Hrozno - home-varené recept

Aj tie skalné odporcovia alkoholu nemôže zlyhať si uvedomiť, že malé množstvo červeného suchého vína , je veľmi užitočné pre organizmus. To zvyšuje imunitný systém človeka, prispieva k normalizácii hemoglobínu, podporuje trávenie a srdcového svalu. Avšak, to je veľmi dôležité, aby to preháňať, pretože po tom všetkom hroznové víno recept varí doma ste čítali, je to alkohol. A nemali by sme sa zapojiť do neho. Ale tu je to "preskočiť" poháre na slávnostnú večeru - je nielen chutné, príjemné, ale aj užitočné.

Bohužiaľ, väčšina z alkoholických nápojov, ktoré si môžeme kúpiť v obchode, v štruktúre majú prakticky žiadne živiny. To platí aj pre víno. Naozaj kvalitný nápoj je stojí peniaze, a to nie je vždy zárukou, že informácie uvedené na etikete zodpovedajú realite. Ďalšia vec - hroznové víno je recept, ktorý je držaný v rodine po celé desaťročia. Doprajte im naši milí hostia, piť o sviatkoch a pohárikom v nálade, sa teší úžasnú chuť a bohatú arómu. Svoj vlastný recept domáce víno môže mať aj vy (v prípade, že neexistuje), pričom ako základ pre ďalšie.

Skúsení vinári tvrdia, že nápoj je potrebné použiť tzv vínnych iba odrôd. V našom regióne je veľmi populárny pri výrobe domácich bobuľové nápoj používa "Isabellu modrý". Táto hroznová je veľmi nenáročný. Je to dobrý pocit, keď naše neveľmi vysoké teploty vzduchu, zreje na začiatku do polovice októbra, takže zakaždým, keď na novoročných sviatkov vychutnať si drink budúci úrodu.

Takže, hrozno je recept, ktorý je založený na plody tejto odrody, vyrobenej z ovocia, ktoré sú pre-oddelené od vetvičiek a listov. Tento proces je starostlivý, ale nevyhnutné, ak chcete získať čisté, nekomplikované chuť s nápojom. Plody sú umiestnené vo veľkej nádobe a vytlačte šťavu z nich. Niektorí to urobiť stôp dlhý razenie na hrozno. Túto operáciu možno vykonať aj pomocou obvyklé tlačenica, ktorá je v každom dome a používa sa na prípravu zemiakovej kaše.

Potom sa hroznová šťava je oddelená od výliskov, kmeňa cez tenká alebo sitku s malými otvormi. Ďalej táto vzácna tekutina sa umiestni do veľkej fľaše, vyplnenie iba dve tretiny objemu. Potom sa opatrne uzavretý riadu (až do úplného utesnenie) so zástrčkou rúrky, ktorá je na vonkajšej strane na výstupe z oxidu uhličitého vyplývajúce z fermentácie nápoj. Pre-fúkania rúrka je ponorená v miske s vodou.

Hrozno je recept, ktorý je považovaný za klasiku, musí "hrať" pri teplote 5 ° C po dobu 2-3 mesiacov. Vypustiť ju po tejto dobe už môžete vychutnať skutočnú kvalitu nápoja. Je to suché víno, pevnosť asi päť stupňov. Všetky živiny z hrozna v takom pití čo najviac zachovaná.

A ako sa robí hrozno robustnejšie v domácnosti? Podobne, len dlhšia. V hotové suché domáce víno, je nutné pridať cukor (50 až 200 g na liter roztoku). Aký to viac - silnejšie a sladšie nápoje. Naleje kvapalina do rovnakej, vopred premytý, nádobu, skúmavka sa uzavrie zátkou, a nechať "play" po dobu jedného mesiaca. Potom zalejeme domáce víno (13-15 stupňov) pre fľaše, uložte ju v chladničke alebo v pivnici a vychutnať nádhernú chuť opojným nápojom.