Absolvent - to znamená, že to, čo je jeho použitie, ako variť?

Mnohí už dávno sa to nezdá čudné a neznáme slovo "utrhnúť". Čo je to "Liverwurst" každý vie. Ale zaujímalo by ma, kde to urobil meno? Toto slovo má prísť do našej reči s latinčinou (z pečene) a doslovne znamená "pečeň". Je zaujímavé, že v medicíne sa odkazovať na ochorení a stavov organizmu nie je často používal, hoci väčšina termíny vyskytujú len zo starovekých latinských slov. Ale v prípade pečeňových lekárov po celom svete len v gréckej t Hepar a ich deriváty (napríklad "hepatitída", "heparín"). Obvyklé naše ucho "utrhnúť" najčastejšie aplikuje vo varení.

Absolvent - čo to je a čo to žerie?

Profesionálny kuchári definície "vedľajších produktov" sa používa častejšie. Jednoduchý hosteska v Príslovie "vnútorností." Obaja majú na mysli nielen pečeň, ale aj iné vnútorné orgány zvierat: obličky, srdce, pľúca.

obľúbené recepty

V Rusku od nepamäti varená klobása, tlačenku, saltisons. Vyčistený čreva alebo žalúdka tepaného plnená mäso alebo vnútornosti, a potom varené, vyprážané, údené v dyme, pečené v rúre. Dnes sú tieto staroveku obľúbené potraviny vyrobené v priemyselnom meradle.

klobása

Varené Pečeňovka tradične nazýva "pečene." Hoci často sa skladá, a iné produkty. Recepty jedál je ich toľko. Tu je jedna:

• pečene a ďalších mäsových výrobkov - 500 g;
• čerstvé bravčové sadlo - 300 g ;.
• krupica - 3 \ 4 šálky;
• vajíčko - 1 ks ;.
• soľ a korenie podľa chuti.

Pečeň a strih slaninu na kocky, starostlivo hniesť, pridajte krupicu a vajcia, soľ, korenie. Dávame sa stať po dobu 20 minút až krupica "rozkvitla". S filmotvorné klobás varenia. Môžete tiež použiť plastové vrecia, len tvar hotového výrobku nie je klobása. Variť pečene salámy vo vriacej vode po dobu asi jednej hodiny. Farbivo v pohode, a až potom odstráňte pásku.

pečeň plnka

A kto by nepočul o takých mien ako "koláče s pečeňou", "lievance s pečeňou?" Vnútornosti - veľký plniaci pre veľmi rôzne koláče a knedlí. V snahe ušetriť, alebo pre zmenu k nim môže pridať zemiakovú kašu alebo varenej ryže, vyprážané cibule alebo huby. Na prípravu Liverwurst mäsa, variť-produkty (nutne individuálne), mleté mäso. Pohodlne ukladať prázdne v chladničke v sklenených nádobách, bobkový top roztavil sadlo.

Obzvlášť populárne také riad je vzhľadom k skutočnosti, že nie je tak príliš drahé dochádzku. Recept na cestoviny námornícky, koláče, knedle bude veľa rozpočtu, ak je mäso v nej nahrádza vedľajších produktov. A chuť to nebude trpieť.

zdravie Výhody

Keď už hovoríme o pokrmy z vnútorností, to je nemožné, nehovoriac o skutočnosti, ktoré prináša zdravie prospieva absolventa. Čo je nízky hemoglobín, známy mnohými obyvateľom moderných miest. Ale ak budete jesť pravidelne bohatá na železo a mikrobubliny hovädzie alebo bravčové pečeň, možno tento problém vyriešiť vôbec bez liekov!

A tieto výrobky majú pozitívny vplyv na krvotvorných orgánov, obehového systému, srdca.

Tento užitočný produkt môže byť podávaný v strave detí. Zvlášť deti sú tak túžia objavovať svet. A oni sú určite predmetom záujmu nielen na chuť výrobku, ale aj slovo "trhať", čo to znamená. No, to odpovedať kuriózne omámenie, už viete.