Varenie šalát kalmarovy

V súčasnej dobe pripravujeme šalát s chobotnicou. Existuje mnoho receptov, ale budeme používať len niekoľko z nich. Ak chcete začať, snaží sa, aby kalmarovy šalát so zeleninou.

recept

Každý kuchár vie, že ponuka chobotnice mäso sa dobre hodí takmer akékoľvek zeleniny. Okrem toho, čerstvé chobotnice je schopný ľahko absorbovať veľké množstvo omáčky, takže sa miska môže najviac mimoriadnu chuť. Táto príčina a vyvolalo rozsiahle šírenie chobotnice v reštauráciách. Samozrejme, rovnako ako akýkoľvek produkt, SQUID musí byť riadne pripravená. Napríklad to môže pokaziť, keď nedovarené alebo naopak, stráviteľné.

prísady

Ak chcete tento šalát potrebné nie je príliš veľa zásob. To bude stačiť, aby si kúpiť veľké chobotnice kostru. Pokiaľ ide o zeleninu, budete potrebovať tri paradajky, jednu papriku, rukolou alebo žerucha (jeden lúč), 5-6 bazalku a olivy. Tiež sa uistite, že máte soľ a olivový olej.

Kalmarovy šalát vyžaduje dokonale varené mäso

Predtým bolo možné splniť odporúčania pre varenie kalmáre. Niektorí veria, že to je dosť pre 3-5 minút. Ale ak nechcete skončiť s gumovou chobotnice mäso tvrdé, zvážte nasledujúce tipy. Po prvé, mrazené kalmáre musí najprv uvoľniť a dusíme. Umiestnite na miernom ohni hrnca s vodou, pridáme na štipku soli, bobkový list, čierne korenie (drvené a hrášok). Keď sa varí voda, dal kostru v hrnci chobotnice. Pomaly počítajte do 10 chýbali? Skôr vyberte mäso! V opačnom prípade, že sa stane podobný kaučuku. Kalmarovy bude nemožné mať šalát.

Čo keď máte stále stráviteľné chobotnice

V tomto prípade môže byť vrátená len mäkkosť výrobku. Je pravda chuť nebudete cítiť. Variť jatočného tela najmenej dvadsať minút a nechajte ho vychladnúť v rovnakej vode. Teraz mäso je "fúkané preč" na polovicu a chutí ako korenie, v ktorom ste ju varené.

príprava

Listy žeruchy alebo rukolou trhať ruky na malé plátky. Dať je na dne misky, ktoré sa chystáte použiť kalmarovy šalát. Paradajky nakrájame na plátky a opatrne umiestnite na hornú časť šalátu. Osolíme. Chobotnica mäso sa rozreže na prúžky. Next, premiešame s malými kockami sladkou paprikou. To je - ďalšia vrstva pokrmov. Olivy rez, ako obvykle, na tenké plátky. Dali sme dokopy s bazalkou (predtým je nutné sekať), tretiu vrstvu. Mrholenie všetko s olivovým olejom. Kalmarovy šalát pripravený. Kto nemiluje lístkového riadu, viete, že je v poriadku s šalát sa nestane, ak to mix. Avšak, na sviatočného stola vyzerajú lepšie a viac originálne je vrstevnatý verzia.

Medzi ďalšie možnosti varenia

Samozrejme, že tento recept nie je zďaleka jediný. Hosteska je často nahradená zeleninovou ryžou a vajcia. Potom sa ukáže, veľmi výdatné jedlo, ktoré môže nahradiť druhý. To nie je zakázané pridať na šalát citrónovou šťavou a drveným cesnakom. K dekoráciu, môžete použiť celé, alebo nakrájané cherry paradajky.