Home Canning: ako variť jahodový džem - recept, recept, ...

Zachovanie jahôd spôsobuje veľa pozitívnych emócií. Sám o sebe je Berry je jasné, krásne, jej pekné vyzdvihnúť. A v bankách vyzerá to veľmi pôsobivé. A čo kompót, džem, džemy, marmelády ... Nie je snáď človek medzi svojimi priateľmi, ochotný dať si šálku čaju s vôňou a lahodnou jahodovou marmeládou. Tu sú rôzne spôsoby jej prípravy, mimochodom, budeme hovoriť.

Jam "doma"

Existuje mnoho spôsobov, ako variť jahodový džem. Recept, ktoré berú, je dobré v jeho vlastným spôsobom. Napríklad tento: Opláchnite bobule, vyčistiť poháre a konáre, ostatného odpadu, vyriešiť. Naliať do misky a pridajte polovicu cukru, pripravené na varenie. Výpočet - 1: .. 1, teda pre každý kilogram jahôd ide toľko piesku. Zakryte panvicu s papierom alebo noviny a dať na chladnom mieste nechať bobule šťavu. V prípade, že šťava vystupovali málo - ako variť jahodový džem? Recept odporúča pridanie vody - pol šálky na kilogram výrobku.

Taz je kladený na ohni. Keď sa sirup príde do varu, znížiť plameň a varíme do hustej kvapaliny. Nezabudnite miešať a odstráňte penu. Kedy sa bobule sú už objavujú, a bude umiestnený v sirupe rovnomerne a získať transparentnosť, skontrolovať pripravenosť misky. K tomu, kvapkať trochu sirup na tanierik. Ak nemá rastoksya poradí pochúťka varený. To ho opustila plní do pohárov. To sa vykonáva vo forme horúceho výrobku a obalu sám musí byť sterilizované, rovnako ako kryty. Mimochodom, to je dôležité nielen to, ako variť jahodový džem. Recept vám povie, ako ho udržať v správnej forme. Banky sú nutné, aby na suchom mieste, - vo vlhkom na jam vytvoreného kvitli a plesne. Taký je kulinársky bezpečnostné pokyny!

Jahody s medom

Ak sa náhle objavil veľa medu, môže byť varené džem a na ňom - namiesto cukru. Táto pochúťka bude nielen chutné, sladké, ale tiež veľmi užitočné. Koniec koncov, vitamíny jahoda pomnozhatsya na vitamínov a ďalších liečebných prvkov medu! A ak niekto z rodiny vychladnúť v zime, budete na pultoch veľkým medicíny, ktorá je prevzatá - potešenie! Ako variť jahodový džem recept , ktorý obsahuje med? Vzhľadom k tomu, bobule robia to isté ako v predchádzajúcom recepte: iterácii, my, čistý. Naliať do misky na varenie. A pripravte sirup. Hrniec varenie vody (polstakana na 1 kg výrobku), potom miesto med (litrov na 1 kg plodov), dobre rozpúšťajú, nie variť. Keď je sirup mierne sa ochladí, naleje do bobúľ, dať na oheň a variť podľa technológie popísané vyššie. Keď ste pripravení vyhrnúť bánk. To je ako originálny recept na jahodový džem!

Sladký "päť minút"

Lov domov konzervárenský každá gazdinka sa snaží na jednej strane, výrobky sa ukázalo chutné a udržal maximum užitočných vlastností, a na druhej strane, nie kaziť, a postavil sa v pravý čas vhodný pre kvalitu potravín. Zaseknúť to nemusí vždy fungovať, t. K., Vystavený k dlhému tepelnému spracovaniu, strácajú veľa zo svojho uzdravenia sklade. Korektné obchodné pomoc s rýchlym občerstvením tajomstvo. Napríklad, jahodový džem: Recept "Orientation stretnutia."

Komponenty sú prijaté v pomere 1: 1,5 (jahoda / sacharóza). Vhodné nie každý bobule, a len silná a lepšie ako malý - to zostane tselenkoy, nie krvavé. Takže ste vyložiť jahody do misy alebo panvicu, variť sirup, odstránenie peny (pohárom vody + cukor), potom zmiešame s bobule. Nech oheň byť silná, ale nijako neznižuje. Sirup sa bude variť, a to je len nutné zamiešať. Skontrolujte čas - 5 minút Jahody musia variť. Potom vyberte panvicu, veko, pre-zabalené v papierových uterákov. Najvyššie tiež zahreje a nechajte vychladnúť obrobok. Uteráky absorbovať vlhkosť, ktorá sa odparí v priebehu chladenia a jeho vzpriečenie seba postupne dosiahne požadovanú pripravenosť. Ochladený produkt sa potom do banky zatvoriť kopronové viečka a skladovať v suchu.

Užite si dary letné prechladnutie, zasnežené zimné!