Ako sa pečie baránka v rúre

Lamb - jeden z druhov mäsa, ktoré je považované za najviac "čistý". Telo môže produkt úplne vstrebať, a to vďaka svojej nádhernej chuti, jahňacie sa používa na celom svete pre prípravu rôznych pokrmov. Kuchyňa mäso sa používa ako hlavný zdroj bielkovín.

Najbežnejšie verzia misky - jahňacie v peci, ktorý sa získa jemné a šťavnaté, keď riadne pripravená. V niektorých prípadoch, odborníci odporúčajú robiť mäso, spolu so zemiakmi. K pečenie baránka v rúre, môžete byť vedená radu kuchári z celého sveta, ale môžete skúsiť robiť recept. Ale v každom prípade to bude dopadať veľmi chutné, pretože jahňa - jemné mäso.

Zoberme si niekoľko možností, ako sa pečie baránka v rúre:

Recept ako prvý. K tomu potrebujeme mäso, zemiaky, soľ, cibuľu a baranie tuk, môžete namiesto toho použiť margarín. Najskôr je potrebné k roztaveniu tuku (margarínu) v hrnci, potom tam dal nasekané mäso a smažíme, až kým nebude ružová. K mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a osmažte na päť minút znova. Potom, soľ a korenie hmota, naliať pohár vody, krytu a varíme pol hodiny pri nízkej teplote. Kým jahňacie dusené, uvariť zemiaky. K tomu, nakrájajte na kúsky a orestujeme na panvici. Prostredníctvom nevyhnutne potrebný čas dostať mäso, dať na plech a dajte zemiaky okolo. Všetky misky zalejeme omáčkou na vrchole, ktorý bol vytvorený v dôsledku potlačenia mäsa a cibule, a potom všetko dať do rúry. Po 20 minútach sa pokrm je pripravený;

Druhý spôsob - ako jahňacie pečienka v rúre, aby sa ukázalo, voňavá a korenistá. K tomu, 1 kg mäsa - sviečkovice, granátových jabĺk - tri lyžice, 100 gramov rum, brandy môžu byť nahradené, ako aj - trochu horčice, korenie a soľ. Pre tento pokrm je potrebné cesnak - 3 klinčeky, majoránka - pol lyžičky, slnečnicový olej - 3 lyžice. Voliteľne môžete pridať bylinky, ktoré poskytujú výbornú chuť, vôňu a vzhľad. Zmes korenia a trieť ich mäso. Potom oviec smažiť v panvici s už zahriaty olej, do zlatista. mierne vychladnúť a trieť mäso so zmesou horčice a cesnaku. Za to, že jahňa by malo byť ponechané v tomto stave po dobu 30 minút za intenzívneho marinovanie. Kým mäso získava chuť, aby omáčku. K tomu, zmiešajte rum alebo brandy s džúsu granátového jablka. Na konci pol hodiny budete musieť dať mäso na panvici a zalejeme omáčkou. Kryt s fóliou všetky misky a umiestni do sušiarne, ktorý je predhriať na 160 ° piecť pri tejto teplote po dobu pol hodiny. Po dokončení je nutné odstrániť fóliu, zalejeme šťavou získanou pečenie a necháme v rúre po dobu ďalších 10 minút. Potom môžete ísť na jedlo, slúžil s oblohou jahňacím potrebné v podobe ryže, zemiaky alebo iné možnosti. Tiež je potrebné ozdobiť zeleňou misky.

Piecť baránka v rúre nemusí byť podporovaný šéfkuchárom. Mäso samo o sebe je jemné a chutné. Hlavná vec - aby jedlo s láskou, pridáme korenie, ak je to žiaduce a pečieme dobre.

Mnoho žien v domácnosti sa často pýtajú: "Ako variť baránka bez zápachu?" K dispozícii je malé tajomstvo. K tomu je potrebné, aby na dne hrnca, panvice alebo panvici, v závislosti na tom, kde budú pripravené mäso, rozmarín a zalejeme trochou mlieka robiť. Všimnite si môžete ešte dodať, že mladého jahňacieho mäsa, na rozdiel od zrelé, takmer bez zápachu. Takže je lepšie zvoliť malú nohu alebo požiadať o starobe zvieraťa k nákupu.

Niektorí ľudia sú prekvapení, keď počuje vetu: "Pripravujeme chutné jahňacie a bez špecifického pachu," - za predpokladu, že sa tak nestane. Ale v skutočnosti, keď riadne pripravená vôňa môže byť veľmi príjemnú chuť - jemné a šťavnaté. Pečené jahňacie môže tiež každý dospelý v rúre.