Ako variť makrel (makrela)?

Makrela - šťavnaté, jemné morské ryby, má jedinečný, zvláštne len jej vôňu. Niektoré z nich nie je po chuti, pretože k tomu, že sa cítil príliš páchnuce a mastná, ale úplne márne. Existuje kulinárske triky, ktoré vám pomôžu pripraviť ryby, takže Yum! Tu je návod, ako variť makrela, a budú prerokované.

Výhody makrela nepopierateľný. Jeho filé - vynikajúci zdroj polynenasýtených mastných kyselín omega-3, obsahuje 20% bielkovín, 3 až 15% tuku, vitamíny B12 a D, a mnoho ďalších užitočných látok. Prejsť priamo na to, ako variť makrela, aby mohla zachovať svoje blahodarné vlastnosti a získať chutné jedlo.

Makrela, varené s citrónom a kôprom

zloženie:

• makrela - 2 veľké kostry;
• citrón - 1 veľké veľkosti;
• soľ;
• kôpor - 2 lúča;
• čierne korenie;
• rastlinný olej.

Príprava:

1. Pripravovať ryby takto - vypitvaná, premýva (opatrne brucho dovnútra), rebrá sú rezané. Každý kostra 4 hlboké diagonálny rez od jednej zo strán, a dať ich na niekoľkých malými vetvičkami kôpru. Brucho plnené nakrájaný citrón a celý kôprom. Kryté a umiestni do chladničky po dobu 20 minút.
2. Potom sa rozšíril na makrelu v tvare namazaná ryby príliš zľahka olejom a posypané citrónovou šťavou, soľou a korením korenené. Utiahnuť formu potravinárskej fólie, piercing to na niekoľkých miestach s nožom, pečených rýb v predhriatej 190 ° C rúre asi 20 minút.
3. Po uvarení fóliu opatrne odstránená a čerstvé vetvičky sú vložené do zárezov a kôprom rýb privádza pri stole. Tu je návod, ako variť makrela - ľahko a jednoducho.

Ako variť makrela vo fólii?

zloženie:

• palomète (filet) - 600 g;
• drvený kôpor - asi 2 lyžice ;.
• veľká cibuľa - 2 ks ;.
• citrón (veľké veľkosti);
• maslo - asi 3 lyžice ;.
• pridať soľ podľa chuti;
• varené vajcia (natvrdo) - 2 ks.

Príprava:

Táto metóda je nielen vtedy, keď vyvstáva otázka, ako variť makrely, ale s úspechom vhodné pre iné druhy rýb.

1. Spread kože na polovicu fólie vopred pripravené ryby, ľahkým posypané citrónovej šťavy, soľ podľa chuti, posypeme kôprom, nasekané vajcia, pokrytý cibule plátky a sypané maslom (zahreje).
2. Druhá polovica rýb sú umiestnené vedľa kože sa teraz produkty. Pevne zabalené fólie, zabraňuje trhlín a nespojitosti sú umiestnené vo vyhrievanej peci po dobu asi pol hodiny, sa privádza do tabuľky.

Makrela, varené s paradajkami a syrom

zloženie:

• makrela (stredná) - 2 tele;
• Vajcia - 2 ks ;.
• Syr - 100 g;
• paradajky - 2 ks ;.
• petržlen a kôpor (nakrájané) - 1 zväzok;
• čierne korenie a soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• múka na obaľovanie.

Príprava:

Tento originálny recept radí, ako variť makrela na panvici.

1. Makrely filety nakrájame na pomerne veľké kusy. Solené a okorenené korením podľa chuti. Syr veľkosť plátok rovné dosky, približne ako filé.
2. Paradajky rez do kruhov.
3. Na každý kúsok bedier dať plátok syra a šálku paradajka. Pridajte až 2 kusy rýb, takže paradajky a syr boli vnútri.
4. Kúsky namočený v rozšľahaným vajcom ako prvý, potom múku a potom vyprážané až varené ryby v horúcom rastlinného oleja na oboch stranách. Šíriť makrely na tanieri, posypeme bylinkami - ryba je pripravený.

Dá sa pripraviť makrela, pre-marinované v citrónovej šťavy a strúhanej cibule a veku v chladničke po dobu troch hodín približne. Pečené ryby na panvici s horúcim olejom dostať ochutnať pokrm pripomínajúci kebab. Slúžiť a dobrú chuť!