Keď jedlo je radosť, "zázvor" - torta s kyslou smotanou

Medzi domáce "Ginger" - jedna z najobľúbenejších a chutné. Je pripravuje tortu na báze medu, a krém je zvyčajne vyrobený z hrubé, tuku kyslej smotany, šľahačka s cukrom. Ako pekné prírastky do cesta a krému môže byť uvedený bobule a ovocných prísad alebo prípravu testovacieho naplniť trochu kakaa. Okrem toho môžete vykonať medzi shortcakes vrstvou džemu alebo marmelády, plátky banánu alebo kivi, ananás, plátky pomaranča a mandarínky. Všeobecne, veľkú voľnosť pre kreativitu. Hlavná vec, ktorá je dobré koláče namočené v kréme, bolo šťavnaté, mäkké.

"Ginger" tradičný

Spočiatku sa snaží variť obvyklé "Ginger". Koláč je tak pomenovaná po zlatohnedú farbu koláče získané pri pečení. Musí byť dostatočne tenké, ale krém - vzduch, svieža. Zloženie: cukor - 2 šálky. Nie je to zlé, ak namiesto toho budete mať práškový cukor, t. To. To je viac rozpustný a šľahačkou. Med, tekutá - 4-5 lyžice. -Li med je silný, teplo ju rozpustiť. Maslo - 2-3 lyžičky teplota miestnosti. Soda alebo prášok do pečiva - lyžička (sóda uhasiť). Flour - 4 šálky. Kyslá smotana (35% tuku) - 500 g Nezabudnite na vanilku.

• Cream - prvá, kde začať vytvárať náš "Ginger". Koláč by mala absorbovať to, aby sa stal mäkké koláče. A väčšina Krém je potrebné nechať stáť v chladničke. Nalievací kyslá smotana 1 šálka cukru a rub, potom biť s miešadlom až do peny, svieža a hustý. Po tom, poslať panva v chladničke.
• Teraz cesto. V hlbokej panvici naliať druhú pohár cukru a roztlačíme vajcia. Potom dal olej s medom, sóda dosypte. Zamiešame. Potom sa ďalší hrniec, vyznačujúci sa ohrev vody a vloží do vodného kúpeľa kusu cesta. Protomai tak 20 minút budúcnosť "Ginger". Tortu, alebo skôr jej technológiu prípravy, to vyžaduje, aby hmotnosť medu sa zvýšil niekoľkokrát. Jednoducho nemôže priviesť ju do varu, treba variť a miešajte. Ak sa dosiahne uspokojivý výsledok, že plyn môže byť vypnutý, schladiť pivo. A postupne podsypaya múka, začnite hniesť cesto. Mal by mať pružná, nelepí sa na ruky. Ale príliš tesný, príliš, neskúšajte, inak tuhý a viskózny get "Ginger". Torta v tomto ohľade má svoje vlastné charakteristiky, takže množstvo múky nastaviť sami.
• Pečenie. Hotový cesto valec do úlohy, ktorá sa reže na 10 kusov. Každý tortu oblečený a vrátiť do podoby tenkej dosky (štvrť palca silná). Vyrovnanie ich veľký tanier a pečieme, kým sa pečú v rúre alebo na panvici. Plátky tortu rezanie, tiež sú potrebné.
• Ako upiecť tortu "Little Red" Už teraz je jasné. Posledným krokom - Spojte sa s krémom. Všetko je jednoduché. Každý filtračný koláč sa dobre mazané, prekrývajú, ľahko tlačí na predchádzajúcu. Skúste distribuovať krém, takže to bolo dosť na začiatok tortu. kusy cesta a pokropia je rozpadať koláč zo strán a zhora. Keď je všetko pripravené, vyšlete, Ginger 'v chladničke, aby "impregnačné" 8-10 hodín. Preto, dobré rady, ako variť tortu "Little Red" - aby to v predvečer sviatku.

"Ginger" s fantáziou

Ako funguje "edit" recept podľa svojich predstáv? Krém môžete pridať trochu citrónovej šťavy alebo iných citrusov - získava jasný kyslosť. Môžete si dať citrónovú alebo pomarančovú kôru - dostať veľmi chutné a originálne. A do cesta môžete pridať hrozienka a mak. Tento koláč práve povýšený do šľachtického stavu.