Vitamínov rozpustných v tukoch - resuscitácia

Ľudia už dlho vedia, že pre normálny vývoj, rast a sám od seba z tela sacharidov života, tuky, bielkoviny sú nevyhnutné a špeciálna látka. Meno dostali len v roku 1911 vďaka K.Funku vedca, razil termín "vitamín", čo znamená "život-udržanie". Tento názov presne odráža ich podstatu, pretože tieto užitočné prvky prispievajú k plnému existenciu všetkých živých vecí, počnúc najjednoduchšie organizmy pre človeka a zvieratá. Ale táto informácia je v záujme tých, ktorí píšu o rozpustný vo vode a vitamínov rozpustných v tukoch abstraktné. V tomto článku sa budeme podrobnejšie zaoberať typy vitamínov rozpustných v tukoch, čo robia a kde našiel.

Podľa chemickej povahy dvoch hlavných skupín vitamínov možno rozlíšiť - vo vode rozpustný a rozpustný v tukoch. Obsah vitamínov rozpustných vo vode musí byť doplňovaný denne. Ale vitamíny rozpustné v tukoch majú schopnosť hromadiť v živých organizmoch, najmä v pečeni, s nedostatkom prepustený z nej a doháňať nedostatok. To dostane ľuďom rozpustné vitamíny z potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu.

Vitamínov rozpustných v tukoch sú uvedené v nasledujúcich typov:

Vitamín A (retinol), ako silný antioxidant spomaľuje fyziologický proces starnutia, zlepšuje videnie, a najmä súmraku farbu, stimuluje rast nového tkaniva a delenie buniek, pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu, podporuje normálny sliznice a kožu. A tiež zvyšuje imunitu a odolnosť voči niektorým toxínov a jedov.

S nedostatkom retinolu pozorovalo narušenie funkcie nervového systému, trávenie a dýchanie, odolnosť tela klesá, rast spomaľuje, zníži sa zraková ostrosť.

Vo veľkých množstvách, vitamín A sa nachádzajú v pečeni, maslo, bielok. Rastliny obsahujú jeho predchodca - karotén, ktorý sa rýchlo stáva nevyhnutnou vitamínu A. Jeho veľa mrkvy, marhule, tekvica, zeleným.

Vitamín E (tokoferol). Zdá sa, že významný antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie, v prípade potreby aj vo svalovej záťaže, aby sa zabránilo únave, k normalizácii metabolizmu bielkovín, úspešný vývoj plodu a tehotenstvo. To má pozitívny vplyv na hematopoetických orgánov, reprodukčný systém, zlepšuje stav pokožky.

Nedostatok vitamínu vyjadrené v svalová dystrofia, únavu.

Mnoho tokoferol obsiahnuté v rastlinných olejoch, najmä kukurice a sója, pšeničné klíčky, vajcia, pečeň, maslo, hrášok, šalát a kapusta.

Vitamín K (fylochinón) má antimikrobiálne, analgetické, antibakteriálne vlastnosti, tvoria protrombínu, zlepšuje krvnú zrážanlivosť, podporuje gastrointestinálne rytmické kontrakcie.

Nevýhodou sa prejavuje fyllochinon narušenie črevnej ťažké sa hojacich rán, krvácanie pri kefovanie a nosa, modriny neznámeho pôvodu.

Prírodné zdroje vitamínu K sú žihľavy, mrkva, hrášok, riasy, vajcia, pečeň, petržlen a špenát. Vitamín K je čiastočne syntetizovaný zdravej črevnej mikroflóry.

Vitamín D (kalciferol), tiež nazývaný "slnečné vitamín", pretože jeho schopnosť byť syntetizovaný v ľudskom tele vystavená slnečným lúčom.

Kalciferol nutné pre optimálne vstrebávanie fosforu a vápnika v čreve. Jeho nedostatok sa prejavuje krehké vlasy a nechty, zubný kaz.

Hlavnými zdrojmi vitamínu E - pečeň zvierat a rýb, zelenej, semenáčiky kukurica (raž slad, z pšeničných klíčkov), pivovarské kvasnice, vajcia, maslo, mlieko.

Vitamínov rozpustných v tukoch, potreby tabuľka:

vitamín A

800-1000mkg dospelých;

400mkg deti.

vitamín D

2,5mkg dospelých;

10mkg deti.

vitamín K

60-80mkg dospelých;

5-30mkg deti.

vitamín E

dospelý 8-10mg;

Deti 3-7mg.