Knedlík polievka - chutný, rýchly a chutný

Kto nemá rád polievku knedle? Každý, kto má rád, pretože je to pokrm nám naše babičky a mamičky. Predpokladá sa, že knedle na polievku ako samotný pokrm, odkazovať na židovské kuchyňu, ale významne, táto skutočnosť nie je nainštalovaná. Avšak, na tom nezáleží. polievka knedle iste som sa snažil každý z nás. Bez ohľadu na to, ako zmlátený túto frázu, ale to je presne ten prípad, keď chuť je naozaj poznajú od detstva.

Začnime. Hlavná vec, v tomto pokrmu, samozrejme - knedle na polievku, ale my sme nezačali s nimi. Ak chcete začať, pripravte vývar. Klasické verzia - kurací vývar, ale s rovnakým úspechom, a pripraviť ju na karbonátky. Ak to chcete urobiť, je potrebné si pripraviť mleté mäso, cibuľu a vajcia, osolíme a dochutíme ho s korením a tvoria karbonátky a varíme všetky rovnaké vývar. Mäso pre vypchávanie k ničomu, môžete si vziať kuracie alebo teľacie alebo bravčové mäso, alebo dokonca miešať posledné dva druhy. Karbonátky lepšie tvoriť rovnakej veľkosti ako knedlík. 3 litre pripraveného sklade, musíme 3-4 veľké zemiaky, priemerná mrkva a malé cibule. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredne veľké kocky a hodiť do polievky. To bude variť 20-25 minút.

Ďalšia je najdôležitejší moment v príprave našich pokrmov - robiť knedlík polievka. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť. Táto mannoe a varenie, a to aj kysnuté cesto. Pôjdeme do štandardnej (klasickej) spôsobom a bude pripravovať knedle pre polievkové knedličky je podobný testu. Budeme potrebovať vajce, trochu múky, ¾ šálky vody a soli. Treba poraziť vaječný žĺtok (môžete pridať trochu masla), nasledovalo pridanie po malých častiach vody a múky, zatiaľ čo vymeshivaya elastické cesto. Hotový hmotnosti soli a pridajte rozšľahaným vajcom biele a potom sa znovu mieša.

K vytvoreniu knedle je najjednoduchšie dve dezertné lyžice. Je tiež možné, pre vytvorenie gule ručne, pričom celková hmotnosť kúsky cesta a tvarovanie prstami. Nerobia oveľa väčší - cesto do vriacej vody a bez zväčšenia veľkosti. Mimochodom, na žiadosť cesta môžete pridať trochu strúhaným syrom a jemne nasekané zelené, bude to robiť pokrm viac korenená.

Predtým, než sme sa nechali naše knedlíky "plachty", pripraviť vyprážané na polievku. K tomu, znížiť jemne cibuľu a tri mrkvu na strednej strúhadlo, potom smažiť zeleniny v rastlinnom oleji. Akonáhle vyprážané očervenel (len, že to nie je začiatok popálenia!), Nalejte ju pri príprave polievky. Ak je v kuchyni už naplnený vôňou a nechal po dobu 5 minút, opomenieme uvarené halušky ku koncu varenia vo vode, a stále čaká na krátku dobu, zatiaľ čo oni variť. Tesne pred odbočkou na teplo, pridajte do hrnca jemne nasekané zelenina (to možno vykonať priamo v čase podania na stole).

Varenie polievka s knedličkami to je u konca, je čas naliať ju na tanier a vyzývajú k stolu hladné hostí a príbuznými. Buďte uistení, že budú určite páčiť varenie a zostane tuk a šťastný. Dobrú chuť!