Potravín a nápojovHlavný chod

Zemiakov je bohatý? Výživová hodnota a jej vplyv na naše telo

sme často pri hľadaní informácií o tom, čo je užitočné, alebo že jedlo pre naše telo. Zaujímalo by nás, čo bohatý mango a lososa, krabie mäso alebo figy. Ale niekedy venujeme málo pozornosti pre túto potravinu, ktorá spadá nám na tanier takmer každý deň. A v skutočnosti to určuje, ako výživa dostane naše telo. Dnes hovoríme o produkt, ktorý my, Slovania, niekedy tiež nazývané "druhá chlieb". A je to pravda: či už je leto alebo zima, obrovská metropola alebo skromný dedine na stoloch sa závideniahodnú rýchlosťou objaví náš obľúbený produkt - zemiaky. Nutričná hodnota je to bolestne poznáme zeleniny je v skutočnosti veľmi dôležité. Nemal len plniť úlohu potravín, ktoré uspokoja hlad, ale aj nás napĺňa energiu, vitamíny, a je dokonca schopný naozaj liečiť.

zdravej výživy

Zdravá strava je predovšetkým závislá na tom, ako je to dané. Je nutné, aby ponuku takým spôsobom, že je prospešné zložky nielen vzájomne dopĺňajú chuťové vlastnosti, ale aj chemické zloženie. Pri nedostatočnom doplnenie vitamínov či iných živín v tele môžu nielen zažiť zhoršujúci sa zdravotný stav, ale aj vážne chorí.

Tiež by ste mali venovať veľkú pozornosť tomu, čo jeme. Výrobok musí byť vysoko kvalitné, čerstvé, riadne skladujú a pripravené. Nedodržanie môže obrátiť akákoľvek, aj tie obyčajné jedlo do jed pre naše telo. Poďme sa trochu času na to, čo znamená zemiaky. Nutričné hodnoty, chemického zloženia, jeho prínos a poškodenie nášho tela, ako tento výrobok používať v potravinárskom priemysle - to sú hlavné otázky, ktoré sa bude zaoberať dnes.

Ten sa zopne

Zemiaky - absolútna špička na obsahu škrobu. Ale nielen prispieva k miernej trávenie, ale tiež štiepený enzýmom polysacharidov. Je nám dávajú silu a energiu. Mali by ste vedieť, že v hľuzách neskorých odrôd (zima), obsahuje škrob viac ako predtým. Ale to nie je jediný prvok, ktorý je bohatý na zemiaky. Nutričná hodnota výrobku je splatná a obsah bielkovín, a preto, že aminokyseliny, ktoré potrebujeme k omladeniu tela, s ich pomocou sa naše telo prestavať nové bunky. Medzi nimi - proteín, albumín, globulín a peptónu. Obsah zemiakový proteín je len mierne nižší ako mäsových výrobkov a vajec.

minerály

Chemické zloženie zemiakov nasýti makro- a mikroživín, je bohatá na vitamíny. Medzi minerálne látky viesť draslík - 427 mg, fosfor - 58 mg a horčíka - 22 mg na 100 g hľúz. Pre úplné nasýtenia telesa týchto prvkov na dospelú osobu je dosť jedla 300 g zemiakov za deň.

Chemické zloženie zemiakov tiež zahŕňa:

  • Cholín - 13 mg;
  • Vápnik - 11 mg;
  • Sodný - 6 mg;
  • železo - 0,8 mg;
  • selén - 0,4 mg.

Medzi stopové prvky sú prítomné zinku, medi, brómu, kobalt, bór, mangán, jód, a mnoho ďalších.

a vitamíny

Zemiakov má vysoký obsah vitamínov, najmä veľa nej kyselina askorbová (vitamín C), - 11 mg na 100 g výrobku. Bolo to vďaka nemu, aby Európa bola schopná zrazu poraziť epidémiu skorbutu. Tiež, že je bohatý, a vitamíny skupiny B - B1, B2, B3, B6 a B9. Hľuzy majú aj vitamín K, a jej v rastlinné potraviny možno nájsť nie je vždy prípad. Jeho hodnota je veľmi dôležité - udržuje stav krvi a celý kardiovaskulárny systém ako celok, sú normálne.

Účinky na telo

V surových zemiakov nutričná hodnota je oveľa vyššia ako u posledného tepelného spracovania. Väčšina vitamínov sú v priebehu procesu varenia zničený, pretože sa musíme snažiť pripraviť jedlo tak rýchlo, ako je to možné. Čerstvé zemiaková šťava má liečivé vlastnosti a je vhodný pre tráviaci systém: je schopný liečiť zápal žalúdka a dokonca aj vredy. Pokrmy zo zemiakov normalizuje žalúdok, črevá a majú mierny diuretický účinok. Jeho pozitívny vplyv na srdce a cievy sú tiež veľmi veľký.

zemiaky a výhodou je schopnosť liečiť nejaké rany, vredy a popáleniny. Votrite trochu surové zemiaky na jemnom strúhadle a aplikovať na popáleniny (rany), niektoré z týchto "sedení" akékoľvek, aj tie najťažšie rána začne inhalovať a vypaľovanie skončí. Pary varené "mundirki" je veľmi užitočné pri ochorení horných dýchacích ciest.

Výhoda, neškodí

Hlavným koncentrácia živín v hľuzách - pod kožou. Od nich, máme tendenciu zbaviť, prečo sme sa zbavujeme väčšinu stopových prvkov, ktoré sú tak bohaté na zemiaky. Nutričná hodnota bude oveľa vyššia, pokiaľ ju variť s kožou. Nie vždy je možné použiť až do neskorých odrôd zemiakov, pretože ich koža je pomerne silná, ale mladý - tak celkom. Dôkladne opláchnite zemiaky a varíme v tejto podobe alebo piecť. A dokonca aj malé uzlíky veľké zemiaky, je oveľa užitočnejšie, a pripravil oveľa rýchlejšie. Snažte sa naplniť vyčisteného zemiaky s vodou, je lepšie, aby ho okamžite variť. Väčšina vitamíny sa ľahko vymyjú a rozpustí vo vode.

Nejedia zemiaky, ktorá má nazelenalý kožné vadu alebo by štekať. Tieto hľuzy sú bohaté na solanín - látka, ktorá je nebezpečná pre zdravie. Ak zistíte, že zemiaky začali klíčiť - zbaviť rostochku a uložte ho na chladnom mieste (chladničky či suteréne).

Ako môžete vidieť, prínos pre naše telo nie je len priniesť zahraničné výrobky, ale aj naše vlastné, niektorí rodák a milí. Dávať pozor na svoje zdravie, a to iste reagovať na vás s vďačnosťou. Zdravie pre vás a vašich blízkych!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.