funkciu žalúdka a dospel k záveru, že trávenie rôznych druhov výrobkov mení jeho chemické zloženie. V súčasnej dobe oddelenie výkonu je veľmi populárny medzi tými, ktorí sa pozerajú na ich zdravie a chcú schudnúť.

Ako telo spracováva jedlo?

Každý produkt sa digeruje v tele pri určitej rýchlosti. Napríklad pôst jesť jablko odovzdáva pažeráka a žalúdka a do čreva počas 20 minút, a mäso sa štiepi dlhšia. Ak sa po ťažkom jedle jesť grapefruit alebo akékoľvek iné ovocie, bude jeho príjem je inhibovaná prijaté pred jedlom, čo spôsobí, že začne hniť v črevách.

Tráviaci proces zahŕňa nielen účasť na žalúdočné šťavy. Zapojený ako žalúdočné a črevné baktérie, pankreasu, žlčníka a slinami. Nesprávny prevádzku aspoň jedného z odkazov tohto reťazca má vplyv na výsledok procesu.

Prečo niektoré produkty nie sú kompatibilné?

Proces vstrebávanie živín každej potravinárskej vyžaduje prítomnosť niektorých enzýmov. Napríklad, trávenie potravy proteínu sa vykonáva v kyslom prostredí, a sacharidov - v alkalických roztokoch. Ich interakcií dochádza k neutralizačné reakcii, pričom telo potrebuje niekoľkokrát viac času a energie tráviť nekompatibilné výrobky. Dôsledky tohto podvýživy je zvieranie v bruchu a znížený výkon po celý deň.

Dodržiavanie základov samostatného jedla pomáha liečiť a predchádzať mnohých ochorení tráviaceho traktu. To preto, že v rozpore výťažok potraviny dodatočné zaťaženie tráviaceho systému, čím sa zníži množstvo absorpcie vitamínov a minerálnych látok.

Prečo je dôležité zvoliť správnu kombináciu produktov?

Úlohou gastrointestinálneho traktu je trávenie rôznych typov ako rastlinného a živočíšneho pôvodu. Hlavným prvkom tráviacej sústavy je črevnej mikroflóry. To určuje výsledok a kvalitu celého procesu - ako transformácia stane rýchlo prišiel látky v výživných látok alebo hnitiu potravy.

Črevná mikroflóra je veľký kvalitatívne a kvantitatívne zloženie. Aj keď niektoré druhy sú prevládajúce, zatiaľ čo iní - utláčaných. Druhové zloženie potravy spotrebovanej je určené povahou a rýchlosti metabolizmu. V prípade, že produkty uvedené v každodenného jedálnička, prirodzené a správne dohromady, mikroflóra ustáli.

Ak je človek používa nekompatibilné potraviny alebo prejedať, ale narušila prvý žalúdok a potom čreva. Potraviny, ktoré stagnujú v črevách začnú konzumovať hnilobných baktérií. Sú vylučovať jedy a toxíny, ktoré vstupujú najprv do pečene, potom obličky, a potom sa šíri po celom tele. Tento mechanizmus je príčinou mnohých chorôb.

princíp Shelton

Herbert Shelton - Americký dietológ. Jeho veľkou prednosťou je, že sa zhromažďujú a analyzujú klinické skúsenosti týkajúce sa samostatných napájacích základní. Bolo to na jeho princípy sú teraz väčšina diét založených na zdraví.

Shelton tiež vyvinul takzvaný princíp "jednoduchého moci." Jeho význam spočíva v tom, že maximálny úžitok zo spotreby potravín je možné dosiahnuť tým, monotónnosť stravy po dobu jedného príjmu potravy.

Podľa Shelton Ďalšie účinok na ľudské zdravie je nutné použiť hladovania. Avšak, tento aspekt vyvolal búrku emócií a zášť medzi jeho kolegami. Uplatňovanie týchto zásad povolené liečiť u mnohých pacientov s chorobami, ako sú neurózy, diabetes, oba typy bronchiálnej astmy. Avšak, nie všetci pacienti sú vyliečený Shelton, pre lekára a dostal za mreže.

Kompatibilné a nekompatibilné ľudskej potraviny vedci priniesli k stolu, ktoré sme zvyknutí vídať dodnes. Jedno jedlo je vhodné kombinovať až tri produkty. V ideálnom prípade je potrebné účet pre príjem jedného produktu.

teória Hay

Gorvard Hay tiež robil výskum v oblasti výživy v samostatnom kanáli. Ako základ vzal princípy Shelton, ale nakoniec vyvinul jeho teóriu.

Podľa Heyu potraviny sú rozdelené do troch tried:

1. Protein.
2. Sacharidov.
3. Neutrálny.

Niektoré druhy potravín na výživu povzbudil vôbec vylúčené. On bol tiež silne proti prítomnosti v potrave rafinovaných potravín.

Aké produkty nie sú kompatibilné pre túto teóriu? Hay bol toho názoru, že človek využíva veľké množstvo produktov, ktoré "perekislyayut" tela. Z toho a existuje celý rad ochorení - od kožné vyrážky na migrény a vredy. V súlade s tým by mal jesť potraviny, ktoré spôsobuje alkalickú reakciu, a to organické ovocie a zeleniny, mliečne výrobky. "Alkalické" potraviny by mali byť štyrikrát väčšia, než je "kyslý". K posledne on zahŕňal mäso, ryby, vajcia, všetky citrusové plody, káva, cukrovinky a alkohol.

Moderný prístup k samostatným jedlom

Všetky výrobky sú rozdelené do 10 typov. Hlavný rozdiel od známeho klasifikácie je rozdelenie do mierne kompatibilných a nekompatibilných produktov. Skutočnosť, že niektoré druhy zeleniny obsahujú veľké množstvo škrobu, a iní zase, je veľmi malá. V skutočnosti, oni spadnú na úroveň "non-škrobnatých" potraviny.

ovocie sladký

Patrí medzi ne všetky druhy sušeného ovocia, banány, datle, hrozienka, sušené melón.

Ovocie pomerne rýchlo štiepi a kyslé rýchlo obísť stupeň štiepenie v žalúdku, ale sladké - pomaly. Takže je najlepšie je použiť samostatne ako samostatný pokrm alebo hodinu a pol pred jedlom, ale musí prejsť minimálne tri hodiny po poslednom jedle. Nemožno použiť ako dezert zložky. Toto pravidlo platí aj pre ovocné šťavy. Je kompatibilný s produktmi tohto typu niektorého ovocia, obilnín, fermentovaných mliečnych potravín.

Plody semisweet (semi-kyselina)

Tento bobule, mango, jablká, hrušky, čerešne, melón, hrozno, broskyne, slivky, marhule, paradajky.

Výrobky tohto typu sú perfektne kombinovať medzi sebou, rovnako ako so všetkými ovocie, bylinky, mliečne výrobky, high-proteín potraviny (orechy, syr, tvaroh tuku). Lesné plody možno kombinovať s mliekom. Nekompatibilné produkty - mäso, ryby, vajcia, obilniny a strukoviny. To možno vysvetliť rozdiel v rýchlosti asimilácie. Neodporúčame použitie semi-sladké ovocie s škrobnatých potravín.

Dôležité je, melóny, a síce, melón a vodný melón, nie je možné kombinovať s ničím. Po ich použití iné potraviny "uviazol" v žalúdku, a potom začne hniť, čo nevyhnutne vedie k nadúvaniu.

ovocné kyseliny

Patrí medzi ne všetky citrusové plody, ananás, granátové jablko, kyslý jablká a hrušky, hrozno, kyslý bobule (černice, brusnice, ríbezle).

Spája v sebe dokonale v rámci svojho druhu, rovnako ako všetky plody, mliečne výrobky, syry, kyslej smotany, smotana. Nemožno kombinovať s vysokým obsahom bielkovín a škrobnatých potravín, obilnín a strukovín. Je žiaduce používať so zeleninou.

Zelenina sú kompatibilné s ostatnými produktmi

Medzi ne patrí uhorky, kapusta, reďkovky, reďkovky, paprika, cibuľa, cesnak, repa, kvaka, kvaka, mrkva, tekvica, cukety. Výrobky tohto typu sú dokonale kombinovať ako v rámci svojej skupiny a s bielkovinami, tukmi, škrobnatých potravín a bylín, ako urýchliť proces trávenia. To sa neodporúča používať zeleninu s ovocím, ale výnimky sú možné. Nemožno kombinovať s mliekom.

Zelenina sú menej kompatibilné s ostatnými potravinami

Tento karfiol a varené kapusta, hrášok, tekvica a neskôr cuketa, baklažán. Spájajú v sebe dokonale s škrobnatých potravín a inej zeleniny, tukov a greeny. Môžete tiež kombinovať so syrom. Je žiaduce použiť proteínové potraviny živočíšneho pôvodu. Nekompatibilné výrobky - ovocie, mlieko.

škrobnatých potravín

Do tejto kategórie patria obilniny (pšenica, raž, ovos, pohánka, ryža, proso), ako aj výrobky z nich (chlieb, cestoviny), zemiaky, kukurica, gaštan. Dobre vyvarí v kombinácii s bylinkami, tukov, zeleniny a všetkých druhov v rámci svojej skupiny. Pri použití s tukmi sa odporúča pridať greeny. Nekompatibilné strava - bielkoviny (najmä živočíšnych) a kyslé mliečne potraviny, cukor, ovocie.

bielkovinové výrobky

Patrí medzi ne mäso, ryby, hydina, vajcia, syr, tvaroh, mliečne výrobky, strukoviny, orechy, huby. To je najlepšie kombinovať bielkoviny potraviny s bylinkami a všetky druhy zeleniny, pretože urýchľujú proces trávenia a prispievajú k odstráneniu toxínov z potravy. Tiež s proteínom potraviny môžu byť konzumované tuk, ale preto, že spomaľujú trávenie, by mali byť pridané k týmto riadu zelenej. Proteínové potraviny nemožno kombinovať s škrobovej, rovnako ako ovocie a cukru. Avšak, ovocie je povolená ako výnimka potvrdzuje použitie tvaroh, syr, fermentované mliečne výrobky, orechy.

Oddelene, mala by byť izolovaný z produktov tohto druhu mlieka. Mlieko - je to jedlo, ani pitie. Potrebuje zrolovať pôsobením žalúdočných enzýmov pred dosiahnutím čreva. V prípade, že mlieko dostane spolu s inými potravinami v žalúdku, že obaľuje sliznice a neumožňuje mu pracovať obvyklým spôsobom. Výrobky, ktoré sú nezlučiteľné s mliekom - takmer všetky druhy potravín. Plody v kombinácii s nimi, ako je to možné, ale táto kombinácia nie je pre každého. Odborníci na výživu odporúčajú pitie mlieka nutne teplo.

zeleň

Tento druh výrobkov patrí šalát, žihľavy, pór, šťavel, koriander, petržlen, kôpor a ďalšie zelené rastliny, jedlé. Greeny dokonale spája so všetkými druhmi výrobkov, s výnimkou mlieka. Lekári odporúčajú denne zaradiť do svojho jedálnička po dobu jedného lúča akéhokoľvek druhu zelene. Zvláštna výhoda prináša v spojení s obsahom škrobu a bielkoviny potravín, pretože urýchľuje trávenie, neutralizuje toxíny, zlepšuje črevnej motility sval obsahuje vitamíny.

tuky

Do tejto skupiny výrobkov spadajú maslo, ghee, rastlinný olej, tuk, krém, kyslú smotanu a iné tuky živočíšneho pôvodu. Často to sú mastné mäsa (bravčové), ryby a orechy.

Hlavným rysom tukov je, že spomaľujú tvorbu žalúdočných štiav, a to najmä pri použití na začiatku jedla. Majú tiež vplyv zmäkčenie, v prípade, že telo bolo produkty, ktoré sú vzájomne nekompatibilné. Napríklad bravčové mäso a zemiaky sa lepšie vstrebáva, keď pridáme kyslú smotanu. Dokonale kombinuje tuk s bylinkami, všetky druhy zeleniny, potraviny bohaté na škrob. To umožnilo použitie tukov s ovocím všetkého druhu, ako lesných plodov a kyslou smotanou.

Väčšina nekompatibilné výrobky s tukmi - cukor. Treba sa vyhnúť Také kombinácie. V tomto prípade je "brzdenie" efekt tuku je najvýraznejší. Tiež vysoko nežiaduce v potravinárskych zmiešaných rastlinných a živočíšnych tukov a masla, je najlepšie, aby nahradil roztaví.

Sahara

Medzi ne patrí cukor (biele i trstina), fruktózový sirup džemy, med.

V kombinácii s proteínom alebo škrobnatých potravín vyvolať kvasenie cukru, čo výrazne znižuje využitie potravy spotrebované. Cukor by mal byť konzumované samostatne, a to je lepšie, aby sa vzdal všetkých z nich. A ak sa rozhodnete piť čaj s cukrom a sladkosti, je lepšie, aby to pred jedlom, ale v žiadnom prípade nie po ňom.

Avšak, tieto pravidlá existuje výnimka - med. V malom množstve je úplne kompatibilný so všetkými druhmi potravín, pretože pomalý rot a kvas. Ale môžete ho použiť každý deň.

Nezlučiteľné potraviny pre chudnutie

Ak máte striktne dodržiavať zásady samostatného napájacieho zdroja, je možné nielen liečiť telo, ale tiež, ako schudnúť, pretože väčšina moderných diét sa na ne spoľahnúť. Aj keď takýto energetický systém je nepravdepodobné, že spĺňajú definíciu "diétu", pretože tam je len zmienil zoznam výrobkov, ktoré sú najviac vzájomne kompatibilné.

Tak, aby sa začínajú objavovať nekompatibilné výrobky na chudnutie. kombinácie spadajú do tejto skupiny:

• Proteínové potraviny s múčne výrobky.
• Kombinácia rastlinných a živočíšnych bielkovín naraz.
• Kombinovať múku výrobky v rovnakom jedle.
• Proteínové potraviny s cukry.
• Pečivo s ovocím.
• Pečivo s mliekom.
• Proteínové potraviny s mliekom.

Špeciálne popularity získal takzvaný systém "90" moci medzi diétami. To spočíva v tom, že do 90 dní sa treba držať štvordňového cyklické diéty, to je:

• Prvý deň - proteín.
• Druhý deň - škrobovej.
• Tretí deň - sacharidy (môžete jesť sladkosti).
• Štvrtý deň - vitamíny (zelenina, ovocie).

Takáto strava je veľmi ľahké sledovať, pretože telo sa naplní všetky potrebné živiny, takže narušenie nebude.

Tiež by ste mali dodržiavať nasledujúce odporúčania s cieľom dosiahnuť lepšie výsledky:

• Rafinované potraviny by mali byť vylúčené (pšeničná múka, biely cukor, margarín).
• Medzi jedlami treba dodržiavať interval 3-4 hodiny.
• Kyslé ovocie a bielkovinové potraviny by nemali byť konzumované s sacharidov naraz.

Výrobky, ktoré nie sú kompatibilné s alkoholom

Nekombinujte alkohol s vysokým obsahom bielkovín potravín. Proces trávenie bielkovín začína v žalúdku pôsobením enzýmu - pepsín. Spotreba alkoholu pepsín sa vyzráža, čo vedie v čreve nestrávené dostáva.

Princípy jednotlivých potravinových systémov sú založené nielen na postulátov, na ktorých sú výrobky nekompatibilné. Pomáha vybrať tú najúspešnejšie kombináciu, a musí byť istý, že mnohí z nich osloví každého. Samostatnou potraviny pomáha nielen liečiť telo, ale tiež rozlúčiť sa nadváhy a zbaviť potravinových alergií, pretože toto je prirodzená reakcia na hnijúcich obsahom bielkovín. Ak sa rozhodnete zostať u samostatného napájanie systému bude užitočná zvláštne tabuľka kompatibility potravín. S ich pomocou môžete ľahko vytvoriť denné menu.