Uhorková polievka. Studená uhorková polievka

Uhorková polievka sa obvykle pripravujú v lete. Jedná sa podáva za studena, a je obvinený z akéhokoľvek kyslej mliečneho výrobku. V tomto článku, poďme zvážiť niekoľko receptov na tejto skvelé jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a ľahko.

Bulharská polievka Tarator

Je názov pokrmu, ktorý budeme hovoriť. Po prvé sme počuli o polievke uhoriek v Bulharsku. Ochutnať to je veľmi podobné mišmaš. Avšak, tam nie je zahrnutý klobása a polievka s názvom diéta, pretože vďaka tomu môžete ľahko schudnúť.

Mnoho žien v domácnosti experiment a pridať svoje obľúbené prísady. Ak si neželáte, aby strava uhorková polievka, môžu byť pridané do mäsa, údenín a ďalších produktov, ktoré sú cenovo dostupnejšie pre vás.

K dnešnému dňu existuje veľa druhov tohto pokrmu, ktorá sa podáva nielen chlad, ale aj horúca. Môžete meniť chuť pomocou avokádo, slivky, sušené marhule, citrón a tak ďalej. D. Avšak, či všetko v poriadku.

Recept classic uhorková polievka

Príprava tohto pokrmu neberie moc času, ale budete musieť diverzifikovať svoje ponuky.

Po hostitelia majú každý deň myslenia, než potešiť rodinu. Na prípravu Studená uhorková polievka, potrebujú produkty:

1. Uhorka - 0,5 kg.
2. Kefír - 500 ml.
3. Orechy - 100 g.
4. Dill - malý lúč.

Niekedy pripraviť jedlo v zime. Potom pridáme uhorky a podávajte horúce.

Uhorková polievka s jogurtom je svieža a originálnu chuť. Po prvé, chop matice mixér a cesnak veľmi jemne nasekáme. Skombinujte tieto dve zložky, dobre premiešajte a dajte dole valček trochu nechať cesnak šťavu. Je to ten, kto dáva nezabudnuteľnú chuť pokrmu.

Potom opláchnite dobre uhorky a rez je na tenké plátky a rez je na prúžky. Ak je koža je pevná, odrezať ju. Nakrájame julienne uhorky, miesto do misy a zľahka osolíme nechať šťavu.

Kôpor ponorte do studenej vody - aj niekoľko minút bude ľahnúť. Potom sa pridá v priebehu vriacou vodou a jemne nasekáme. V prípade potreby môžete pridať ďalšie byliny, ktoré majú radi vo vašej rodine.

Keď sa nechá uhorky šťavy, potom môžete spojiť všetky tieto zložky v jednej nádobe. Nalejte jogurt a skladovať ho v chladničke po dobu 30 minút na dokončenie chladenie. Teraz si môžete priniesť k stolu v à la carte pokrmy.

S prídavkom paradajok

Mnoho ženy v domácnosti radi experimentovať v kuchyni. Preto kuchári sa odporúča pridať uhorková polievka paradajky. Pripravte jedlo, ako je popísané vyššie, len na uhorky, pridajte jemne nakrájané paradajky.

Polievka riadenie ružovú alebo červenú farbu a chuť a vôňu - nezabudnuteľné. Záleží na množstve paradajok.

Tam je ďalší spôsob, ako pridať paradajky. Rub je na strúhadle na šupke nedostal do polievky a pridáme paradajkovej šťavy na konci. Miešať kvapalinu a uložte do chladničky. Nechajte polievku vychladnúť 30-40 minút. Potom môže slúžiť.

krémová polievka

Toto jedlo sa podáva príliš studená. Aby to trvať 0,5 kg uhorky a kôpor lúč. Môžu ľubovoľne rezať. To je presne tak, ako sa vám to páči, pretože na pyré polievky nakrájané veľmi dôležité.

Pripojte jogurt a kyslá smotana (2 šálky). V rovnakom kontajnera, pridajte 2 lyžice. l. vínny ocot a rovnaké množstvo olivového oleja. Všetko dobre premiešajte. Ochutíme soľou a korením a pridáme uhorky s kôprom.

Keď sú všetky produkty spojené a zabiť mixéra do hladka. Získať uhorka pyré, ktoré je žiaduce pred umiestnením do chladničky. Nalejte ju do jedál á la carte, obloha s bylinkami a plátky citróna. Turn jedlo je nielen chutné, ale aj krásne.

Uhorková polievka s kuracím vývarom

Ako už bolo spomenuté vyššie, také jedlo môže byť doručená nielen chladiť, ale aj horúce. To je najlepší kuchár kurací vývar. Ukazuje polievka je veľmi výživné, chutné, originálne a krásne.

Ak to chcete, musíte najprv variť kurací vývar, asi jeden liter. Potom sa 0,5 kg uhorky olúpané a nakrájané na malé kocky. Dať ich do vriacej vývar, varte po dobu dvoch minút, pridáme nasekanú kôprom, varte ešte jednu minútu. Vychladnúť a zabiť celú hmotnosť mixéra.

Uhorková polievka opäť naleje do hrnca, priviesť k varu, pridá sa soľ a korenie, variť po dobu nie viac ako jednu minútu. Vypnutie horúce a podávame. Uistite sa, že pridanie 1 hodinu. L. maslo. Zdobia jedlo môže byť čerstvá zelenina. Napríklad, kôpor a koriandru.

kulinárske tipy

V tomto článku sme sa zamerali na to, ako sa pripraviť uhorková polievka. Receptúra každej misky je jednoduchý a prístupný pre hostiteľku. Avšak, kvalita chuť - to nie je všetko. Nemali by sme zabudnúť na vzhľad jedla. Koniec koncov, ak to nie je príliš krásne, potom to nebude chcieť vyskúšať.

Prezentácia je v kuchyni veľmi dôležité. Preto kuchári sa odporúča, aby zdobí pestrými uhorková polievka produktov. To môže byť reďkovky, rôzne zelené, čerstvý hrášok, kukurica, krabie tyčinky, ananás. Možno tiež zdobí a dosky s časťami, ako sú plátky citróna alebo pomaranča.

V receptúre sú približné rozmery. To všetko záleží na tom, ako tenká alebo hustá polievka chcete. Preto, ak budete potrebovať hustotu, zalejeme kefír menej a viac spoliehať uhorky.

Dokonalým polievka cesnakovými krutónmi. Chleba alebo orestujeme na olivovom oleji alebo masle dozlatista. Potom vytrite je s cesnakom, chladný a podávame. Krutóny sú mäkšie, ak majú tlmiť horúce mlieko.

Ak je polievka s kefír, potom pred použitím môžu byť dosky pridať jednu lyžicu kyslej smotany. Chuť bude jemnejšia a rafinované. Experiment variť zo srdca, a každé z vašich jedál bude nielen reprezentačných, ale vynikajúcej chuti.