Ako variť tortu "Tri čokoláda"

Už ste niekedy premýšľali o tom, koľko real sladké okolo vás? Možno sú aj vo vašej rodine? Alebo si sami nevadí zjesť niečo sladké? Možno, že nie je pravda, milovník cukroví, ktoré by nemali byť fanúšik najčastejších maškrty - čokoláda. Tak prečo nie premýšľať o tom, ako upiecť čokoládový tortu? Po tom všetkom, sa môže stať ako každodenný dezert, a to je hodný ornament na slávnostný stôl. Preto vám ponúkame návod, ako pripraviť sviatočný čokoládovú tortu. Nepochybne sa jedná o obľúbenou pochúťkou vašej domácnosti, a ak niektoré z nich sú deti, a ešte viac!

Tortu "Tri čokoláda"

Okamžite musíme poznamenať, že tento dezert nie je jednoduché na prípravu, ale aj strach z ťažkostí nie je nutné - len trochu praxe, aby ju pripravil perfektne a rýchlo.

Na prípravu budete potrebovať:

• vajcia - 2 ks;
• cukor - 0,3 šálky;
• pšeničná múka - o niečo viac ako polovicu skla;
• kakao (prášok) - 1 polievková lyžica;
• vanilka - pinch;
• tmavá čokoláda - 200 g ;.
• Mliečna čokoláda - 200 g ;.
• bielej čokolády - 300 g ;.
• maslo - 150 g ;.
• mastný krém - 700 g ;.
• krémový likér - 200 g ;.
• Crystal želatína - '25

Navyše, ak chcete, aby váš tortu dopadalo svetlo a vzdušný, môžete pridať v priebehu jeho prípravy k celkovej hmotnosti 1 lyžička prášku do pečiva ku skúške.

Takže s ingrediencie potrebné na varenie torte "tri čokolády" chápeme. Teraz je čas začať robiť to. A prvým krokom je miesenie cesta. Ako ste si pravdepodobne už uvedomil, bude cesto suchár. Skúsený hosteska vedia, že príprava na neho veľmi ľahko. Ak však nebudete vedieť, triky jeho prípravy, potom vám povie o tomto jednoduchom postupe.

Ak máte variť tortu "Tri čokoládu", teda miesenie sušienky cesto je potrebné vziať vajcia a cukor. Tieto dve zložky je potrebné dať do misy a poraziť s mixérom, takže jeden z nich dostal homogénnu hmotu - penu. Stojí za zmienku, že čím silnejší je, tým lepšie. Po získaní potrebnej konzistencie v vsypte peny vanilín, kakao a múku. Ak sa rozhodnete pridať prášok do pečiva k testu, potom teraz je ten pravý čas, aby ju pridať. Potom musíte hniesť cesto.

Výsledkom je, že po týchto jednoduchých manipuláciou s vyššie uvedených zložiek, dostanete cesto, ktoré je dostatočne silné. Je potrebné dať do pripravenej formy na pečenie, ktorý je dopredu mazané rastlinného alebo olivovým olejom. Optimálny priemer formy na zníženie počtu zložiek, - 25-30 cm. Suchár musieť piecť v rúre pri teplote 220 stupňov po dobu 10-15 minút. Je dôležité si všimnúť, okamih, kedy koláč je hotový, ale nie príliš suchý.

Potom, čo ste absolvoval s pečením, musí byť odstránený z rúry a cool, vyberte z formy. Teraz je Vaša úloha - znížiť okraje 2 cm, a potom dôkladne namočí malé množstvo pripraveného alkoholu (zhruba štvrtinu).

Radi by sme informovali našich hostesky, že koláč "Tri čokoláda" zahŕňa tiež pena: čierna, biela, a tak ľahko odhadnúť, mliečna čokoláda. A teraz je čas prejsť k spôsobu ich výroby.

Po prvé je potrebné pripraviť penu z tmavej čokolády. K tomu je potrebné tretinu pripraveného želatíny, krém (50 ml.), Maslo, alkohol a v skutočnosti veľmi tmavej čokolády. Začne variť, aby sa rozpustil želatínu. To musí byť vykonané v kréme.

Až do želatínových rozpúšťa, môžete si vziať až smotanu na varenie - to je veľmi jednoduchý: asi 600 ml. studený krém, potom bič s miešadlom až do hustej hmoty. V konečnej podobe by mali byť poslaný späť do chladničky.

Medzitým želatína by mala byť úplne rozpustený v malom množstve krému. Preto je ideálny čas vrátiť sa k príprave tmavou čokoládovou penou. Vezmite dlaždice dobroty a rozbiť na malé kúsky - musia byť roztaví v 30 g vopred rozpusteným maslom a. Čokoládová hmota musí byť uvedená do varu a naliatím do 50 ml. likér, dôkladne sa premieša. Za to, že musí byť pripojený na tretinu šľahačky a zalejeme výslednú penu na piškótový tortu, ktorý je v prednej časti to nemusí dostať z formy - aj čokoláda zaplniť medzeru medzi jej okrajmi a Korzh. Ako taký, budúcnosť je potrebné odstrániť torta v mrazničke.

Teraz obdobne pripraviť mliečnou čokoládovou penou a nalial ju (okrem už zmrazené) z čierneho čokoládovou penou, poslať znovu do mrazničky. Podobne pripraviť hmotnosť bielej čokolády. Vo výslednej podobe torte by mala byť ponechaná v chladničke po dlhú dobu - cez noc, to jednoducho musí stvrdnúť. V dopoludňajších hodinách, môžete len získať ju z formy a ozdobíme podľa potreby.

Dobrú chuť!