"Metaxa" - čo to je a prečo pijete

Grécko je známe pre svoje národné alkoholické nápoje. Z nich najznámejšie - "Metaxa". Čo je to? V skutočnosti sa jedná o zmes pálenky a vína, ktorý prišiel v roku 1882 Spyros Metaxas v Kifizii. Nápoj bol široko uznávaná, ao šesť rokov neskôr stal sa vyváža do zahraničia. Oficiálne to nevolal žiadnu brandy či koňak, ako to je - je niečo zvláštne.

História vzniku

Takže, Metaxa sa objavil pred viac ako 120 rokmi, jeho výroba bola založená na tradíciu vinárstva starovekého Grécka. V roku 1888, v Piraeus, otvoril prvú továreň na masovú výrobu nápoja. Znak koňak stal staroveké mince, ktorá bola zistená pri výstavbe elektrárne. Predstavovala víťazstvo Grékov nad Peržanmi v bitke pri mori Salamis.

Spojené štáty - krajiny, kde je najbežnejšie ako nápoj ako "Metaxa". To je pre Američanov? Tento koňak v čistej forme, ale hroznovej starnutia. Ďalšou významnou krajinou, kde je výhodné - Nemecko.

Listuje stránkami našej histórie, vidíme, že ruskí cisárovi a cisárovnej páčilo gréckej alkoholické nápoje: grécka spoločnosť bola oficiálnym dodávateľom kráľovského dvora na 1917 revolúciu roka. Atény stále držať zlatú medailu z ruského cára v pamäti to.

výroba

K výrobe tejto dvojitej brandy koňak použitý destiláciu vína materiál z Kréty a Atticas Korint (Grécko regióny). Potom sa nechal od troch do pätnástich rokov v dubových sudoch. Next, 60 stupňov brandy "Metaxa" je zmiešaný so zvláštnym muškátovým vínom, ktorá sa vyrába na ostrove Lemnos a Samos a infúzie okvetnými lístkami ruží a bylín. Extrakt víno nie je kratšia ako 12 mesiacov.

V konečnej fáze nápoja sa naleje do dubových sudoch, dať na chladnom mieste a čakať po dobu šiestich mesiacov. Po uplynutí tejto doby sa zmes filtruje a naleje do pôvodnej fľaše. V súčasnej dobe za použitia firemného loga a štítky.

Metaxa pre Grékov

Gréci na otázku: "Metaxa - čo to je?" Odpoveď nie je jednoznačná. Pre nich to nie je len silný alkoholický nápoj - je to skvelá partia neporovnateľné chuťou a tradíciou. Koňak je 40% alkoholu, chutí ako francúzske, ale s zvláštnu chuť alkoholu. Nepil, ochutnať ju - popíjanie pomaly, sa teší na vôňu a chuť, pocit s každým dychom tela šíri teplo.

typy

V závislosti na veku, existuje niekoľko druhov ušľachtilého nápojmi:

• tri roky - "Metaxa" 3 Hviezdičky;
• päť rokov - "Metaxa" 5 hviezdy;
• Sedem rokov - "Metaxa" 7 hviezdy.

Iba v Grécku existujú varianty 12 a 16 hviezd. 50 rokov udržuje túto odberovú nápoj. K dispozícii sú sudy a oneskorenie 60- 90 rokov, ale aj 7 star robí obdiv znalca. Zmes sa často používa pre koktaily. Ak je to žiaduce, pridajú ľad a citrón. Už ste počuli o nápoj ako "Centenario-Metaxa?" Čo je to? Ide o nápoj, ktorý je plnené do špeciálnych porcelánových nádob.

Tajomstvo úspechu nápoje - dobrý recept, ktorý je udržiavaný v tajnosti. Objem vývozu činí 60%, 120 krajín kúpiť tento brandy. Od roku 2000 je výrobca členom skupiny spoločností Remy Cointreau. A teraz "Metaxa" je uvedená v pravom hornom 100 najobľúbenejším alkoholickým nápojom na svete. Súhlasiť, že to hovorí samo za seba. Tak, Metaxa - symbol Grécka, Dionýza dedičstvo v sklenených nádobách.