Guľové palacinky: Recept na kefír v dvoch prevedeniach

Čo myslíš, čo do pečiva je natoľko jednoduchý, že jeho príprava je k dispozícii aj začínajúcim milenky? Mnohí si spomenú, že prvé kroky v kuchyni, začali s obyčajnými palacinky. Technológia týchto nenáročné ružovej produktov je veľmi jednoduchá: miesenie cesta stredne silné dostupných surovín a pečené na rozpálenej panvici v oleji, alebo nie. Môžete uvariť chutné tuk vdolky na jogurt alebo mlieko s kvasnicami alebo jedlej sódy. Tento článok ponúkol niekoľko lahodných receptov na pečenie.

Kefír svieži palacinky: recept najprv

Hlavný rozdiel medzi spôsobmi prípravy je poradie zmiešaním jednotlivých zložiek, z ktorých jedna - sóda alebo prášok do pečiva. Väčšina mäkké a objemné získané palacinky, ak je táto zložka trieť v ranej dielo priamo v jogurte alebo iných mliečnych výrobkov. Vzhľadom k výslednej penovej hmoty, sa cesto je veľmi ľahká a vzdušná.

So 0,5 litra cmar (s výhodou z chladničky, tj. E. teplota miestnosti). Mieša sa pri nej počas 1 hodiny neúplné. L. Jednoduchý jedlej sódy a zamiešajte vidličkou. Okamžite kladivo v zmesi 2 vajcia. Potom pridajte 2 lyžice. l. hromadné cukor a niekoľko šepká soli. Sypte múky a hniesť penivý kvapalný. Bude trvať približne 400 g na konzistenciu cesta by mal mať dostatočne silné. Pri pokuse naliať z lyžičky, nesmie vypustiť a pretiahnuť thickish zmes.

Nemáte-li túto podmienku splniť, nebude produkovať svieži palacinky. Recept umožňuje pridávať múku "od oka". Akonáhle je cesto hotové, dať mu trochu variť. Správanie pečenie na horúcej panvici s hrubým dnom v rastlinnom oleji, pravidelne naliatím v malých dávkach. Suché pečivo nemožno použiť na tento predpis, ako palacinky získajú vnútri vlhký. Odporúča sa tiež používať kryt. výrobky smažiť na jednej strane 2-3 min., Premeniť je v tej druhej. Pripravený horúci palacinky miesto na papierové utierky na odstránenie prebytočného oleja. Podávame im posypané práškovým cukrom, zalievanie marmeláda, med alebo krém.

Kefír svieži palacinky: recept na sekundu

Tento spôsob sa líši od predchádzajúceho tým, že sóda naleje do úplne vareného cesta ako posledný zložka. Výsledkom je tiež veľmi svieži palacinky. Receptúra, popísané nižšie, je určený pre nižšie výťažok konečných produktov, ako podiel výrobkov sa delí zhruba na polovicu. Zmiešajte v mise s teplou 1 šálka netučného jogurtu, čerstvého kuracieho 1 vajce 1 polievková lyžica. l. cukor, štipka soli, 2 lyžice. l. akýkoľvek oleja a 1 šálku múky. Po omši sa privedie k dokončeniu homogenity, vsypte 1/2 hodiny. L. jedlej sódy alebo prášku do pečiva rovnako. Zmes s ľahkým šľahanie by mala začať malú bublinu. Cesto necháme niekoľko minút pre ľahké fermentáciu, a potom pečieme, na základe odporúčaní z predchádzajúceho postupu.

"Lush" môžu byť podobne pripravené palacinky na kyslé. Recept sa bude líšiť len nahradenie jedného kyslého mliečneho výrobku k druhému. Mimochodom, mnohé ženy v domácnosti v extrémnych prípadoch, použiť krém, zriedený prevarenou vodou alebo mliekom. Zároveň musíme zvýšiť množstvo múky na požadovanú hrúbku.