Food Samurai - Funchoza. Čo to je a ako ju liečiť?

Počas posledných desiatich rokov, naša rad obchodov sa dramaticky zmenila. Ak skôr a niektoré domáce výrobky vo verejnej doméne neobjaví často, teraz regáloch supermarketov vzdychajú pod ťarchou zahraničných jedál, medzi ktorými môžete vidieť produkt podivné meno Funchoza. To znamená, že vedia, že nie všetci, a len sa snažil vo všeobecných jednotkách.

Funchoza. Čo je to?

Ruskí "experti" nevolajte, akonáhle týmto produktom: thajskej a cestoviny a biele cestoviny, cestoviny a dokonca krištáľu. Ako vidíte, tu je možné tvrdiť, po dlhú dobu, ale Nebudeme trápiť a hovoria, že je to obľúbené jedlo japonského samuraja. Ale vážne, Funchoza - len tenké priesvitné rezance, ktoré sú vyrobené z ryžovej múky. Niektorí tvrdia, že je založený na škrobu, ale ak ste niekedy rozhodnete to skúsiť, budete si uvedomiť, že žiadny škrob tam nebol.

Vlasť tohto jedinečného produktu s názvom nikoho. Niektorí hovoria, že tento pokrm Dungan, iní sú toho názoru, že kórejský. Všeobecne platí, že nie je známe, kde Funchoza. Že toto jedlo je bežné v Číne a Japonsku, hovoria všetky zdroje, takže sa budeme držať teórie čínsko-japonského pôvodu.

Je zaujímavé, že pred perestrojka sovietskych občanov na "biele rezance" nájsť na trhoch strednej Ázie. Navyše, miestne obchodníci používajú svoju pevnosť a pružnosť, čo umožnilo ju vytiahnuť tesný klbko.

V súčasnej dobe je na polici s tradičnou cestoviny môžete ľahko nájsť priehľadnom vrecku s nápisom "Funchoza".

To znamená, že sa zdá, že prišiel na to, čo variť, ale z chuti rezancami a aké potraviny kombinovať? Všetko v poriadku.

Ako variť Funchoza?

V skutočnosti, je dobré v akejkoľvek forme - vyprážané, varené a ponorená do vývaru. Ale tradične sa naleje vriacou vodou po dobu 2-3 minút, a potom sa varí v osolenej vode po dobu ďalších 5 minút. Počas tejto doby by mal mať charakteristickú bielu farbu. Oveľa správnejšie povedať, že to bude transparentné. Niet preto divu, že je nazývaný "sklenené rezance".

Potom, ako sa zbaviť vody, je treba ju zložiť do sitka s malými otvormi, a to je lepšie, aby to "pláva" vodou a Funchoza, sa sito.

Zvyčajne sa používa ako základ pre šaláty, krásne bude táto kombinácia s morskými plodmi alebo pečenými hríbikmi.

V Funchoza je tam jeden zaujímavý rys - schopnosť absorbovať pachy a chute, takže to bude vynikajúci prílohou k takmer všetky pokrmy.

Užitočné vlastnosti Funchoza

Okrem ryžové rezance pripravené rýchlo, to je tiež veľmi užitočné. Je to všetko vďaka množstvo vitamínov B, E, PP. Pomáhajú posilňovať nervový systém. A minerálne látky, ako je horčík, zinok, fosfor a mangán sú schopné zabezpečiť práce všetkých orgánov ľudského tela.

Ako už bolo uvedené vyššie, táto rezance je veľmi výživné, s minimálnym kalorický, ktorá podporuje chudnutie. Komplexné sacharidy sú obsiahnuté v transparentnej výrobok, vyplniť svaly sa energia, a ako výsledok, to má priaznivý vplyv na zdravie.

Ďalšou výhodou Funchoza - je aminokyselina, ktorá podporujú tvorbu nových buniek a absencia lepku, čo spôsobuje rôzne alergické reakcie.

Záver je jasný: Funchoza - chutný a zdravý produkt!