Aký pokrm šťuky variť?

Nepostrádateľný produkt pre ľudí - to je ryba. Atraktívne a užitočné pre akékoľvek jedlo z šťuka. Koniec koncov, táto ryba obsahuje mnoho rôznych stopových prvkov a základné vitamíny. Tiež, to má veľa bielkovín, ale takmer žiadny tuk. Preto všetci tí, ktorí sledujú postavu nemôže báť jesť túto rybu. Ale varenie šťuky sa môžu líšiť.

karbonátky

Stačí iba samotný šťuka (zaoblenia asi 1 kg) a 2 cibule, 100 g bieleho chleba, polovica pohár mlieka 2 vajcia, 250 g bravčovej masti a korenia. Ryby, slaninu a cibuľu preskočiť cez mlynček na mäso, aby si plnku. V tejto hmotnosti pridajte vajcia a koreniny. To tiež sa stretáva s chleba namočené v mlieku.

Z výsledných mletého rybie karbonátky sú tvorené, ktoré sú odoslané na panvici a smažiť do krásnej kôry. Podávame tento pokrm zo šťuky najlepšie so zemiakovou kašou.

pečená šťuka

Riadu v rúre - obľúbené recepty v domácnosti. Na prípravu šťuku teda potrebné vziať do 1 kg rýb, 4 zemiaky, 2 cibule, 1 mrkva, majonéza, 3 lyžice kyslej smotany, trochu jablčného octu a citróna a korenia. Dôkladne vyčistiť ryby, aby ju zachránil od plutvy, hlavy, chvosta a vnútorností. A zvyšok nakrájame na kúsky.

Vodné sklo sa riedi 3 Tabuľka ocot. Táto zmes po dobu niekoľkých minút sa naplní šťuka. Medzitým, rezané cibuľové krúžky a hranolky s mrkvou - tenké plátky.

Každý kus solené ryby, korenia a lístie na plech alebo vo forme. Blízko vyložil a všetky pripravené zeleniny, ktoré sú tiež solyatsya. Smotana sa zmieša s majonézou a táto omáčka misa zahŕňa všetky šťuky. Ak chcete loviť bolo chutné, môžete si dať na vrchole lavrushku. Plechu ide do rúry. Akonáhle Pike je pripravená, jej posun na krásne misky a posypeme bylinkami pred vami slúžiť.

ucho

Tradičný pokrm šťuky - je to ucho. Variť tento národný ruskú polievku, je potrebné vziať kilogram rýb (môžete dokonca len hlavy alebo malé ryby), 5 zemiakov, 2 cibule, rastlinný olej (len 2 polievkové lyžice), sušienky (chlieb), zelenej cibule a petržlen, citrónová šťava , lavrushku, soľ, zázvor, muškátový oriešok potreby (drvené). Čistené ryby by mala byť opláchnutá dobre a naliať do hrnca s 3,5 litra vody. Spadá a 1 cibuľa, samozrejme vymazané. Potrebný na aromatizáciu vody petržlen, zázvor a bobkovým listom. Akonáhle sa voda varu ďalších 15 minút by mali mať polievku na ohni. Až potom odstráni všetky ryby a opatrne oddelená od kostí bieleho mäsa. Kosti, plutvy, hlava, padajú späť do hrnca, kde varené po dobu asi jednej hodiny. Potom sa vývar bude musieť namáhať.

Medzitým zemiaky, nakrájaný, vyprážaný na panvici spolu s nakrájanou cibuľou. Akonáhle zelenina sú pripravené, sú odoslané na panvici s "čistou" vývaru. Tam tiež spadajú do kusy a šťuky. Keď sa ucho začne variť, pridajte polievku muškátového orieška a trochu citrónovej šťavy. Slúžiť ruskej ucho, uistite sa, že greeny.

heh šťuka

Kórejskej zákusky sú dnes predovšetkým v dopyte. A Pike vie variť vynikajúca Heh. Hlavným rysom tohto pokrmu je, že ryby sa rozreže na malé kúsky (s hrúbkou nie viac ako 3 cm). Pre vytvorenie takéhoto kulinárske dielo treba závorové zaoblenie (2 kg), soľ (200 g), pol šálky octu, korenia (ktoré sú vhodné pre ryby), pol litra rastlinného oleja, 3 cibule. Ďalej by malo pripraviť sklenené nádoby, kde sa zloží ryby.

Ak chcete začať šťuka očistiť a dôkladne umyť, a potom nakrájame na malé kúsky. Asi 8 hodinách sa ryby by mali byť uchovávané v špeciálnom náleve. Ďalej šťuka odoslaná do marinády, ktorá sa skladá z 1 dielu vody a 8 dielov octu. Až potom, že ryby sa umiestni do pohárov s cibuľou. Pour všetko bude olej. Deň je potrebné trvať na tom, kusy šťuky v chladničke. A až potom to môže byť konzumované. To je skvelé občerstvenie a nádherný ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola a bankete.