Ako variť Rybie dom

Mnohí ľudia sú veľmi radi rybie konzervy a zaberajú medzi nimi aj jeden z prvých miest. Tie možno zakúpiť v každom obchode s potravinami alebo variť doma sám. Tento článok je určený pre fanúšikov tohto produktu. Poďme sa najprv zoznámi s konzervované ryby, ktorých výroba je bežné v našej krajine. Existuje niekoľko spôsobov varenia, a v závislosti na tomto výrobku možno rozdeliť na: prírodné, v paradajkovej omáčke, v masle a pasty. Poďme sa krátko pozrieť na jednotlivé typy:

• Rybie konzervy, naturálne. Sú vyrobené z hodnotných druhov rýb, ktoré sú umiestnené v pohároch a sterilizujú. Zriedka pridať nejaké korenie. K dnešnému dňu existuje 50 rôznych typov výrobku: vo vlastnej šťave s prídavkom vývaru alebo želé.
• Konzervy v paradajkovej omáčke. Ryba je vopred tepelne spracovaný, a potom sa umiestni do nádoby, zalejeme omáčku a kryt.
• Konzervy v oleji. Týmto spôsobom môže byť uzavretý, údené (šproty), sušia sa (sardinky), alebo vyprážané ryby.
• Pate. Urobiť výhradne z rybieho mäsa s prímesou oleja a korenia.

Všetko konzervované ryby vrátane mať špeciálne hostí, čo svedčí o ich kvalite. Ale ak si stále pochybujú, v modernej výrobe potravín, môžete pripraviť Rybie domov. Nemusíte minúť veľa peňazí, alebo dať veľa úsilia za to. Ale tie sú 100% istí, že varené jedlo je vynikajúci a vysoko kvalitné.

Recept "Rybie konzervy v oleji"

Musíme vziať ryby (akýkoľvek, aj ten, ktorý vystihuje váš manžel je mimo rybolov), rastlinný olej, korenie. Ako môžete vidieť, že ingrediencie sú málo a dokonca kúpiť nič. Ryby musia byť čistené, odstráňte vnútornosti, odrezal hlavu, chvost a plutvy. V ďalšom kroku - nakrájame na svojej strednej časti a umiestni do misky alebo hrnca. Dať korenie, nesmieme zabudnúť ani na soľ a korenie a nechajte po dobu 1 hodiny. Vezmite banky, najlepšie liter, uvedené na spodnej strane bobkovým listom a novým korením. Teraz, opäť, budeme mať ryby a položil ju pevne. Teraz vezmeme fólie a krycie bánk dať do hlbokej panvici, ktorá je nevyhnutná pre naliať vodu. Pozrime sa teraz skúmať priamo, ako variť rybie konzervy. Predhriatej rúre nastavený na 150 stupňov panvicu s bankami, a akonáhle obsah sa varí, je nutné znížiť teplotu na 100 stupňov. Teraz čakáme na 5 hodín. Ohrieva rastlinný olej do ohňa a nalejte do pohárov, aby to pokrylo všetky ryby. Kryt s vekom a dať ďalšie pol hodiny v rúre. To posledné, čo odišiel - valiť, otočiť a odísť, kým banky nemajú úplne v pohode.

A niekoľko ďalších tipov:

• Použiť akýkoľvek druh rastlinného oleja;
• Rybie konzervy, zrolovať do bánk, ktoré majú objem nie viac ako 1 liter;
• kryt by mal byť iba kov;
• môžete použiť rúru alebo obvyklý hrniec s vodou na varenie.

Myslím, že keď vezmete do úvahy všetky tipy, potom si určite dopadne veľmi chutnú rybí konzervy, ktorú si môžete vychutnať kedykoľvek.