Jedlé ovocné stromy

To, čo my, obyvatelia stredných zemepisných šírkach, známy pre svoje dlane a ovocie? V našich predajniach máme termíny (už vo forme sušeného ovocia) a kokosových orechov. Posledný nazývame orechy, aj keď to tak nie je. Botany niesť kokosové orechy na bobúľ. To znamená, ovocie bližšie k melónu než lieskového orecha, napriek jeho tvrdou škrupinou. Existujú však aj iné ovocné stromy, medzi kokosu a tamarínd. A tiež jedlé. Čo? Budeme hovoriť o nich v tomto článku. A mimochodom, rastú banány nie na dlaniach a plody sú vytrvalé byliny. Tu také tu tropických divy.

kokosová palma

Kedy Portugalci prvýkrát videl tento strom bobule, nemali žiadne pochybnosti, že to je - matice. Lahodný mäsité jadro, skrytý pod tvrdá, ako je drevo, škrupiny, prilákal ich pozornosť. Pre "chlpatý" vlasy na ovocie Portugalcov pokrstili "coco" - "opice". Tak sa stalo: v angličtine v zámorí Berry sa stala známa ako kokosový orech. A v ruskom názve jazyka v doslovnom preklade: kokos. Vlasť jahody vedci veria, Malajzia, kde ovocie je vynikajúci na pobyt na vode, morské prúdy šíri po celom tropických oblastiach. Prečo je kokosová palma sa nazýva univerzálny živiteľ rodiny? Vzhľadom k tomu, že drevo je cenným materiálom. Jeho listy sa používajú pre strešné chat. Plodom kokosové palmy v rôznych štádiách zrelosti dáva džús, mlieko, maslo, chutné mäso. Na farme používa aj tvrdou škrupinou "orechy." Z nej robiť rôzne produkty.

Kokos: univerzálny "živiteľ rodiny"

"Hairy orechy" sú základom pre blaho mnohých ľudí v Pacifiku. Ak sú menej ako päť mesiacov, v nich je kokosový džús. On sladkokyslú chuť a vynikajúcu smädu. Šťava obsahuje veľké množstvo živín. Pri procese zrenia v kvapaline objavia kvapiek rastlinného oleja. Šťava sa transformovala do mlieka. Táto aromatická, sladká emulzie je široko používaný vo varení, kozmetiky a tradičnej medicíne. Mlieko vľavo "kyslý" - sa ukáže, že niečo ako krém. Urobiť ho a maslo. Maximálna doba splatnosti, ak sú plody kokosové palmy hmoty dosiahne pol až dva kilogramy, sa buničina vytvorený vnútri plášťa. Ona poškriabaný od stien a príprava nich hmotnosťou chutných pokrmov. V sušenej forme, to môže byť uložených niekoľko rokov. To - rovnaké kokos, ktorý používame na posypanie koláča.

datľovník

Tento malý strom má vedecký názov Phoenix. Palm začal pestovať v staroveku - v Mezopotámii vo IV tisícročia pred naším letopočtom. V rôznych oblastiach dáva hybridy a nie vždy s jedlými plodmi. To, čo sme boli zvyknutí, že jesť je sušené plody palmy Phoenix dactylifera. To squat Bush sa zpeřenými listy, ktoré sú založené na metamorfirovany v ostrými hrotmi. Plody datľovníka je veľmi vysoký obsah kalórií (220-280 kalórií za sto gramov). Okrem toho, v sušenej forme môžu dlho skladovať a prepravovať. V Indii, z miestnych druhov paliem Phoenix silvestris robil "tari" - sladké víno. Ale dátum Robel Lao dáva čierne plody sú pestované ako okrasné rastliny. V Európe, na Kanárskych ostrovoch rastie Phoenix canariensis Chabaud. Je vysoká - až 15 metrov - strom vytvára jemnú ovocnou oranžovo.

broskyňa dlaň

Rodisko vysokého - až 30 metrov - stromu je džungľa z povodia Amazonky. Miestne indiánske kmene už dlho pestuje túto rastlinu, pretože sú nielen jedlé ovocné stromy, ale aj olúpané stonku. Listy sa používajú pre strešné chat. Vedecký názov na dlani - Bactris gasipaes a populárne - "Peach", kvôli okrúhleho ružovo-oranžové ovocie. Na poschodí sú samozrejme líši od Stredozemného ovocia. Visí dlhé zhluky sto kusov. V ovocnej šupke je tenká a prachový sladkastá dužina. Kameň je veľký, so špicatou špičkou. Natívne plody sa varia v osolenej vode po dobu niekoľkých hodín a piť s omáčkou ako prílohu, pretože máme - zemiaky. Z dužiny tiež pripraviť miestne vodku. Vzhľadom k tomu, naschlý sa melie a pridáva do múky pre pečenie inak. Existuje iba jednu nevýhodu v broskyňovej dlani. Zbierať bohatá úroda obtiažna ostrý ako nože, čierne a dlhé hroty na hornej strane sude.

Seychely palm

ovocie zo stromu s vedeckým názvom lodoicea Seychel maldivica skutočného šampióna. Dozrievanie, siahne osemnásť kilogramov hmotnosti a veľkosti jeho impozantný - viac ako meter v obvode. Nemôže sťažovať na miestnych obyvateľov a neúrody. Stabilné asi sedemdesiat takej váhy prináša Seychely dlane. Plodom je však zrenia toľko ako šesť rokov. Ale nemali by sme čakať tak dlho! V potravinárskom spotrebovanej ovocie jednoročné. Práve v tomto veku z buničiny má konzistenciu želé, pretože neskôr stvrdne a stane tvrdý ako Slonoviny. Táto pochúťka predtým veľmi vysoko cenené. Európania volal "maticu" morský kokos (Coco-de-mer) a zaplatiť zaň nosom. Ovocie Seychely palm obdarený magické vlastnosti a zvážil všeliek. Nemenej prekvapivé ovocie a samotný strom. Na rozdiel od kokosových paliem, seyshelovye nepružnosť sú pod hurikán vietor, rovnako ako kamenné stĺpy. A začínajú prinášať ovocie, len dosiahnutím veku sto rokov. Keď začne pršať, pod baldachýnom paliem skrývať seyshelovoy ako najspoľahlivejšie strechou. lístie tvar drážok-vodoulavlivateli. dažďovej toky valiť dolu rezňov od stonky a potom na koreňoch nej.

zázvor palm

Názov stromu hovorí samo za seba. Iba tu chuť perníka nemajú ovocné stromy, práškové a vláknité šupky. Hoci chudobný naschlý jesť hrozno. V tejto dlani je jedna vlastnosť, ktorá ho odlišuje od ostatných. Na strome môže byť tri alebo štyri vetvy. Každý z nich dokončil vejárovité listy, medzi ktorými sú kvety. Nie všetky z nich sú transformované do ovocných stromov, pretože zázvor palmy sú rôzneho pohlavia. Iba samičky dávajú ľuďom krásne kytice brilantné svetlo hnedá ovocie. V južnom Egypte, strom sa nazýva singulární poetický - "palm-dum."

Asai

Drevo je doma na severe Brazílie, moderného štátu Pará. Plody acai palmy sú malé, okrúhle, jeden a pol centimetra v priemere. Rovnako ako figy, jahody prichádzajú v dvoch variantoch: zelené a tmavo fialovej. Na poschodí, pripomínajúce maliny alebo černice s svetlý orech odtieň. Ale vyzdvihuje výhody Acai bobule z iných stromov. Tie obsahujú rovnaké množstvo bielkovín ako kravské mlieko. Len hŕstka drobného ovocia je schopný uspokojiť hlad dospelého: energetickú hodnotu v produkte - 182 kcal. Vysoko v ňom a obsah železa, vitamínu B a E. Je veľmi nízkej hladiny cholesterolu. Plody acai palmy sa odporúča použiť športovcov, keďže prispievajú k regenerácii svalov, rovnako ako stanoviť ich anemických pacientov. V potravinárskom spotrebovanej v čerstvej forme, a podrobia sa tepelnému spracovaniu. Ovocie robiť likéry a vína, a obličkové - šaláty.

Serenoa

Tento strom juhovýchodnej Ázii, existujú aj iné názvy. Najčastejšie sa nazýva trpaslík alebo plazivej palma. Strom nesie ovocie s veľkosťou 2-3 cm. Externe plazivý palmové plody pripomínajú veľké olivy. Saw Palmetto bobule sú veľmi užitočné. Tie obsahujú karotén, ktorý napomáha k zlepšeniu zrakovej ostrosti. Extrakt z bobúľ tejto rastliny sa používajú na liečbu akné, a ako prírodné ochranu proti slnečnému žiareniu. Obyvatelia regiónoch, kde rastie amoxil, jesť ovocie trpasličí palmy čerstvé, zvažujú je byť silné afrodiziakum.