Čo obsahuje jód, v tom, čo produkty, ktoré najviac?

Normálne fungovanie ľudského tela závisí na dostatočnom množstve esenciálnych stopových prvkov. Jedným z najdôležitejších je jód. To sa podieľa na raste a vývoja dieťaťa je zodpovedná za hormonálnu rovnováhu v tele a normálne fungovanie všetkých orgánov. Ale problém je, že to nie je syntetizovaný v tele. A musíme zabezpečiť denný príjem najmenej 100-150 mg jódu v potrave. Ak je sila je dané, tento problém nevzniká. Ale moderný človek často používa neštandardné a chudobné mikronutrientov produkty. Preto je nutné vedieť, čo je obsiahnuté jód vo veľkých množstvách, že nebude cítiť nedostatok. Ak ste vždy obsahovať tieto potraviny do svojho jedálnička, je možné sa vyhnúť mnoho zdravotných problémov.

To, čo telo potrebuje jód

To je jeden z najdôležitejších minerálov pre zdravé fungovanie všetkých buniek v tele. Jód plní nasledujúce funkcie:

• normalizuje štítnu žľazu;
• sa podieľa na vývoji potrebných hormónov;
• Podporuje normálne fungovanie mozgu;
• zlepšuje duševné schopnosti;
• To posilňuje imunitný systém;
• reguluje tuku a metabolizmus sacharidov;
• obnovuje bunky nervového systému, čo zvyšuje odolnosť voči stresu;
• zlepšuje pleť, vlasy, nechty a zuby;
• Stimuluje produkcia toxínov a metabolických produktov;
• Pomáha v boji proti infekciám;
• To zvyšuje výkon a náladu.

Príznaky nedostatku tohto stopového prvku

Niekoľko ľudí, odráža to, čo je obsiahnuté jód. Nie vždy je nevoľnosť a poruchy zdravia môže súvisieť s jej nedostatkom. Mnohé z týchto príznakov, z ktorých bolo možné zbaviť jednoduchým zvýšením množstva jódu v strave, ktoré bolo prijaté ako príznaky iných chorôb. Preto je najlepšie konzultovať endokrinológa v prítomnosti takých patológií:

• ospalosť, letargia, apatia, depresia, podráždenosť;
• vysoký krvný tlak, ateroskleróza;
• časté bolesti hlavy;
• poruchy pamäti;
• slabosť, únava, bolesť svalov;
• poruchy srdcového rytmu, dýchavičnosť;
• opuch, modré kruhy pod očami ;
• mentálna retardácia u detí;
• suchá koža, vypadávanie vlasov, lámavé nechty;
• časté prechladnutie;
• priberanie na váhe.

Ako napraviť nedostatok jódu

V tele tohto stopového prvku sa nevyrába a nehromadí. Z tohto dôvodu je nutné, denné doplňovanie svojej vonkajšej strane. Podľa štatistík, v súčasnosti šiesty celého ľudstva chýba jód. To je obzvlášť nebezpečné pre deti. Desatina všetky potrebné jódu osoba dostane zo vzduchu a vody, zvyšok musí pochádzať z potravy. A my potrebujeme vedieť, čo je obsiahnuté jód, aby nemohlo dochádzať k poruchám v tele.

Ale problém je tiež skutočnosť, že väčšina stopových prvkov je zničený produkty tepelného spracovania. Stratená a niektoré jód. To tiež vedie k nedostatku v tele. Preto výrobok, ktorý obsahuje jód, výhodne spotrebovaná čerstvý. Môžu byť tiež uhasiť alebo pečené vystavením tepelnému pôsobeniu tak málo, ako je to možné.

Predtým, než zistíte, že musíte mať vynahradiť nedostatok jódu, je dôležité pochopiť, ako veľa z toho by malo pochádzať z jedla. Každý človek má individuálny sadzbu. Napríklad, deti musia byť 50 až 90 mikrogramov, žiaci - 120 ug, dospievajúcich a dospelých a 150 mikrogramov denne. V niektorých prípadoch, napríklad v priebehu tehotenstva, počas dojčenia alebo ochorenie štítnej žľazy jód by mala byť dávka zvýšená až na 200 mikrogramov.

Ktoré potraviny obsahujú najviac jód

Potravinárskeho telo prijíma dostatočné množstvo tohto stopového prvku, je nutné vyvážiť svoj jedálniček. Musíme nájsť mieru jódu, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie štítnej žľazy a ďalších orgánov, to je pre každého človeka. Preto je nemožné povedať presne, koľko a čo jesť kompenzovať nedostatok tejto látky. Ale jeho absencia príznakov by mali byť zahrnuté v strave z najbohatších ne vzťahujú. Najväčšie množstvo jódu nájdený v potravinách:

• riasy v ňom veľmi veľa, a je ľahko stráviteľné;
• v rybách, najmä more - tresky, losos, tuniak, sleď;
• v tresčej pečene, červené vajcia a rybie oleje;
• Ovocie majster na obsah jódu je tomel, a veľa to na jahodách a strapcoch;
• tam a výrobky z obilnín, napríklad, pohánka a ovsa;
• plnotučné mlieko, prírodné maslo, syr;
• žĺtky;
• mäso hovädzieho mäsa a hydiny.

Jódu v morské plody

Takéto potraviny najlepšie kompenzuje nedostatok tohto stopového prvku. Všetky morské druhy akumulovať jód priamo z vody. A my vieme, že väčšina z nich je v oceáne. Rôzne morské plody obsahujú veľké množstvo jódu. Napríklad iba 100-150 g morských rias sú schopní dohnať jeho každodenné normou. Okrem toho je žiaduce zaradiť do jedálnička väčšiny morské ryby - losos, tuniak, halibut, treska, platesa. To musí byť trochu viac, pretože tepelné spracovanie jódu polovica stratená. Zabúdať by sme nemali ani o tejto morské plody, ako mušle, krevety, kalamáre, ustrice a kraby. Sú považované za delikatesy, ale na rozdiel od všetkého ostatného, a veľmi užitočná.

Mliečne výrobky, ktoré obsahuje jód

Ale nielen morské plody môže kompenzovať nedostatok tohto stopového prvku. Pohár čerstvého plnotučného mlieka obsahuje 30-40% dennej normy jódu. Mnoho z nich tiež na smotane, kondenzované mlieko, syry, najmä spracované, tvaroh i jogurty. Z tohto dôvodu, mliečne výrobky poskytne mu nielen dostatočné množstvo vápnika a vitamínu D. V prípade, že je menej náchylné je k tepelnému spracovaniu, môžu kompenzovať nedostatok jódu. Obzvlášť dôležité, aby zahŕňala mliečne výrobky v strave detí a mladistvých, a tehotné ženy.

Jód v rastlinných potravinách

Malé množstvo tohto stopový tiež zistené, že zvyšuje. Zvlášť v prípade ovocia a zeleniny pestované v oblastiach v blízkosti mora. Ktorý obsahuje jód v najväčšom množstve? Väčšina z nich sa hromadí v zeleni, predovšetkým petržlen, fenikel a špenát, paprík, cesnaku, brokolica. Mnoho jódu v pečených zemiakov, mrkvy a kapusty. Z ovocia, aby venovali pozornosť na tomel, hrozno, broskyne, slivky a brusnice. Mnoho jódu v takých exotického ovocia ako ananás guava. V prípade ovocia a zeleniny sa pestuje na pozemkoch s vysokým obsahom tohto stopový prvok, len kilogram čerstvého ovocia denne zaplní nedostatok.

Čo stále obsahujú jód? Nezabudnite o týchto nevyhnutných výrobkov na našom stole ako obilniny. Mnoho jódu v pohánky, ovsené vločky, pšeničné otruby, celozrnný chlieb. Musíme sa snažiť, aby boli vystavení možnému as malou tepelnou úpravou.

Ako inak vynahradiť nedostatok jódu

Po prvé, dávajte pozor na vodu. Dokonca aj v obyčajnej vode obsahuje jód. Piť aspoň 2 litre denne, môžete získať asi 30 mikrogramov tohto stopového prvku. Navyše ľudia, ktorí žijú v blízkosti mora, sú jód, inhalovanie sa vzduchom. Všetci domáci zelenina a ovocie sú bohaté na tieto stopové prvky. Ale v oblastiach, kde jódu v pôde je veľmi malá, sa pridáva do mnohých potravinách. Častejšie - v soli. Ale je potrebné pripomenúť, že v dlhodobé skladovanie, rovnako ako tepelné spracovanie obsahu jódu sa znižuje. V oblastiach, kde sú pôdy chudobné na tomto stopového prvku, je pridaný do minerálnych vôd, džúsov, mliečnych výrobkov a chleba.

Lekárne môžu tiež získať doplnky stravy a vitamínové a minerálne doplnky ku kompenzácii deficitu jódu. Ale skôr, než ich aplikácia by sa mal poradiť s lekárom. Aby sa na nedostatok jódu môže byť použitý "jód-aktívny", "", "Jodomarin jód-Balance", "", jodidu draselného a ďalších. Ale je potrebné pripomenúť, že tento stopový prvok digest z nich horší ako produkty. Okrem toho, niektoré látky spomaliť absorpciu jódu. Z tohto dôvodu je nutné, pre menšiu spotrebu potravín a liekov, ktoré obsahujú bróm, železo, mangán, vápnik, kobalt, lítium.

jód predávkovania

Prebytok tohto stopového prvku nie je o nič menej nebezpečné ako nedostatok. Takže predtým, než zistíte, ktorý obsahuje jód, v aké produkty majú najviac, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Naozaj, v niektorých ochorení štítnej žľazy ďalší vstup do tela, môže byť nebezpečné. Skutočnosť, že došlo k predávkovaniu jódu možno predpokladať, že symptómy:

• narušenie štítnej žľazy;
• k prudkému poklesu hmotnosti, vychudnutosť;
• slabosť, svalová atrofia, potenie, tras rúk;
• skorý vzhľad šedá;
• podráždenosť, plačlivosť, nespavosť;
• alergické reakcie;
• hnačka, narušenie žalúdka a čriev.

Je veľmi dôležité venovať pozornosť strave. Ak je to pestrá a vyvážená, sa dá vyhnúť mnoho zdravotných problémov.