Letné repa: ako ju variť rôznymi spôsobmi

Červená repa je tradične považovaný za jeden z osviežujúcich letných jedál. A koľko mileniek, toľko receptov. Niektorí chceli, aby to v živej zeleninovej hash, zatiaľ čo iní sa pripravujú na type boršč, pri použití ako základ mäsový vývar. A napriek tomu, ak existujú základné princípy, ako variť červená repa? Priviezli sme si recepty na dvoch úplne odlišných jedál na technológii. Obaja sú právom nazývané "studená polievka z červenej repy." Ako ju variť, sa dozviete z článku. Postupujte podľa odporúčania a zároveň, sníva, čím sa do každej misky jeho chuť.

Recept ako prvý. Studená polievka z červenej repy, ako variť letnú polievku po dobu pol hodiny?

Technológia, ktorá tento osviežujúci pokrm je skôr ako mix ingrediencií pre okroshka typu. V skutočnosti je tento spôsob varenia nemožno nazvať. Neznalí ľudia, ktorí uvidia etapy prác na strane bude zdať, že sa pripravuje zeleninový šalát. Zložky môže trvať veľmi líšiť v závislosti od chuťových preferenciách. A čo je najdôležitejšie - nezabudnite na repy. Za jasného vínovej farby, ktorý je typický pre tento pokrm je podávaná vo forme strúhaného hmoty.

Takže vopred pripraviť všetky zložky, ktoré sú plne ostyvshimi a najlepšie vychladené. Ako kvapalné báze za použitia čistej vody. Take It 3 litre a varíme trochu prisoliť. Variť, kým varené v šupke a 3-4 stredné zemiaky 2 sladkej mrkvy. Po vychladnutí očistite a rozpadať na kocky. V inom hrnci, variť repu 1. Lepšie vziať zeleninu, má tmavé, svetlé farby. Zbaví šupky, rošt je na strednom strúhadle a naleje do panvice s mrkvou a zemiaky. Ihneď naliať ochladeného roztoku a dôkladne premiešaného naberačku, naleje do zmesi 1 dielu umenia. lyžice kyselinu citrónovú. Kým letné polievka infúziu, kotleta palice 2 medium čerstvé uhorky. Chuť repa. Malo by byť sladká a zároveň pre meranie kyseliny. Naplňte panvicu uhorky a zelený lúč melie (kôpor, cibuľa, petržlen). Slúži tým, že každý v časti dosky z polotvrdého-varené vajcia.

Recept na druhom mieste. polievka z červenej repy za studena. Ako variť souffle, šťouchané

Na prípravu pokrmov na opísanej technológie by vyžadovať viac času, pretože pozemné produkty budú najprv varí, a potom sa prevedie do sufleobraznuyu hmoty. Hoci konzistenciu a vzhľad toto leto polievka je úplne odlišná od tej predchádzajúcej, jej názov je rovnaký - červená repa. Ako variť? Veľmi jednoduché.

Všetky zelenina (čerstvá mrkva, paprika, stredné cibule, zemiakové hľuzy), prijať v rovnakom pomere, v tomto prípade, 2 ks. Očistite, nakrájajte do veľkých blokov a vyplnenie 3 litre studenej vody. Tam tiež dať 1 veľká nakrájaná repa. Dať veľa guláša, kým varených ingrediencií. Zmes sa nechá ľahko vychladnúť, vsypte 2-3 olúpané a nakrájané čerstvé paradajky, potom všetky metla mixér až do homogénneho stavu. Soľ a korenie podľa chuti a variť znova. Ochladená repa slúžiť, obloha s kyslou smotanou. Výdatné a zdravé! Teraz, keď viete, ako variť studenú polievku z červenej repy.