Tortilla - je to chutné a jednoduché. Ako variť doma, a ako použiť ready-made tortu?

Tortilla - tortu, ktorý k nám prišiel z ďalekého Mexika. Sú trochu podobné známe pita: tenkého cesta, vyprážané na panvici. Na poschodí, sú pomerne nezvyčajné, to nie je ako bežný chlieb. Ale čo je najdôležitejšie - musí mať horúco, až potom budete môcť cítiť ich chutné chuť.

Samotný názov znamená "guľatý koláč", ako vyhlásil dvoma spôsobmi: "tortilla" alebo "tortilla". Španielska právo je druhá varianta, ale pre ruské ucho najprv zvyknutý.

Tortilla Mexiko - je jedným z najbežnejších produktov používaných v potravinách. Sa jednoducho nie sú ochotní! S koláče jesť omáčky, namočil ich do guláša, plnené širokú škálu zálievky.

Now "guľatý koláč" je možné zakúpiť v našich predajniach, ale to nie je tak jednoduché, pretože nie každý, sú komerčne dostupné. A chuť je výrazne nižšia ako v súčasnosti: cesta viac, ako je guma.

Varenie tortilla domov

Domáce tortilla prípravy základných a nie časovo náročné. Urobiť chutné koláč, budete potrebovať minimálne zložiek. Okrem toho existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť. Tradične, tortily - torta vyrobené z kukuričného cesta. Ale ak budete používať obyčajný, ale dopadlo to menej chutné. Pozrime sa na oba.

tortilla chipsy

Potrebné ingrediencie:

• dve šálky kukuričnej múky;
• pol hrnčeka vody;
• polovica lyžičky soli;
• malý rastlinný olej na vyprážanie.

príprava

Ak chcete začať, zmiešajte múku a soľ. Tikhonechko naliať vodu do misky, hnetacie cesta. Mal by byť schopný, aby vyzeral ako íl: mäkké, poddajné a trochu suchý.

Mass nakrájame na malé kúsky a vrátiť ich do tenkej koláča. Cesto by nemal byť zničený. Ak zrazu sa to stalo, naplňte ju malým množstvom vody.

Je veľmi dôležité zvoliť správnu panvicu na vyprážanie. Tou najlepšou voľbou pre tortilly - liatinový pretože rovnomerne rozvádza teplo. Pridajte trochu oleja na panvici a smažiť tortilly, najprv na jednu stranu a potom na druhú, až získajú ľahko zlatistú farbu. Pripravený koláč pokrytie nič tom, že zadržiavajú teplo.

múka tortily

Ak z nejakého dôvodu možnosť kukuričnú nevyhovuje, ale chcete variť tortill tortilla - recept z múky cesto je práve pre vás to pravé.

zloženie:

• Štyri šálky múky;
• malá lyžice prášku do pečiva;
• lyžičky soli;
• pohár vody;
• trochu rastlinný olej.

spôsob prípravy

V pomerne veľkej mise zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Potom sa pridá trochu rastlinného oleja alebo tuku. Miešajte cesto dobre, aby sa zabránilo hrudky. Urobte si malý jamku a nalejte polovicu vody, premiešajte a pridajte zvyšok. Výsledné cesto by mala byť mierne lepkavá.

Ponechajte hmotnosť asi desať minút. Rezané plátky a vrátiť ich. Smažiť tortily na panvici. Akonáhle zistíte, že pop bubliny, znamená to, že sú pripravení.

Kde použiť tortilla

A varí doma, a kúpil koláče - je to vynikajúci predjedlo. Stačí len vybrať výplň: Tu si môžete vymyslieť takmer neobmedzené! Napríklad sa ukázalo, veľmi chutné s kurčaťa, vyprážané na panvici a syrom feta. Ďalšou možnosťou je vyplnenie - hovädzie mäso a červené fazule.

Rovnako ako pita chlieb, tortilly môžu byť plnené strúhaným syrom a majonézou, cesnakom a bylinkami, a potom nakrájame na malé kúsky.

Nebojte sa experimentovať. Môžu byť vyplnené aj krevety a ďalšie morské plody. Zaujímavé chuť je dosiahnutá v prípade, že koláč s náplňou pečené v rúre. Okrem toho môžu byť kŕmené, a rovnako ako to, ako chlieb, s omáčkami.