Ako Zozbierané brusnice s cukrom na zimu

Z lesných plodov dá variť mnohých rôznych riadu vitamínu. Jeden z najpopulárnejších - brusnice s cukrom. V zime môžete ju zberať v inej podobe. Na liečbu použitého ovocia sterilizačnými technikami , alebo priame provarivaniya. Tento článok popisuje, ako sú brusnice zberané cukor na zimu. Aj návod, ako udržať tento cenný vitamín produkt v čistej forme bez pridania ďalších prísad.

Ako Zozbierané brusnice s cukrom na zimu

bežne používané metódy sterilizácie pre uchovanie celých plodov. Čistý ovocia po zmiešaní s cukrom, sú umiestnené v plechovkách a umiestni do nádoby so studenou vodou. Postupne otepľuje, nech brusnicový džús, ktorá vypĺňa priestor medzi bobúľ. Po krátkom sterilizácii banky zatvoriť starostlivo a pevne uzavreté, a potom dal na chladnom mieste.

Môžem uložiť bobule vo svojej najčistejšej podobe?

Typicky, pre spoločné skladovanie brusnice s cukrom. Pomery zložiek, môže byť úplne odlišná - rovnakých množstvo zložiek, aby sa minimalizovalo použitie cukru. Ukázalo sa, že vďaka svojej antibakteriálne vlastnosti, tieto vitamínové bobule môžu byť uložené na dlhú dobu a bez zmiešania s ďalšími produktmi. Tento spôsob môže byť niekoľko:

- dať neprané čerstvo sušené brusnice v plechovkách alebo plastových fliaš (nutne čistý), ich naplnenie "očnej buľvy", ale nie s podbíjanie. Obal tesne uzavrieť železa alebo akékoľvek iné viečka a uložte na chladnom mieste.

- vymenované a premyje bobule zložiť do malého plastovej nádoby a kryt so studenou vodou. Uloženie takejto polotovary môžu byť v chlade na 1-1,5 mesiaca.

- Po premytí brusnice zložiť do sitka odtok tekutiny. Berry potom ležal v bankách a naplní čerstvo vylisované šťavy. Teplé banky, sterilizačné v horúcej vode 5 až 20 minút v závislosti od objemu nádoby.

Brusnice, strúhaný s cukrom

Bobule sú starostlivo zostavte a umyť. Potom vložte ich do vriacej vody pre bielenie po dobu 5 minút. Mass zložiť do sitka (s malými otvormi) a nechajte vytiecť vodu z práčky. Po ochladení peretrite bobule pyré cez sito. Výsledná zmes sa mieša s cukrom, pričom jeho 700-800 g na 1 kg ovocia. Šíriť zemiakovú kašu na malé nádoby a sterilizuje po dobu 10-15 minút. S úspechom zozbierané týmto spôsobom nielen čerstvé alebo varené brusnice s cukrom (v zime), ale aj bez neho. K tomu, trela šťouchané pred odklápania pohárov a variť sterilizácia behom niekoľkých minút na miernom ohni.

Pôvodný dezert - brusnice v prášku  

Chcete jesť užitočné dezert, bez toho aby čakal na zimu? Potom pripraviť pôvodné brusnice, sypané práškového cukru. K 500 g čerstvých plodov treba 500 g tohto prášku sladký a 1 bielok. Brusnice do slučky, umývanie a osušte s papierovým uterákom. Dať do misy s rozšľahanými bielkami. Mieša sa po dobu lepšiu zapuzdrenie a potom odstrániť bobule do sita. Posypať prášok na široké ploché misy. Môžete dať brusnice sladkým kropením malých porciách a riadený okolo prstov na všetkých stranách. Podávajte ako dezert kremanki obložený celé alebo drvené mäty.