Aminokyseliny: biochémia, klasifikácia

Pre plnú aktivitu ľudského tela, vykonáva všetky funkcie, ktoré potrebujete k jesť potraviny bohaté na bielkoviny, tuky, sacharidy. Proteíny a proteíny sú súčasťou bunky, takže človek potrebuje proteínové potraviny. Aké sú aminokyseliny? Biochémia týchto zlúčenín - dôležitou otázkou, ktorá si zaslúži podrobnejšie preskúmanie a štúdium.

najmä aminokyseliny

Tieto zlúčeniny nevyhnutné pre syntézu proteínových molekúl. V prírode existuje viac ako sto päťdesiat rôznych aminokyselín, ale nie všetky z nich sú nevyhnutné pre ľudský organizmus. Čo potrebujeme, je aminokyselina? Biochemistry 20 z týchto zlúčenín bola študovaná podrobne tuzemských aj zahraničných vedcov. Bolo zistené, že dvanásť z nich sú schopné syntetizovať v ľudskom tele, a len osem aminokyselín je potrebné získať z potravy.

klasifikácia

Zoberme si niektoré z aminokyselín. Biochémia, klasifikácia týchto organických zlúčenín zahŕňa separáciu troch hlavných skupín:

• nevyhnutné odvodený z potravy. Tieto látky nemôžu byť syntetizované v ľudskom tele;
• Výmenný vytvorené v tele, ktoré spadajú do nej, spoločne s proteínom potraviny;
• Výmenný zvyčajne vyrábajú zo základných zlúčenín.

kľúčové vlastnosti

Aké sú fyzikálne a chemické vlastnosti sú aminokyseliny? Biochémia týchto zlúčenín dáva predstavu o ich základných vlastností. Aminokyseliny majú vysoké body topenia, dokonale rozpustné vo vode, majú kryštalickú formu.

Čo iné sa vyznačujú aminokyselinami? Biochémia vzorec je ukázať prítomnosť uhlíkových molekúl, ktoré majú optickú aktivitu.

chemické vlastnosti

Ich záujmom je biochémie. Aminokyseliny - Primárne štruktúra peptidov. Je to tým, že kombinuje niekoľko aminokyselinových zvyškov v jednej lineárnej štruktúrou je syntézou proteínové molekuly. Pri použití v man glycínu prášku alebo tablety, rýchle a ľahké prenikanie organické látky v krvi. Ich záujmom je biochémie. Aminokyseliny, proteíny, sacharidy, tuky, - látky, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie živého organizmu. Keď vznikajú vysoké choroby z nedostatku.

Aminokyseliny sú amfotérne zlúčeniny, vykazujúca dvojaký chemické vlastnosti.

biologický význam

Táto trieda zlúčenín obsahujúcich dusík, zodpovedných za syntézu proteínových molekúl v ľudskom tele. V prípade deficitu, existujú závažné problémy s nervovým systémom. Čo je ešte dôležitejšie pre telo aminokyselín? Biochémia týchto amfolytických zlúčenín, vysvetľuje ich význam pre biosyntézu glykogénu v pečeni. Jej nedostatočné množstvo vedie k vážnemu ochoreniu. Jedným z hlavných dôvodov pre nedostatok 20 esenciálnych aminokyselín, doktori nazývajú poruchy príjmu potravy, zneužívanie alkoholu a systematické stresové situácie. Aby sa zabránilo vyčerpania tela (aby sa zabránilo nedostatku proteínu), je potrebné zahrnúť potraviny mliečne výrobky, mäso, sójové produkty.

vlastnosti dualita

Aké vlastnosti majú aminokyselinu? Biochémia týchto zlúčenín vzhľadom k prítomnosti v molekulách týchto dvoch funkčných skupín. Tieto chemické zlúčeniny majú COOH skupinu karboxylovú (kyselina), rovnako ako sú amíny. Takéto štrukturálne rysy vysvetliť ich chemické vlastnosti.

Podobnosť s organickými a anorganickými kyselinami, znázornených na reakciách s aktívnymi kovmi, základné oxidy, zásad a solí slabých kyselín. Ďalšie aminokyseliny sú schopné vstupovať do chemickej reakcie s alkoholmi za vzniku esterov. Prítomnosť aminoskupiny vysvetľuje ich interakcie s kyselinami donor-akceptorovou mechanizmus komunikácie.

Klasifikácia a názvoslovie

V závislosti na umiestnení karboxylových skupín môžu tieto organické zlúčeniny na alfa, beta, aminokyselín rozdeliť. Číslovanie atómov uhlíka, kde uhlík začne po kyslé skupiny.

V organickej chémii izolovaných aminokyselín v súlade s počtom funkčných skupín: základné, neutrálne, kyslé.

V závislosti od charakteru uhľovodíkové zvyšky zvyčajne klasifikujú všetky aminokyseliny na mastné (alifatické) heterocyklické, aromatické a sírnych zlúčenín. Ako príklad možno uviesť, aromatická aminokyselina môže byť reprezentovaná 2 aminobenzoovej kyseliny.

Tým, systematické nomenklatúry pod názvom tejto triedy organických zlúčenín obrázku označujú polohu aminoskupiny, potom pridajte názov uhlíkového reťazca, ktorý obsahuje karboxylovú skupinu. Grécka abeceda sa používa v prípade, že aminokyselina bude pomenovaný triviálne názvoslovie.

Ak molekula obsahuje dve funkčné (amino), v mene zadanie predpony použité: diamino-, triamino-. U viacsýtnych aminokyselín v názve pridaný ku kyseline triol alebo ftálovej kyseliny.

Predstavuje izoméry a výroby aminokyselín

Vzhľadom k tomu, špecifickosť chemickej štruktúry zástupcov tejto skupiny organických látok, identifikovať niekoľko typov izoméria. Podobne, karbónové kyseliny v týchto amfotérne zlúčeniny, sú izoméry uhlíkového skeletu.

Môžete tiež izoméry s odlišným usporiadaním aminoskupiny. Záujmu je enantiomér triedy, ktorý umožňuje vysvetliť ich biologický význam pre živé organizmy.

Ako surovina pre syntézu nylonu prednosť aminocaproic kyselinou. Hydrolýzou je možné získať 25 esenciálnych aminokyselín. Existujú určité problémy spojené s oddelením výslednej zmesi amfolytických zlúčenín. Okrem hydrolýzy proteínových molekúl je možné pripraviť reakciou aminokyseliny reakciou galogenhzameschennyh Gel-Volharda-Zelinsky.

Aminokyseliny vzniká počas procesu hydrolýzy proteínov patriacich do potravín. Tieto látky sú stavebné kamene, ku ktorému dochádza v dôsledku vyrovnania rastlinných a živočíšnych proteínov, nasýtenie tela základných zložiek po celú dobu jeho životnosti.

Napríklad, v prípade závažného vyčerpania spôsobené ťažkou prevádzkou, pacient je priradená osobitnou sadzbou aminokyselín. S kyselina glutámová sa vykonáva liečenie nervových ochorení, žalúdočných vredov nevyhnutné použiť histidín. V poľnohospodárstve, aminokyselina používa ako hnojenie pre zvieratá na podporu ich rast a vývoj.

záver

Aminokyseliny sú amfotérne organické zlúčeniny, hrajú dôležitú úlohu v ľudských a zvieracích odpadov. V prípade nedostatočného množstva jednej zo základných aminokyselín, existujú vážne zdravotné problémy. Kompletné diéty je dôležité najmä v období dospievania, rovnako ako tí, ktorí trpia trvalou fyzickú aktivitu, sú aktívne zapojení do športu.