Exotické maniok. Čo to je a kde sa používa?

Mnohí ľudia sú presvedčení, počul názov "maniok", že sa jedná o neznámej prírodný jav, alebo snáď akýkoľvek predmet. Aby sme správne pochopili túto otázku, musíme sa pozrieť na históriu a vrátiť sa pred niekoľkými storočiami.

detailný popis

V dnešnej dobe, len málo ľudí počulo o manioku. Niektorí ešte ani nevedia o jeho existencii. Prvé oficiálne údaje o tomto produkte sa objavili v 16. storočí. Avšak, potom len vedieť o manioku, je to strom, ktorého korene sú jedlé.

Teraz sa informácie o ňom oveľa viac. Odborníci skúmali nielen miesta jeho distribúcie, ale aj štruktúra, chemické zloženie, vlastnosti a aplikácie. Ukázalo sa, že veľa zaujímavých vecí. Čo biológovia hovoria o manioku? Čo je to naozaj? Ukazuje sa, že tzv celkom neobvyklé tropické rastliny. Patrí do čeľade Euphorbiaceae a predstavuje vždyzelený ker. Je zaujímavé, že rastie veľmi rýchlo a môže dosiahnuť výšku až troch metrov. Najdôležitejšou súčasťou tejto kultúry je koreň. Spravidla je to celkom silné a niekedy môže dosiahnuť priemere 8 centimetrov. To je použité v potravinách po zvláštneho zaobchádzania. Okrem toho rastlina má nápadnú vlastností. Niekto dokonca povedal, keď už hovoríme o manioku, je to liek, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a normalizovať fungovanie srdca. Tiež zlepšuje činnosť žalúdka, čriev a nervového systému. A vzhľadom na vysoký obsah kyseliny listovej umožňuje nastávajúce mamičky na zabezpečenie neprítomnosti vrodených chýb u detí.

kulinárske použitie

Čo môžete pripravovať pokrmy z manioku? Najjednoduchšie možností - je palacinky. Nech prasknúť. Bude to trvať len pár libier korneklubney rastlín, lyžicu cukru, 60 gramov mlieka, malý kúsok masla, 5 gramov soli a štipka anízu semien 2.

Samotný proces varenia pripomína lievance cukety alebo zemiakov.

1. Po prvé, budete musieť brúsiť maniok strúhadlo.
2. Pridajte zvyšok prísad formulácie a miesenie cesta uniformu.
3. Lyžica šíriť hmotnosť panvy a na horúci olej na vyprážanie.

Tieto mini-ružové palacinky môžu byť konzumované ako kompletný nezávislý misky alebo ako ozdoba. Vzhľadom k tomu, počiatočné výrobok obsahuje veľké množstvo škrobu, to je často používaný pre výrobu múky. A pretože už potom môžete piecť čokoľvek. Obyvatelia Afrike, Ázii a Latinskej Amerike už dlho zvyknutí robiť rôzne manioku koláče, a pridaním múky, dokonca pec na chleba.

vzhľad

Iba obyvatelia tropických oblastiach sa môže pochváliť, že videli na vlastné oči, ako rastú manioku. Fotografie pomáhať ostatným získať jasnú predstavu a pochopiť, aký druh rastliny.

Mladé rastliny - niekoľko stoniek, spojených rovnakým koreňovým systémom. Nie sú príliš veľa, takže tento ker nemožno nazvať zvlášť listovej. V priebehu doby, stonku sa nachádza v centre mesta, uzavrie a jeho štruktúra sa začína podobať bežné drevo. Na pobočkách po celej dĺžke znateľné zahusťovanie z ktorej sa objavujú neskôr opustí. Sú fanúšik dosky 3-7. Táto štruktúra vytvára nádherné čipkované korunu. Zo strany stromy vyzerajú veľmi pekne. V priebehu doby, konáre javí ako biele kvety s mierne žltkastý nádych. Na rozdiel od iných závodov v maniok nemajú podieľať na šľachtiteľskom procese. Z týchto jasných kytice môže len určiť, či korene sú pripravené na zber. To znamená, že sa zvyčajne používajú v potravinách. Typicky je koreňový systém týchto puzdier je dobre vyvinuté. Dĺžka jedného chrbta môže dosiahnuť jeden meter.

nezvyčajné recepty

Čo iné vhodný maniok? Recepty môžu byť veľmi odlišné. To všetko závisí na národnej kuchyne. To je často používané v receptoch uvariť kašu, varené zo surového koreňa, ktorý sa nazýva "tapioka". Napríklad v Brazílii je veľmi obľúbená buchta so syrom.

Pre ich prípravu budete potrebovať: 380 gramov tapioky, 2 vajcia, 250 g masla a čerstvého mlieka, trochu soli a tapiokový škrob. Urobili veľmi jednoduché.

1. Mlieko a maslo dať do hrnca a dať na oheň.
2. Po varu, odstrániť ho z dosky a naplniť zmes tapioca horúce. Musíte jej dať trochu postaviť sa k múke mohol napučať.
3. Pridajte rozšľahané vajcia, strúhaný syr a vymiesime cesto. Počas bičovanie je potrebné pridať trochu škrob.
4. Z výslednej hmoty na pelety.
5. Položte ich na plech s vnútornou pergamenu a ľahko pokropí zvyšky syra.
6. Polotovary odoslanej do rúry na 25 minút. Teplota je lepšie, aby až o 180 stupňov.

Jesť také voňavé buchty ešte lepšie v teple.