Potravín a nápojovPolievky

Kimchi - Korean polievka kuchyne. Ako variť?

Kimchi polievka - čo je národný pokrm z kórejského ľudu. Základom pre to sú nakladanej zeleniny. Najčastejšie používaným čínskej kapusty. Pre ostrosť pokrm ochutený korením. Stojí za zmienku, že recept na túto polievku je známa už od 1. storočia BC. Aj keď jedlo bolo nazývané "Hanche". Ktorý sa prekladá ako "mokrý zeleniny." Príbeh nekončí. Kimchi polievka - ktorý v roku 2013 vstúpil do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva, ktoré boli pod ochranou UNESCO. Avšak, to patrí do kuchyne je Kórea napadol Japonca. Vo svojej krajine, tento pokrm sa varí po dobu niekoľkých storočí v mnohých provinciách a dodáva celý rad prvkov, ktoré siahajú od obvyklého tekvica a končí s morskými plodmi.

Kimchi (polievka) - recept

Tento pokrm získal popularitu po celom svete. Recept, podľa ktorého je pripravená v každej krajine prešla niektoré zmeny. Avšak, v Kórei, polievka sa varí starom, ako v skorších dobách. Oveľa obtiaž varenie na tom nezáleží. Je však treba stále považovať niektoré nuansy. Ak chcete pripraviť prvú priebeh akútnej nazýva kimchi potrebe:

  1. 700 g bravčovej panenky žiaduce.
  2. Čínska kapusta.
  3. 100 g cestovín pre kimchi.
  4. 1 lyžica ryžového vína.
  5. 50-60 gramov hubami.
  6. 1/4 cibule.
  7. Niekoľko Cibuľa zelená perie.
  8. 3 polievkové lyžice chilli.
  9. 250 gramov tofu.
  10. 3 štipky čierneho korenia.
  11. 2 šálky vody.
  12. Rastlinný olej.

Pre základy polievky by bolo potrebné:

  1. 2 lyžičky chilli pasta.
  2. 4 čajové lyžičky sójovej omáčky.
  3. 0,5 lyžička cesnakom alebo drvené strúčiky cesnaku.
  4. 4 štipky čierneho korenia.

Krok jedna: Príprava

Kimchi polievka - čo sa varí veľmi rýchlo a ľahko. Po prvé, mali by ste sa pripraviť zeleninu. Musí byť čisté, umyť a rozsekať na kocky či prúžky. Stačí vybrať a tofu. Potom môžete pokračovať na spracovanie mäsa. Loin oplachovanie pod teplou vodou, potom kotleta, rezané na tenké prúžky.

V hrnci so silným dnom, je nutné naliať trochu rastlinného oleja, pridajte cestoviny na kimchi. Polievka sa pripraví v niekoľkých stupňoch. Pasta by sa guláš po dobu 5 minút. Potom v hrnci je potrebné pridať všetky komponenty, ktoré sú určené pre prípravu polievky základní. Všetky ingrediencie by rozhodne premiešajte. Potom sa výsledná hmota pridať vodu, zeleniny a mäsa.

spôsob prípravy

Kimchi - polievka, kórejská recept, ktorý je opísaný vyššie, to dopadá veľmi chutné, ak pridáte tofu v ňom. Ale nie okamžite komponent. Základom pre polievku so zeleninou a mäsom je nutné priviesť k varu. Variť misu, čo potrebujete, kým sa bravčové mäso nie je varené. V tomto prípade sa hostiteľka by mali zabezpečiť, že voda nebude variť suché. Keď je mäso varené, je nutné, aby sa oheň menšie a pridajte do hrnca pochutiny, vína a kúskov tofu. To je všetko. Zostáva starostlivo miešať polievku. Teraz to môže slúžiť k stolu!

Kimchi (polievka) - recept s vajcom

To je ďalší spôsob varenia akútnej kórejskej kuchyne. Ak chcete to budete potrebovať:

  1. 30 gramov cestovín pre kimchi.
  2. 1 vajce.
  3. 10 g sušených húb dreva.
  4. 10 gramov morských rias wakame.
  5. 50 gramov tofu.
  6. 1 lyžička chilli pasta.
  7. 2 lyžice sójovej omáčky.

Ako variť pikantné polievka

Tak, ako uvariť vajíčko kimchi? Polievka, recept z ktorých každý môže dozvedieť, obsahuje drevené huby. V tomto prípade môžete použiť útesy. Huby by mali byť namočené v teplej vode. Majú zvýšiť niekoľkokrát veľkosť. To isté by malo byť vykonané s riasami.

Keď huby zmäkli útesy, je potrebné ich nakrájame na kúsky a la carte. Preto je nutné odstrániť tvrdé jadro a nohy. V hrnci naliať, že je potrebné 1,5 šálky vody, pridáme huby a privedieme k varu. Potom sa nádoba by mala byť chilli pasta, kimči pasty a naliať sójovú omáčku. Riasy wakame je potrebné prekonať, a ak je to nutné drviť. Tofu tiež treba znížiť. Všetky komponenty by mali byť pridané do polievky a varíme ešte niekoľko minút.

Bielkov bič a ľahko dať do misky. V dôsledku toho by mal byť biele vločky. Polievka je hotová. Zostáva naliať ju na doskách, posypeme sezamom.

koncom roka

Pri príprave kimchi by mali byť opatrní s korením. Korenené jedlá v Kórei je považovaný za úplne normálne. Ale ak budete variť polievku prvýkrát, mali by ste pridať menej ostré korenie (najmenej dvakrát). Najčastejšie kimchi sa podáva s ryžou. Preto je nutné vopred variť niekoľko častí ozdoba.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.