Ako sa pripraviť na špíz marináde s hovädzím mäsom

Marináda na grilovanie u hovädzieho mäsa by mala mať zvláštnu chuť a obsah tuku. Koniec koncov, ak nie plniaci misky pre grilované mäso tohto veľmi často dostane tvrdý, suchý a nie príliš chutné. Z tohto dôvodu sa odporúča použiť pre hovädzie majonézou omáčkou s prídavkom akýchkoľvek korenia a korenia.

Ako vyrobiť lahodné marinády pre hovädzie mäso na grilovanie

Potrebné ingrediencie:

• sladké fialové cibuľa - 5 ks ;.
• čerstvá petržlen a kôpor - do značnej lúča;
• zrelé citrón - 2 celé plody;
• paprika - pár štipky;
• s vysokým obsahom tuku majonéza - 200 g;
• jodidovaná soľ - 1,5 hod; l ..
• Vysuší bazalka - 2-3 štipky;
• korenie - 12-13 ks ;.
• Čerstvé mladé hovädzie mäso (najlepšie rezne s malým množstvom oleja) - 3,4 kg;
• bobkový list - 6-7 ks.

spracovanie mäsa

Marináda na grilovanie u hovädzieho mäsa by sa malo uskutočniť až po tom, čo ste úplne spracované a nakrájané mäso. K tomu je potrebné, aby to trvať 3-4 kilogramov čerstvého buničiny, umyte je dobre a jasne nepotrebných vecí a potom nakrájame na kúsky dlhé malej hrúbke.

Špízy z hovädzieho mäsa: marináda recept

Na prípravu masovú príchuť omáčku pre potraviny, je nutné, aby sa malou misku, dať na 200 g tukovej majonézy, požadované množstvo jodidovaná soli páru zovrie papriku a bazalku, rovnako ako čierne korenie, hrášok, rozbité listy lavrushki nasekané kôpor a petržlen. Treba tiež poznamenať, že je vhodné, aby sa pridajú 2 zrelé citrón, ktorý by mal byť najprv dobrý zmenšovanie, a potom CHOP so sladkou cibuľou v rovnakej misky pre chuť a vôňu tejto omáčky. Za to, že všetky ingrediencie, ktoré majú byť dôkladne premiešaný s lyžicou.

Proces marinovanie mäsa

Recept na grilovanie marinády môže v závislosti na tom, akú chuť pokrmu chcete získať výsledok mierne líšiť. Napríklad v omáčke môžete pridať trochu soli paradajky, trochu octu, paradajkový pretlak a ďalšie aromatické prísady.

Takže po spracovaní všetkých hlavných produktov by malo prebiehať priamo vsiaknuť mäso v marináde. Za týmto účelom kusov mladého hovädzieho mäsa, ktoré majú byť umiestnené do smaltovanej nádoby a potom varené chuť majonézy omáčku. Zmiešajte všetky ruky mäso, je potrebné umiestniť lisu (tanier a poháre vody), a potom uzavrieť misku a nechá odležať pri teplote miestnosti po dobu 6-12 hodín. Počas tejto doby sa marináda na grile hovädzie mäso úplne impregnovať produkt, ktorý by sa stal mäkké, šťavnaté a veľmi chutné.

Opekanie mäsa na uhlie

Po marinovať mäso, mal by byť kladený na špajle a potom dal na grile po žeravom uhlí s dubu alebo brezy. Pripraviť tento pokrm by nemal byť menší ako 30 minút.

správna slúžiť

Hovädzie špízy by mali byť dodané do horúcej večeru spolu so zeleninou, bylinkami, šalát a pšeničný chlieb. Niekedy, aby sa tento pokrm obloha vo forme varené alebo pečené zemiaky v šupke.