Ako na jablkový Kvas doma: recepty, najmä varenie

Existuje mnoho druhov tohto nápoja Kvas. Ale len tri základné: chlieb, jahody a ovocie. V druhej skupine je zvláštne miesto vzhľadom k jablčný nápoj, čo nie je dobré pre telo, ale aj veľmi osviežujúci v letnom žiaru.

Apple variť: tradičný recept

Podľa klasického receptu variť založené na jablkách pripravená s použitím kvasníc. Suchý v tomto prípade nebude fungovať, a jediný žijúci stlačení. Potrebujú len 10 g na 2,8 litra vody. Ďalej, na prípravu na kvas jabĺk (1 kg) a cukru (400 g). Toto je úplný zoznam zložiek.

Sekvencia prípravy jablčnej kvasu:

1. Pripravte panva (smalt), zmes sa naleje do vody a dať ju na dosku.
2. Keď sa varí voda, pridá sa odlupuje z jadra a plátky jabĺk. Varí sa po dobu piatich minút po prevarení.
3. Výsledný pikantné kompót odstrániť z tepla a nechajte vychladnúť na teplotu 30 stupňov
4. Po ochladení na obsadenie tretiny z kompótu v samostatnom misy, pridáme rozpadla ruky droždia a cukru. Dobre premiešať, aby sa rozpustil droždie.
5. Pour kompót s kvasinkami a cukrom späť do panvice, premieša sa a vylúhovať Nápoj 24 hodín v teplo.
6. Po 24 hodinách sa kvas vypúšťať a naleje do pohára trojlitrového. Krycia obal s plastovým krytom a odoslať ju v chladničke po dobu 6 hodín.

Len niekoľko hodín - a jablkový kvas už môže byť naleje do pohárov. Je veľmi ľahko pije a má príjemnú chuť šťavnatých jabĺk.

Lahodný jablkový kvas bez kvasníc

Tento prírodný nápoj je výsledkom prirodzeného procesu kvasenia jabĺk vo sladkokyslom prostredí. Kvasinky v recepte nie sú používané. len toľko vody, jablká, cukor a citrónovú.

Variť jablko variť doma, by mal prijať jablká (2,5 kg) a vyčistiť je od jadra. Plody by mali byť zničený iba zo stromu t. E. Nie je poškodený a nemusí hnilobe. Čistená zložené jablká v hrnci alebo inej smaltované nádoby a naliať hladiny vody nad ovocia na 1 cm.

V sklenenej nádobe polovica liter, aby sa rozpustil cukor (250 g). Naliať cukor vodu v hrnci kvasu. Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Môžete naliať šťavu, a ak dávate prednosť variť kyslú chuť. Pot pokrytie a poslať vylúhovať nápoj na chladnom mieste po dobu troch dní. Po uplynutí tejto doby je nutné piť mozgov a nalejeme do pohára. S jablkami, tiež sa odporúča vytlačiť ruky všetku šťavu a nalejeme do pohára. Apple variť skladovať v chladničke. Podávajte chladené.

Recept kvass z jablčnej šťavy

Skvelý nápoj s jablkovou chuťou a vôňou kávy získané z bežného džúsu. Samozrejme, že je lepšie, keď je čerstvo pripravené domáce šťavy, ale tiež ukladať výrobky taktiež získať dobrú jablko Kvas.

Recept v domácnosti zahŕňa použitie týchto zložiek: (. 1 polievková lyžica) jablčnej šťavy, cukor (200 g), lisované kvasnice (5 g), rozpustnú kávu (2 polievkové lyžice ..). Kvas možno variť priamo v pohári trojlitrového.

Prvý kvasinky sa rozpustí vo vode s šálky kávy. Nalejeme je do pohára, pridajte šťavu a cukor. Premiešajte a nalejte prevarenú vodu až na vrchol. opäť sa premieša, rez z gázy na pokrytie nákladov na banku a zaslať na teplom mieste za deň. Ideálne pre to hodí okenný parapet na slnečnej strane domu či bytu.

Pripravený jablkový kvas sa odporúča vypustiť a naliať do fľaše. Uchovávať v chladničke po dobu troch dní.

Ako variť Kvas z sušením jablčným

Toto pivo je možno pripraviť v zime a na jar, kedy jablká nie sú ešte zrelé a zozbierané od minulého leta sušenie je stále zachovaná. Tento recept je navrhnutý tak, aby 3 litre vody. Ak je to nutné, je objem časť môže byť zvýšená.

V skloviny panvici variť nesladený kompót sušených jabĺk (200 g). Písanie varu po dobu 10 minút, odstráňte z tepla a chladu až 35 stupňov. Potom sa do varnej kompót z lisovaného droždia (5 g) a šálka cukru. Potom pokryť panvicu s gázou a necháme na teplom testovací deň. Po určenom časovom Kvas z jablčnej šťavy nalejeme do pohára a pridajte hrsť hrozienok. Vďaka tejto várky budú oveľa dramatickejší.

Kvas jablká a mrkva

V rámci prípravy na tento recept kvasu Jablká by mali byť znížené plátky a mrkvu rošt. Potom sčítať ingrediencie do hrnca, premiešajte, pridajte droždie (čerstvé lisované 10 g) a šálka cukru. Najlepší obsah panvicu naliať čistenej vody (5 I). Veko s tenká a nechať kvasiť priamo v miestnosti v noci.

Po 24 hodinách, panvicu krycími a odoslať v chladničke po dobu ďalších troch dní. Po tomto jablčného kvasu treba fľašu. Zostávajúce sladina môže byť ponechané na prípravu na ďalšiu porciu nápoje.

Recept na jablkový kvasu s hrozienkami

Pri príprave tohto kvasu perfektné desyatilitrovaya veľké fľaše, ktoré obvykle robia domáce víno. Kovové panvy (najmä hliník) a plastový použitia lopaty je nežiaduce.

Takže, 2 kg sladkých jabĺk nakrájané na plátky a do pripraveného kontajnera. Pridáme cukor (700 g), hrozienka (1 polievková lyžica). A kvasnice je kvasiť. Nech je to nutné z lisovaného droždia (40 g), cukor (25 g) a vodou. Naliať do nádoby kvasiť jablká a cukor, trochu chvenie a necháme teplo po dobu 6 hodín.

Na konci vymedzeného času budete musieť naliať pivo do fliaš a zatvorte veko pevne. Prvá fľaša nechal za okolitých podmienok, nápoj začal putovať, a potom poslať v chladničke po dobu 2 dní. A až potom, že Apple Kvas je recept, ktorý je tu prezentovaný, môžete skúsiť. Obráti sa na to najlepšie z ostré, s príjemnou jablkovou dochuťou.

Príprava jablčnej kvasu s mätou

Príprava kvass tento recept tiež začína trávenie nesladeného kompótu 1,5 litra vody a jablká (4 ks.). Keď je vývar sa ochladí, polovica z nich by mala byť naliata do inej sklenenej nádoby, pridá sa sušené droždie (½ hod. L.) a cukor (4 lyžice. L.). Napájacie transformátory tepla pre varenie kvások. Keď sa cesto dvíha, je nutné naliať do kompótu, pridajte nasekané mäty a hrsť hrozienok.

Kapacita kvass kryt s tenká a nechá kvasiť po dobu 12 hodín. Apple variť doma pre tento recept varené veľmi rýchlo, ale pre bohatšie chuť, to musí byť prítomný, v chladničke pred použitím. Preto je hotový nápoj do fliaš a uchovávať v chladničke po dobu 2 a viac dní a skúste chuť.

Jablčný mušt (kvas): self-varenie doma

Tento recept kvass bol obzvlášť populárny v Rusku v XIX storočí a produkt je pripravený týmto spôsobom sa nazýva jablkový mušt. Podľa klasického receptu nápoj zreje v pivniciach za 6-9 mesiace. Ale je možné variť jablkový mušt a zjednodušenú verziu.

Z 1 kg jabĺk a štyroch litrov vody variť kompót. Dobrá chladiť a pridá sa 300 g medu, čerstvé droždie (30 g), škorica (1 hod. L.). Panva a jej obsah prikryjeme gázou a nechajte v teple kvasiť po dobu troch dní.

Keď je pivo je dostatočne zrelý, je potrebné sa prefiltruje cez jemné sito, naliať do nádoby alebo fľaše, tesne uzavretý ich viek a miesto v chladničke po dobu niekoľkých hodín. A potom variť (cider) môže byť naliata do pohárov a slúžiť. Otočí klasický jablkový mušt mäkšie, ale nemenej chutné.