Čo vitamíny v pohánka? Užitočné vlastnosti a kalorický pohánka

Výhody pohánky krúp je známe, že veľa. Táto Šťavnaté výživné kaša má silnú chuť, takže ide dobre s rôznymi mäsa, húb, rýb a zeleninových pokrmov. Ale v tomto článku sme sa nebavíme o chuť, a o výhodách.

Viete, aké vitamíny v pohánky obsahuje maximálne sumy a užitočné, je to bordel? Alebo možno budete potrebovať v určitej ponuke a premýšľal, či sa má zaviesť tento produkt v ňom? Domnievame sa, že v detaile zloženie a vlastnosti rôznych pokrmov s pohánkou.

Ako užitočné pohánka?

Pohanka - obilniny, ktorý je považovaný za jeden z najužitočnejších. Je bohatý na celý rad látok. Vzhľadom na obsah sacharidov, ktoré sú trávené veľmi pomaly, to jačmeň je vhodný aj pre diabetickej ponuke, pretože nemá vplyv na hladinu cukru v krvi.

Pohánka je bohatá na vlákninu a sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tráviaceho traktu. Kalorický táto obilnina je 313 kcal.

Pre tých, ktorí nejedia mäso a iné živočíšne produkty, pohánka je výborným zdrojom bielkovín.

Ale obsah vitamínov a minerálov, to zadok - so skutočným majstrom. Unikátne zloženie spôsobí závideniahodnú popularitu pohánky.

Ďalším dôležitým faktorom je, že to trvá minimálne úsilie pre pestovanie pohánky nenáročný. Nebojí sa buriny a vošiek, vytrvalo zažívajú vlhkosti a sucha, ale preto, že poľnohospodári môžu urobiť len málo alebo žiadne chemikálie. Premýšľate o tom, ako veľa vitamínov v pohánka, a ako je užitočné, je nutné mať na pamäti, a čistote surovín, ktoré sa pestujú bez množstvom pesticídov, insekticídov a hnojív.

Vitamíny a minerály

Tam je viera, že pohánka - cenným zdrojom vitamínu C. V skutočnosti, jeho obsah v mierne zadku. Čo vitamíny v pohánke je v skutočnosti? Zoberme si detailov ako toto bohaté obilnín.

100 g pohánky obsahuje rad vitamínov:

• B1 - 0,3 mg.
• B2 - 0,14 mg.
• B3 - 6,2 mg.
• B6 - 0,34 mg.
• B9 - 0,03 mg.
• E - 0,8 mg.

Okrem toho, je tu malé množstvo beta-karoténu a vitamínu PP.

Ďalším rozšíreným mýtom, ako vápnika. On je prítomný v pohánka, ale nie toľko - 70 mg na 100 gramov výrobku. Oveľa viac fosforu v zadku (334 mg), draslík (325 mg) a horčíka (258). Vysoký obsah a ďalšie užitočné mikroelementy síra, kremík, sodík, železo, zinok, mangán.

Kto potrebuje jesť pohánka?

Lekári odporúčajú, aby varená pohánka nutne zahrnuté v strave ľudí trpiacich aterosklerózou, ochorenie pečene, vysoký krvný tlak, ochorenia tráviaceho traktu, porúch imunitného systému. Je nevyhnutný pre tých, ktorí sú náchylní k opuchu alebo má problémy s kĺbmi.

Lekári často predstaviť tento produkt v ponuke diabetikov ľudia.

Pohanka - výborná jedlá pre pacientov strava v rekonvalescencii, tehotné a dojčiace ženy, športovci. Vhodné pohánkovej kaše a výživy dieťaťa.

a to je užitočné pre ľudí vo veku, pretože bez pomoci liekov pre riešenie problémov, ako je vysoký krvný tlak, bolesti kĺbov, zažívacie ťažkosti. S týmto cenným obilniny možno riešiť trosky tela.

Skrátka a dobre, pohánka v dopoludňajších hodinách je užitočné pre každého. Tento pokrm dá dávku energie a živosti na celý deň. Lekári odporúčajú jesť pohánka bola v dopoludňajších hodinách, na lačný žalúdok, pitie jogurt.

správne pohánka

Ak chcete získať maximálny úžitok, musíte vedieť, ako variť ten či onen výrobok. Pohánka varené zachovať všetky cenné zložky, ak viete, niektoré pravidlá.

1. Opláchnite jačmeň, kým voda tečie jasné. Priechodom obilia, odstrániť všetky zbytočné.
2. Variť voda. Malo by byť presne dvakrát väčšia ako obilnín. Je dôležité si uvedomiť nielen to, čo vitamíny v pohánka prirodzenej povahy, ale aj ich vlastnosti. Väčšina vo vode rozpustné živiny, a preto, že nadmerné množstvo kvapaliny bude nevyhnutne viesť k stratám.
3. Zaťaženie pohánka vo vriacej vode. Pridajte soľ alebo cukor, v závislosti na tom, čo v pláne variť.
4. Varené kaše na miernom ohni, pokryté veko.
5. Hotový pokrm a kryt pevne uterákom zabaliť panvu. Nechať MINUTES 5. Počas tejto doby, dusená krupica zmäknú. V tomto momente môžete pridať maslo.

Je to možné a dokonca žiaduce, aby uvariť kašu v multivarki. Budete mať možnosť používať minimálne množstvo kvapaliny, a šetrí čas. Ešte šťastie pre tých, ktorí majú dvojakú kotol - táto metóda je najlepšia.

green pohánka

Tento neobvyklý produkt, než budete môcť dostať iba v predajniach potrieb pre vegetariánov a vegánov, ale dnes to je nájdené v mnohých veľkých supermarketoch.

Green pohánka - surové obilie, nie pre tepelné spracovanie.

Čo vitamíny v pohánky zelene? Všetky rovnaké, ako u bežného výrobku. Ale je tu ešte surové stehna a rutín - jedinečná látka, ktorá podporuje krvnú zrážanlivosť.

Green pohánka môže jesť málo pre prevenciu srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice, posilniť kardiovaskulárny systém, liečbu hemoroidov.

Môžu byť pripravené z obvyklého zeleného pohánkovej kaše a varené ho vo vode. Ale oveľa užitočnejšie tento produkt vo svojej surovej podobe. Na poschodí, to sa podobá hybrid medzi mladými slnečnicových semien a hráškom. Len nalejte 4-5 lyžice kefírových zŕn alebo kyslej pálené mlieka a necháme niekoľko hodín. Si môžete užívať zelené pohánky v noci, aby sa pripraviť na rannú raňajky - zdravé a chutné.

vyklíčených semien

Green pohánka ľahko klíčiť, rozložené na vlhkou utierkou a necháme na slnečnom parapete po dobu niekoľkých dní. Takýto výrobok sa používa na zníženie telesnej hmotnosti a celkové zdravie. Klíčky sú bohaté na vitamíny prispieť k posilneniu imunitného systému, odstránenie zvyškov, sú prírodné antioxidanty.

kontraindikácie

Pohanka - obilia, čo je užitočné pre takmer každého. Avšak určité obmedzenia stále existujú.

Pohánka je považovaná za veľmi populárny produkt pre mono-diétu. Účinok je založený na vysokom obsahu komplexných sacharidov, ktoré sa používa pre spaľovanie nahromadené telesného tuku. Nezabudnite, že na vykonanie takejto diéty môžu byť nie viac ako päť po sebe nasledujúcich dní. Pohánka mono-diéta je kontraindikované u tehotných žien, ošetrovateľstvo, choroba oslabili ľudí. Rozhodne nestojí za to riziko, a tých, ktorí majú aj drobné problémy s tlakom. Je dosť jesť tento produkt 2-3 krát týždenne.